Menu Acqua&farina

Acqua&Farina

Via Caronda 76 Catania
(Prov. Catania)

Orari serali: 19:00 - 23:00

Giorno/i di chiusura: Lunedì

Locale piccolo e accogliente con asporto e servizio a domicilio. Impasto standard mix di Timilia e Russello farine Siciliane macinate a pietra. Impasto exstra farina di canapa .

↓Select language↓

Menu

Patatine fritte

Prezzo:

€ 2.50

Crocchette di patate

Prezzo:

€ 3.50

Verdure pastella

Prezzo:

€ 4.00

Pizze rosse


Napoletana

Salsa, origano

Prezzo:

€ 5.00

Margherita

Salsa, mozzarella, basilico

Prezzo:

€ 6.00

Norma

Salsa, melanzane fritte, ricotta salata, basilico

Prezzo:

€ 6.50

Romana

salsa, mozzarella, acciughe, olive nere

Prezzo:

€ 7.00

Capricciosa

Salsa, mozzarella, funghi chanpignon, prosciutto cotto, uovo

Prezzo:

€ 7.50

Bacon

Salsa, mozzarella, bacon, grana

Prezzo:

€ 7.00

Parmigiana

Salsa, mozzarella, melanzane fritte, prosciutto cotto, uovo, grana

Prezzo:

€ 8.00

Patatina

Salsa, mozzarella, patatine fritte, wùrstel

Prezzo:

€ 7.50

Casale

Salsa, mozzarella, funghi champignon, prosciutto crudo

Prezzo:

€ 7.50

Pesto

Salsa, pesto genovese, speck, grana

Prezzo:

€ 7.50

Piccante

Salsa, mozzarella, salame piccante, funghi champignon, cipollina

Prezzo:

€ 7.50

N'duja

Salsa, mozzarella, n'duja, funghi champignon, salsiccia

Prezzo:

€ 8.00

Pizze bianche


Bufala

Pomodoro alla carrettiera, mozzarella di bufala, olive nere

Prezzo:

€ 7.50

Gorgonzola

Ciliegino, mozzarella, gorgonzola, funghi champignon, noci, grana

Prezzo:

€ 8.00

Ciliegino

Ciliegino, mozzarella di bufala, prosciutto crudo

Prezzo:

€ 7.50

Grigliata

Mozzarella, radicchio, zucchine e melanzane grigliate

Prezzo:

€ 7.50

Carrettiera

Pomodoro alla carrettiera, mozzarella di bufala, rucola selvatica, grana ( tutti gli ingredienti a crudo)

Prezzo:

€ 7.50

Catanese

Mozzarella, ciliegino, gorgonzola, noci, grana

Prezzo:

€ 7.50

Cipollina

Mozzarella, ciliegino, pepato fresco, cipollina, olive nere

Prezzo:

€ 7.50

Calzone

Mozzarella, prosciutto cotto, olive nere

Prezzo:

€ 6.50

Calzone verde

Mozzarella, spinaci, olive nere

Prezzo:

€ 6.50

Biancaneve

Mozzarella

Prezzo:

€ 5.00

Porcina

Mozzarella, funghi porcini, bacon

Prezzo:

€ 7.50

Affumicata

Mozzarella, scamorza affumicata, patate al forno

Prezzo:

€ 7.00

Spinacina

Mozzarella, prosciutto cotto, spinaci, panna

Prezzo:

€ 7.00

Tonnara

Mozzarella, cipollina, patate al forno, tonno

Prezzo:

€ 7.50

Tartufata

Mozzarella, funghi champignon, bacon, olio al tartufo

Prezzo:

€ 7.50

Quattro formaggi

Mozzarella, groviera, gorgonzola, grana

Prezzo:

€ 7.50

San daniele

Mozzarella, rucola selvatica, funghi champignon, prosciutto crudo

Prezzo:

€ 7.50

Porcina super

Mozzarella di bufala, funghi porcini, olio al tartufo

Prezzo:

€ 8.00

Radicchio,

Mozzarella, radicchio, speck, grana

Prezzo:

€ 8.00

Pistacchio

Mozzarella di bufala, funghi champignon, granella di pistacchio, grana

Prezzo:

€ 8.50

Pistacchio super

Mozzarella di bufala, funghi porcini, granella di pistacchio, grana, olio al tartufo

Prezzo:

€ 9.00

Campagnola

Mozzarella, carciofini, funghi champignon, salsiccia, olive nere

Prezzo:

€ 8.50

Focaccia semplice

Prezzo:

€ 4.00

Pizze gourmet

Vedi Menù Pinse

Prezzo:

€ 13.00

N°1

pesto di datterino secco di pachino, mozzarella fiordilatte, burrata ragusana, rucola selvatica

Prezzo:

€ 13.00

N°2

mozzarella di bufala ragusana, pomodorini gialli, bresaola punta d'anca, grana padano 24 mesi, scorzetta di limone bio, pepe rosa

Prezzo:

€ 13.00

N°3

salmone norvegese affumicato, burrata ragusana, rucola selvatica, scorzetta di limone bio, semi di papavero

Prezzo:

€ 13.00

N°4

radicchio di chioggia, mozzarella fiordilatte,speck del tirolo, scamorza affumicata ragusana, noci e miele dll'etna

Prezzo:

€ 13.00

N°5

fiori di zucca, mozzarella fiordilatte, cipollina nuova, burrata ragusana, cacio cavallo ragusano stagionato

Prezzo:

€ 13.00

N° 6

pere coscia siciliane, mozzarella fiordilatte, gorgonzola piccante,miele e noci dell'etna

Prezzo:

€ 13.00

N°7

zucchina lunga siciliana fritta,mozzarella fiordilatte, cipollina nuova, ciliegino di pachino, ricotta salata

Prezzo:

€ 13.00

N°8

mozzarella fiordilatte, mortadella bologna igp, granella di pistacchio di bronte, burrata ragusana

Prezzo:

€ 13.00

N°9

mozzarella fiordilatte, salsiccia di maialino nero dei nebrodi, friarelli campani, burrata ragusana

Prezzo:

€ 13.00

N°10

datterino di pachino confit, bottarga di tonno rosso di marzamemi, prezemolo fresco

Prezzo:

€ 13.00

N°11

crema di zucca siciliana, mozzarella di bufala e scamorza affumicata ragusana, bacon, grana padano 24 mesi, granella di nocciole dell'etna, pepe rosa

Prezzo:

€ 13.00

N°12

erbette di campo ubriache al syrah, mozzarella fiordilatte, salsiccia di maialino nero dei nebrodi, olive nere, cipollina fresca, burrata ragusana, noci dell'etna

Prezzo:

€ 13.00

Gourmet Zucca

Zucca Siciliana, scamorza Ragusana, mozzarella fiordilatte, salsiccia dei Nebrodi, cipollina lunga, bacon croccante.

Prezzo:

€ 25.00

Gourmet Friarelli

Friarelli Campani, salsiccia dei Nebrodi al Syrah Bio, mozzarella fiordilatte, pepato Ragusano, olive nere

Prezzo:

€ 25.00

Gourmet Pistacchio

Crema di Pistacchio di Bronte, philadelphia, mozzarella di bufala Ragusana, patate saltate al burro, speck del Tirolo,

Prezzo:

€ 25.00

Classica Cavolfiore

Cavolfiore affogato al vino Syrah Bio, pepato Ragusano, mozzarella fiordilatte, acciughe di Portopalo, olive nere.

Prezzo:

€ 20.00

Classica Broccoletti

Broccoletti Siciliani, pepato Ragusano, mozzarella fiordilatte, salsiccia dei Nebrodi, olive nere.

Prezzo:

€ 20.00

Classica Patate

Patate di Giarratana al rosmarino, pepato Ragusano, mozzarella fioilatte, cipollina lunga.

Prezzo:

€ 20.00

Classica Spinaci

Spinaci di Vittoria saltati al burro, pepato Ragusano, mozzarella fiordilatte, olive nere.

Prezzo:

€ 20.00

Classica Acciughe

Acciughe di Portopalo, pepato Ragusano, mozzarella fiordilatte, olive nere.

Prezzo:

€ 20.00

Focaccia n°1

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, olive nere, peperoncino, origano,olio

Prezzo:

€ 7.50

Focaccia n°2

pomodoro, mozzarella,salame piccante, olive nere, peperoncino, origano, olio

Prezzo:

€ 7.50

Focaccia n°3

mozzarella, scamorza affumicata, prosciutto cotto,patata al forno, peperoncino, origano, olio

Prezzo:

€ 7.50

Focaccia n°4

mozzarella, acciughe, olive nere, peperoncino, origano, olio

Prezzo:

€ 7.00

Foccacia n°5

mozzarella, pomodorini, prosciutto crudo, grana, peperoncino, origano, olio

Prezzo:

€ 7.50

Focaccia n°6

mozzarella, tonno, cipollina, olive nere, peperoncino, origano, olio

Prezzo:

€ 7.50

Focaccia Gourmet Mortadella

Mortadella Bologna, Stracciatella dì Bufala, Pistacchio di Bronte.

Prezzo:

€ 10.50

Pane n°1

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, olive nere, peperoncino, origano, olio

Prezzo:

€ 10.50

Pane n°2

mozzarella, pomodorini, prosciutto crudo, peperoncino, origano, olio

Prezzo:

€ 10.50

Pane n°3

pomodoro fresco, mozzarella, peperoncino, origano, olio

Prezzo:

€ 9.50

Pane n°4

mozzarella, pomodoro fresco, tonno, cipollina, olive nere, peperoncino, origano, olio

Prezzo:

€ 10.50

Pane n°5

mozzarella, scamorza affumicata, salame piccante, cipollina, olive nere, peperoncino, origano, olio

Prezzo:

€ 10.50

Dolci


Cheesecake

con salsa al cioccolato o salsa di fragole

Al momento non disponibile

Prezzo:

€ 3.50

Pizza dolce nutella

Pizza alla nutella con granella di pistacchio

Prezzo:

€ 7.50

Meringhe

Coppa di meringhe con panna e salsa di fragola

Prezzo:

€ 3.50

Gelati

Gelati artigianali mono porzione

Prezzo:

€ 6.00

Bibite in bottiglia


Acqua Naturale 1/2 litro

Prezzo:

€ 1.00

Acqua 1 litro

Prezzo:

€ 2.00

Bibite in lattina


BIBITE in vetro 33cl

Coca cola - Coca 0 - Aranciata - Sprite - Chinotto

Prezzo:

€ 2.50

Moretti 33cl

Prezzo:

€ 2.00

Seme dorato 33 cl

Prezzo:

€ 3.00

Rossa 33cl

Prezzo:

€ 3.00

Tennen's 33cl

Prezzo:

€ 4.00

Corona 33cl

Prezzo:

€ 4.00

ARTIGIANALI 50cl

Bionda- Rossa - Bianca - Ipa

Prezzo:

€ 7.00

Vini bianchi


Chardonay

Prezzo:

€ 22.00

Impasto


Impasto standard

l'impasto di tutte le nostre pizze è un mix di farine siciliane macinate a pietra : Timilia e Russello con maturazione di 48/72 ore

Prezzo:

€ 0.00

Farina di canapa

Prezzo:

€ 2.00

Base no glutine

Prezzo:

€ 5.00

INFORMAZIONE ALLA CLIENTELA INERENTE LA PRESENZA NEGLI ALIMENTI DI
INGREDIENTI O COADIUVANTI TECNOLOGICI CONSIDERATI ALLERGENI O DEI LORO DERIVATI

Elenco degli ingredienti allergenici utilizzati in questo esercizio e presenti
nell'allegato II del Reg. UE n. 1169/2011 - "Sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze".

  1. Cereali contenenti glutine
    grano, segale, orzo, avena, farro, kamut

  2. Crostacei e prodotti a base di crostacei
    gamberi, gamberetti, aragoste, astici, scampi, granchi

  3. Uova e prodotti a base di uova
    maionese, frittata, emulsionanti, pasta all’uovo, biscotti e torte anche salate, gelati

  4. Pesce e derivati
    inclusi i derivati, cioè tutti quei prodotti alimentari che si compongono di pesce, anche se in piccole percentuali

  5. Arachidi e prodotti a base di arachidi
    arachidi tostate, olio di arachidi, burro di arachidi, farina di arachidi, margarina

  6. Soia e derivati
    latte, tofu, spaghetti, etc.

  7. Latte e prodotti a base di latte
    yogurt, biscotti, torte, gelato e creme varie

  8. Frutta a guscio
    mandorle, nocciole, noci, anacardi

  9. Sedano e prodotti a base di sedano
    sedano da coste o gambi, sedano, sedimenti di sedano, sedano, foglie di sedano, succo di sedano, polvere di sedano

  10. Senape e prodotti a base di senape
    semi di senape, polpa di senape, senape, olio di senape, germogli di senape, foglie di senape

  11. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
    semi di sesamo, farina di sesamo, pasta di sesamo, olio di sesamo, burro di sesamo

  12. Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/l espressi come SO2
    conserve di prodotti ittici, cibi sott’aceto, sott’olio e in salamoia, nelle marmellate, nell’aceto, nei funghi secchi e nelle bibite analcoliche e succhi di frutta

  13. Lupini e prodotti a base di lupini
    farina di lupino, proteina di lupino, concentrato di lupino, isolamento di lupino, germogli di erba medica

  14. Molluschi e prodotti a base di molluschi
    ostrica, patella, tellina e vongola canestrello, cannolicchio, capasanta, cuore, dattero di mare, lumachino, cozza, murice, etc.

Un nostro Responsabile incaricato è a vostra disposizione per fornire ogni supporto o informazione aggiuntiva, anche mediante l'esibizione di idonea documentazione, quali apposite istruzioni operative, ricettari, etichette originali delle materie prime.

Cerca...

Menù digitale creato da Scoutmenu

Abbiamo bisogno dei tuoi consigli per migliorare, scrivici... CLICCA QUI