Parmigiana di melanzane

Melanzane, mozzarella di bufala,ragù della tradizione napoletana, parmigiano Reggiano,                                          basilico fresco

Antipasto Madison

Selezione di salumi e formaggi- Prosciutto crudo di Parma, pancetta pepata, capocollo, soppressata, parmigiano Reggiano,cacioricotta, 2 bocconcini di bufala da 50GR

- 1 parmigiana di melanzane

- 2 polpette con ragù Napoletano della tradizione

- 3 Mallone 

Selezione di salumi e formaggi (x2 persone)

Prosciutto crudo di Parma, pancetta pepata, soppressata, capocollo, parmigiano Reggiano, cacioricotta, 2 bocconcini da 50GR di bufala

Polpette al ragù

Polpette con ragù napoletano della tradzione 3pz

Baccalà in pastella

Baccalà in pastella con insalatina di scarola riccia e maionese all'aglio

Zito alla genovese

Ziti alla Genovese di coperta di costata selezione "Cillo" cotta per 12 ore  

Cipolla ramata di Montoro 

Vini in Abbinamento: Vermentino, Falanghina, Sauvignon Blanc, Rosato Secco

Allergeni 1,7

Gnocchi alla sorrentina

 Tegamino con gnocchi di patate, ragù napoletano della tradizione, mozzarella,parmigiano reggiano e basilico fresco

Ziti lardiati

Ziti di grano duro lardiati

Pasta patate e provola

Pasta mista di grano duro con patate, provola e pancetta 

Pacchero con baccalà

Pacchero di grano duro con baccalà alla Napoletana

Linguine agli scampi

Linguine di grano duro agli scampi

Candele al ragù Napoletano

Tomahawk selezione “BIFULCO”

Tomahawk selezione "bifulco". 

8.00€ etto

Patate al forno

Disponibile anche senza glutine e senza lattosio

Insalatina di stagione

Misticanza rucola e spinacino
Disponibile anche senza glutine e senza lattosio

Verdure del giorno in base alle disponibilita’

Disponibile anche senza glutine e senza lattosio

Mallone

Hamburger marchigiana 300gr selezione ''cillo''

Da anni Macelleria Cillo garantisce le migliori carni del MATESE e del SANNIO, selezionando con scrupolose procedure interne gli allevatori ai quali si rivolgono e supervisionando direttamente l’iter di accrescimento e di alimentazione di ogni singolo animale, tutto nel pieno rispetto della natura e dei suoi equilibri, per portare sulle tavole degli italiani tutto il piacere della salumeria tradizionale.

Peso 300 gr 

Abbinamento vini: Nebbiolo, Aglianico, Sangiovese, Cannonau, Montepulciano d'Abruzzo, Nero d'Avola, Valtellina Superiore, Montefalco Rosso

Tagliata di angus selezione “CILLO” con rucola e grana

Da anni Macelleria Cillo garantisce le migliori carni del MATESE e del SANNIO, selezionando con scrupolose procedure interne gli allevatori ai quali si rivolgono e supervisionando direttamente l’iter di accrescimento e di alimentazione di ogni singolo animale, tutto nel pieno rispetto della natura e dei suoi equilibri, per portare sulle tavole degli italiani tutto il piacere della salumeria tradizionale.

Peso 250 gr ca 

Abbinamento vini: Chianti Classico o un Brunello di Montalcino

Tagliata di Pollo 200GR con rucola e grana

Entrecòte dI Black Angus "frollatura 30 giorni "

Da anni Macelleria Cillo garantisce le migliori carni del MATESE e del SANNIO, selezionando con scrupolose procedure interne gli allevatori ai quali si rivolgono e supervisionando direttamente l’iter di accrescimento e di alimentazione di ogni singolo animale, tutto nel pieno rispetto della natura e dei suoi equilibri, per portare sulle tavole degli italiani tutto il piacere della salumeria tradizionale.

Peso 300-350gr

Abbinamento vini: Barolo, Amarone della Valpolicella, Brunello di
Montalcino, Taurasi, Syrah, Montepulciano d’Abruzzo, Merlot

Costata Razza Valdostana PureBreed

Razza Valdostana

Origine: Italia

Alimentazione: Erbe da pascolo d'alpeggio in estate, mais, crusca di frumento e orzo d'inverno.

Curiosità: la Valdostana appartiene alle razze pezzate rosse del nord Europa. Il suo manto può essere anche pezzato nero e castano. Sono animali dal temperamento bellicoso tant'è che vengono utilizzati per la tradizionale "bataille de reines", ovvero combattimenti rituali tra vacche gravide, non particolarmente cruenti, che hanno il fine di eleggere la Reina (la regina delle mucche).

Caratteristiche : le sue carni si presentano con la grana fine, la consistenza soda, la marezzatura fievole e il grasso di coperta spesso che vira sul giallo pastello. Al palato concede fioche note erbacee e nitidi aromi mandorlati e floreali. Bistecca che esprime grande armonia, perfetta per chi ama sapori felpati ed eleganti

7.00€ per etto.

T-Bone razza Valdostana PureBreed

Razza Valdostana

Origine: Italia

Alimentazione: Erbe da pascolo d'alpeggio in estate, mais, crusca di frumento e orzo d'inverno.

Curiosità: la Valdostana appartiene alle razze pezzate rosse del nord Europa. Il suo manto può essere anche pezzato nero e castano. Sono animali dal temperamento bellicoso tant'è che vengono utilizzati per la tradizionale "bataille de reines", ovvero combattimenti rituali tra vacche gravide, non particolarmente cruenti, che hanno il fine di eleggere la Reina (la regina delle mucche).

Caratteristiche : le sue carni si presentano con la grana fine, la consistenza soda, la marezzatura fievole e il grasso di coperta spesso che vira sul giallo pastello. Al palato concede fioche note erbacee e nitidi aromi mandorlati e floreali. Bistecca che esprime grande armonia, perfetta per chi ama sapori felpati ed eleganti

7.00€ per etto.

T- bone Simmental

Costata simmental

SENZA GLUTINE

Integrale

Cerealotto

Senza lievito

Su richiesta abbiamo anche l'impasto senza lievito
Gentilmente avverti sempre il nostro personale di sala della tua intolleranza al lattosio

Tre pomodori

Pizza a doppia cottura con pomodoro pelato cotto, piennolo rosso, pacchetella gialla gia giu Casa Carbone, fonduta di parmigiano Reggiano

Genovese

Pizza a doppia cottura con Genovese Napoletana e provola affumicata

Croccante partenopea

Crema di broccoli 

Tarallo napoletan

stracciata 

salsiccia 

pomodorini semidry

Ortolana invernale

broccolo friariello in crema leggermente piccante
Patate al forno
Funghi champignon
Fiordilatte filiera italiana 
Zucca grigliata marinata sott'olio leggermente piccante
Pomodorini ciliegini semidry

Scegli il tuo impasto : senza glutine -senza lattosio-integrale - cerealotto

Salsiccia e friarielli

Provola affumicata
Broccoli friarielli saltati "leggermente piccanti"
salsiccia 

Scegli il tuo impasto : senza glutine -senza lattosio-integrale - cerealotto

Purple cabbage

Crema di cavolo viola 

Provola affumicata 

Pomodorini semidry gialli e rossi Azienda Carbone 

Zucca grigliata 

Chips di topinambur 

Porca tartufata

Fiordilatte 

Patate al forno 

Porchetta di Ariccia 

Rucola

Fonduta di parmigiano aromatizzata al tartufo 

Golden monk

Crema di zucca 

Fiordilatte 

Zucca confit 

Zucca grigliata 

Chips di zucca 

Provolone del monaco 

Seven-P

Crema di patate 

Pancetta crispy

Pepe

Provola affumicata 

Parmigiano 

Pecorino 

Napoletana

Pomodoro Solania
Origano
Aglio
Olive denocciolate
Basilico
Olio

Scegli il tuo impasto : senza glutine -senza lattosio-integrale - cerealotto

Marinara

Pomodoro Solania
Acciughe di Cetara
Olive denocciolate
Aglio
Origano


Scegli il tuo impasto : senza glutine -senza lattosio-integrale - cerealotto

Don Luigi

Fiordilatte filiera Italiana
Pacchetella gialla  GiàGiù casa Carbone
Pancetta pepata
Scaglie di cacioricotta di capra 
Basilico fresco
Olio

Scegli il tuo impasto : senza glutine -senza lattosio-integrale - cerealotto

Cosacca "Madison"

Piennolo rosso del Vesuvio
Pecorino Romano
Parmigiano Reggiano
Basilico fresco
Olio

Scegli il tuo impasto : senza glutine -senza lattosio-integrale - cerealotto

Diavola

Pomodoro Solania
Fiordilatte Filiera Italiana
Spianata Calabra  piccante
olive denocciolate
Basilico fresco
Olio

Scegli il tuo impasto : senza glutine -senza lattosio-integrale - cerealotto

Piennolo del Vesuvio

Piennolo rosso del vesuvio
Bufala caseificio Casarè
Caciocavallo 
Pepe
Basilico
Olio

Scegli il tuo impasto : senza glutine -senza lattosio-integrale - cerealotto

Capricciosa

Fiordilatte filiera Italiana
Pomodoro Solania
Prosciutto cotto affumicato
Funghi champignons
Olive Denocciolate

Scegli il tuo impasto : senza glutine -senza lattosio-integrale - cerealotto

Mamy

Fiordilatte filiera Italiana
All'uscita :
Melanzana grigliata "leggermente piccante"
Prosciutto Crudo di Parma 
Ciliegine di bufala "Caseificio Casarè"
Scaglie di Parmigiano

Scegli il tuo impasto : senza glutine -senza lattosio-integrale - cerealotto

Sfizio

Fiordilatte filiera Italiana
Patatine fritte
Salsiccia
Olio

Scegli il tuo impasto : senza glutine -senza lattosio-integrale - cerealotto

Bufalina

Pomodoro Solania
Ciliegine di Bufala Caseificio Casarè
Parmigiano 30 mesi
Olio
Basilico

Scegli il tuo impasto : senza glutine -senza lattosio-integrale - cerealotto

Scarpariello

Piennolo rosso del vesuvio
Ciliegine di bufala "caseificio Casarè"
Parmigiano Reggiano
Basilico
Olio

Scegli il tuo impasto : senza glutine -senza lattosio-integrale - cerealotto

Crocchetta

Fiordilatte filiera Italiana
Crocchè "homemade"
Spianata Calabra piccante
Fonduta di Parmigiano Reggiano

Non disponbile "senza glutine"

Non disponibile " senza lattosio"

Primavera

Fiordilatte filiera Italiana
Pomodorino ciliegino fresco
Rucola
Scaglie di Parmigiano Reggiano
Prosciutto crudo Parma

Scegli il tuo impasto : senza glutine -senza lattosio-integrale - cerealotto

Patatosa

Fiordilatte filiera Italiana
Patate al forno
Funghi porcini
Salsiccia

Scegli il tuo impasto : senza glutine -senza lattosio-integrale - cerealotto

Bingo Bongo

Fiordilatte filiera Italiana
Rucola in cottura
Spianata Calabra piccante
Pomodorino ciliegino fresco
Olio all'aglio
Parmigiano Regiano in cottura

Scegli il tuo impasto : senza glutine -senza lattosio-integrale - cerealotto

Semplice

Pomorodo Solania
Pancetta pepata
Parmigiano Reggiano
Basilico fresco
Olio all'aglio
Origano

Scegli il tuo impasto : senza glutine -senza lattosio-integrale - cerealotto

Porcina

Fiordilatte filiera Italiana
Patate al forno
Pancetta pepata
Funghi porcini

Scegli il tuo impasto : senza glutine -senza lattosio-integrale - cerealotto

Snack

Fiordilatte filiera Italiana
Wurstel
Patatine Fritte

Scegli il tuo impasto : senza glutine -senza lattosio-integrale - cerealotto

Margherita

Pomodoro Solania
Fiordilatte filiera italiana
Basilico fresco
olio

Scegli il tuo impasto : senza glutine -senza lattosio-integrale - cerealotto

Magherita "a modo mio"

Fiordilatte filiera Italiana
Piennolo rosso del vesuvio
Pacchetella Giàgiù casa Carbone 
Basilico fresco
Olio

Scegli il tuo impasto : senza glutine -senza lattosio-integrale - cerealotto

Margherita Provola&Pepe

Provola Affumicata "caseificio Casarè"
Podomoro Solania
Basilico fresco
Pepe
Olio 

Scegli il tuo impasto : senza glutine -senza lattosio-integrale - cerealotto

Margherita "Giallo Giulia"

Pacchetella Giàgiù casa Carbone
Fiordilatte filiera Italiana
Basilico Fresco
Olio

Scegli il tuo impasto : senza glutine -senza lattosio-integrale - cerealotto

Margherita "piennolo di Napoli"

Fiordilatte filiera Italiana
Piennolo rosso del Vesuvio
Basilico fresco
Olio

Scegli il tuo impasto : senza glutine -senza lattosio-integrale - cerealotto

Doppio crunch Broccoli e salsiccia

fiordilatte filiera italiana
Salsiccia
Broccoli friariello saltato "leggermente piccante"

NB: "Non disponibile senza glutine"        

Doppio crunch genovese

Genovese come tradizione napoletana vuole di carne selezione Cillo e 
cipolla ramata di Montoro
Provola affumicata
Scaglie di parmigiano Reggiano         

NB: "Non disponibile senza glutine"                                    

Padellino

Lardo di Norcia

Pecorino romano

Datterino in salsa

Basilico 

Doppio crunch Pulled pork

Pulled pork Madison 

Provola affumicata 

julienne di cavolo viola

Maionese dolce agli arachidi 

Crispy McMadison

Bun artigianale di casa MADISON

2 Smashburger selezione "Bifulco" da 100 gr (totale 200 gr ) 

Salsa crispy homemade

Provola di Agerola affumicata 

Pancetta produzione locale

Tiramisù home made

Tiramisù classico

Cheese Cake Madison

Possibilità di scelta tra i vari gusti: nutella, pistacchio ,frutti di bosco, mou al caramello salato

Brownie e crema inglese

Brownie e crema Inglese homemade

Coca-Cola 33cl

Coca-cola in vetro 33cl

Coca-Cola Zero 33 cl

Coca-cola zero in vetro 33cl

Fanta vetro 33cl

Sprite

Acqua Naturale Madison 750ml

Sono arrivata sulla tua tavola perché tu possa vivere un'esperienza quotidiana, bere un bicchiere d'acqua , in un modo completamente nuovo. Non sono stata immagazzinata o lasciata morire da nessuna parte e non sono stata trasportata via terra o via Mare, riducendo graficamente l'impianto ambientale. Scegliendomi sei entrato nel mondo plastic free e hai aiutato l'ambiente con una scelta ecologica. Sono Acqua viva potabile che , solo pochi istanti fà , ha attraversato un avanzato processo di purificazione, ai sensi del d.m.n 181 del 23 giugno 2023. Rinata come acqua priva di impurità , cloro e altri prodotti chimici . Goditi queste gocce vive e abbraccia i benefici dell'acqua a km 0 che è stata appena purificata solo per te .

Acqua Frizzante Madison 750ml

Sono arrivata sulla tua tavola perché tu possa vivere un'esperienza quotidiana, bere un bicchiere d'acqua , in un modo completamente nuovo. Non sono stata immagazzinata o lasciata morire da nessuna parte e non sono stata trasportata via terra o via Mare, riducendo graficamente l'impianto ambientale. Scegliendomi sei entrato nel mondo plastic free e hai aiutato l'ambiente con una scelta ecologica. Sono Acqua viva potabile che , solo pochi istanti fà , ha attraversato un avanzato processo di purificazione, ai sensi del d.m.n 181 del 23 giugno 2023. Rinata come acqua priva di impurità , cloro e altri prodotti chimici . Goditi queste gocce vive e abbraccia i benefici dell'acqua a km 0 che è stata appena purificata solo per te

Heineken cl.30

Provenienza: Paesi Bassi

Tipologia birra: Lager

Grado alcolico: Circa 5%

Odori: Aromi di malto leggero con una nota erbacea e di luppolo.

Sapori: Gusto fresco, equilibrato e leggero, con una lieve dolcezza del malto e un amaro moderato.

Abbinamenti con cibo: Si abbina bene con piatti a base di carne, pesce, frutti di mare e cibi leggeri come insalate.

Affligem Rouge cl.30

Provenienza: Belgio

Tipologia birra: Belgian Ale (Abbey / Dubbel / Tripel)

Grado alcolico: 6,8%

Odori: Aromi di malto caramellato e spezie, con note fruttate.

Sapori: Gusto complesso, con una base di malto dolce, note di frutta scura e un finale speziato.

Abbinamenti con cibo: Si abbina bene con piatti a base di carne, stufati, formaggi maturi e cioccolato.

Ichnusa Non Filtrata cl 30

Provenienza: Sardegna, Italia
Tipologia birra: Lager non filtrata
Grado alcolico: 5%
Odori: Aromi di malto e cereali con una nota fruttata.
Sapori: Gusto morbido e leggermente fruttato con una piacevole dolcezza del malto.
Abbinamenti con cibo: Ottima con piatti della cucina sarda, pesce, formaggi freschi e cibi leggermente speziati.

Slalom Strong Lager 30 cl

Provenienza: Uk/Gran Bretagna

Tipologia birra: Lager Extra Strong

Grado alcolico: 9%

Odori: Aromi di malto e cereali con note di luppolo e una nota leggermente alcolica.

Sapori: Gusto piuttosto intenso, con una presenza evidente di malto, luppolo e una nota alcolica.

Abbinamenti con cibo: Si abbina bene con piatti saporiti, carne alla griglia, formaggi stagionati e piatti speziati.

La Madison Beer Lager cl 33

BIRRA CHIARA DI PURO MALTO D'ORZO

Birra artigianale caratterizzata per l'utilizzo di acqua filtrata dalle rocce dei Monti Lagorai e l'aggiunta di due varietà di luppolo e dell'esclusivo lievito "Fresh" le conferiscono digeribilità eccezionale.

Vol 4,8% CL33

La Madison Beer India Pale Ale cl 33

BIRRA DI PURO MALTO D'ORZO

Birra artigianale nella quale vengono utilizzati una miscela di 6 luppoli tra bollitura e dry hopping, studiati e selezionati per avere le caratteristiche desiderate, una IPA diversa, che dona una piacevole bevuta secca.

BIRRA DI PURO MALTO D'ORZO VOL 5,6% CL33

La Madison Beer Amber Ale cl 33

BIRRA DOPPIO MALTO

Birracon metodo artigianale caratterizzata per l'utilizzo di acqua delle catena del Logorai, malto tostato, diverse varietà di luppolo continentale, donano a questo prodotto grande digeribilità.

VOL. 6,6% CL33

La Madison Beer Lager Cruda cl 33

Birra senza glutine di puro malto d'orzo, cruda. Vol 4.9% CL33

Lacryma Christi Bianco Cantina Donnagrazia

Furore Bianco Costa D'Amalfi Marisa Cuomo

• Provenienza: Il Furore Bianco Marisa Cuomo è prodotto nella regione della Campania, Italia.
• Uve usate: La composizione esatta può variare, ma spesso è realizzato con uve autoctone come Falanghina e Biancolella.
• Odori: Offre un bouquet aromatico fresco con note di frutta a polpa bianca, agrumi e una leggera componente floreale.
• Sapori: In bocca è solitamente secco, fresco e vivace, con una buona acidità e una piacevole mineralità. Può presentare sapori di frutta bianca, agrumi e una leggera nota erbacea.
• Abbinamenti con cibo: Si abbina bene a piatti a base di pesce, frutti di mare, piatti leggeri della cucina mediterranea e antipasti. È un vino ideale per accompagnare pasti estivi.

Furore Bianco Costa D'Amalfi Cantine Sammarco

• Regione: Campania, Italia
• Descrizione: Furore Bianco Costa D'Amalfi è un vino bianco prodotto nella regione della Campania, specificamente nella zona della Costiera Amalfitana. È un vino ottenuto da una blend di uve autoctone locali, come la Biancolella e la Falanghina. Ha un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso, si percepiscono note di frutta bianca matura, agrumi e note saline. In bocca è fresco, sapido e con una piacevole mineralità. È un vino che si abbina bene a piatti di pesce, frutti di mare, formaggi freschi e piatti della cucina campana.

Chardonnay IGP Santa Caterina - Due Palme

• Provenienza: Puglia, Italia.
• Uve usate: Chardonnay.
• Odori: Note di frutta tropicale, vaniglia, burro e una leggera componente di agrumi.
• Sapori: Morbido, rotondo e armonico, con una buona struttura e un'equilibrata acidità.
• Abbinamenti con cibo: Si presta bene all'abbinamento con piatti a base di pesce, pollame, formaggi cremosi e pasta al burro.

Chardonnay DOC Zemmer

• Provenienza: Il Chardonnay DOC Zemmer è prodotto nella regione dell'Alto Adige, in Italia.
• Uve usate: È realizzato con l'uva Chardonnay, una varietà internazionale molto diffusa.
• Odori: Offre un bouquet aromatico complesso con note di frutta tropicale, come ananas e mango, accanto a sentori di agrumi, mela verde e vaniglia.
• Sapori: In bocca è solitamente morbido e rotondo, con una buona struttura. Può presentare sapori di frutta tropicale, agrumi, mela e una leggera nota burrosa.
• Abbinamenti con cibo: Si abbina bene a piatti a base di pesce, crostacei, pollame, formaggi freschi e pasta in crema. È un vino versatile che può essere apprezzato come aperitivo o accompagnamento a una vasta gamma di piatti.

Coda di Volpe Cantine Iannella

• Regione: Campania, Italia
• Descrizione: Coda di Volpe Cantine Iannella è un vino bianco prodotto nella regione della Campania, ottenuto dalla varietà di uva Coda di Volpe. Si presenta con un colore giallo paglierino brillante. Al naso, si percepiscono note di frutta a polpa bianca, agrumi e fiori bianchi. In bocca è fresco, equilibrato e con una piacevole acidità. È un vino versatile che si abbina bene a piatti di pesce, formaggi freschi e antipasti leggeri.

Falanghina Irpinia DOC Bellaria

• Provenienza: La Falanghina Irpinia DOC Bellaria è prodotta nella regione della Campania, Italia.
• Uve usate: È realizzata principalmente con l'uva Falanghina, una varietà autoctona dell'Irpinia, in Campania.
• Odori: Offre un bouquet aromatico fresco e fragrante, con note di frutta a polpa bianca, come pesca e mela, accanto a sentori di agrumi e fiori bianchi.
• Sapori: In bocca è solitamente secca, fresca e vivace, con una buona acidità e una piacevole mineralità. Può presentare sapori di frutta a polpa bianca croccante, agrumi e una delicata componente floreale.
• Abbinamenti con cibo: Si abbina bene a piatti a base di pesce, frutti di mare, formaggi freschi e piatti leggeri della cucina mediterranea. È un vino versatile che si presta bene come aperitivo o per accompagnare pasti estivi leggeri.

Falanghina Armunia San Martino BIOLOGICO

• Regione: Campania, Italia
• Descrizione: Falanghina Armunia San Martino è un vino bianco prodotto nella regione della Campania, ottenuto dalla varietà di uva Falanghina. Ha un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso, si percepiscono note di frutta a polpa bianca, agrumi e fiori bianchi. In bocca è fresco, sapido e con una piacevole acidità. È un vino che si abbina bene a piatti di pesce, crostacei, formaggi freschi e antipasti leggeri.

Fiano di Avellino DOCG - Fratelli Urciuolo

• Provenienza: Campania, Italia.
• Uve usate: Fiano.
• Odori: Questo vino offre un bouquet aromatico complesso con note di frutta a polpa gialla, agrumi e fiori bianchi. Puoi rilevare anche una sottile nota minerale che contribuisce alla sua complessità.
• Sapori: In bocca è secco, elegante e pieno.

Fiano IGP Paestum - Acquachiara

• Provenienza: Paestum, Campania, Italia.
• Uve usate: Fiano.
• Odori: Profumi intensi di frutta tropicale, agrumi e note floreali.
• Sapori: Fresco, fruttato e leggermente morbido, con una buona persistenza.
• Abbinamenti con cibo: Ottimo come aperitivo e si abbina bene a piatti a base di pesce, verdure grigliate e formaggi freschi.

Fiano DOCG 906 - Cantina Ciro Picariello

• Provenienza: Campania, Italia.
• Uve usate: Fiano.
• Odori: Offre un bouquet aromatico complesso con note di frutta a polpa gialla, agrumi e fiori bianchi, accompagnate da una piacevole nota di mineralità.
• Sapori: In bocca è secco, elegante e pieno, con una buona acidità e una piacevole mineralità.
• Abbinamenti con cibo: Si abbina bene a piatti a base di pesce, frutti di mare e formaggi a pasta dura. È anche un'ottima scelta da gustare come aperitivo.

Clelia Romano Fiano Colli Di Lapio

• Regione: Campania, Italia
• Descrizione: Clelia Romano Fiano Colli Di Lapio è un vino bianco prodotto nella regione della Campania, ottenuto dalla varietà di uva Fiano. Ha un colore giallo dorato con riflessi verdognoli. Al naso, offre un bouquet complesso con note di frutta tropicale, miele, fiori bianchi e spezie. In bocca è strutturato, equilibrato e con una piacevole freschezza. È un vino che si abbina bene a piatti di pesce, frutti di mare, formaggi a pasta molle e piatti della cucina campana.

Greco Di Tufo I Favati DOGS

• Regione: Campania, Italia
• Descrizione: Il Favati Greco Di Tufo è un vino bianco prodotto nella regione della Campania, ottenuto dalla varietà di uva Greco di Tufo. Si presenta con un colore giallo paglierino intenso. Al naso, si percepiscono note di frutta a polpa gialla matura, agrumi e fiori bianchi. In bocca è fresco, sapido e con una piacevole mineralità. È un vino che si accompagna bene a piatti di pesce, frutti di mare, formaggi a pasta dura e piatti della cucina campana.

Greco di Tufo Villa Cicogna Benito Ferrara

• Provenienza: Il Greco di Tufo Vigna Cicogna è prodotto nella regione della Campania, Italia.
• Uve usate: È realizzato principalmente con l'uva Greco di Tufo, una varietà autoctona dell'area di Tufo.
• Odori: Offre un bouquet aromatico complesso con note di frutta a polpa gialla, come pesca e albicocca, accompagnate da sentori di agrumi, erbe aromatiche e mineralità.
• Sapori: In bocca è solitamente secco, fresco e sapido, con una buona acidità e una piacevole struttura. Può presentare sapori di frutta a polpa gialla, agrumi, erbe aromatiche e una nota minerale caratteristica del terroir di Tufo.
• Abbinamenti con cibo: Si abbina bene a piatti a base di pesce, crostacei, frutti di mare, formaggi freschi e verdure. È un vino versatile che può essere apprezzato come aperitivo o accompagnamento a diversi piatti mediterranei.

Greco di Tufo Petilia BIOLOGICO SENZA SOLFITI AGGIUNTI

• Regione: Campania, Italia
• Descrizione: Greco di Tufo Petilia è un vino bianco prodotto nella regione della Campania, ottenuto dalla varietà di uva Greco di Tufo. Ha un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso, si percepiscono note di frutta a polpa gialla matura, agrumi e fiori bianchi. In bocca è fresco, sapido e con una piacevole mineralità. È un vino che si abbina bene a piatti di pesce, frutti di mare, formaggi a pasta dura e piatti della cucina campana.

Malvasia I Feudi di Romans

• Regione: Friuli-Venezia Giulia, Italia
• Descrizione: Malvasia I Feudi di Romans è un vino bianco prodotto nella regione del Friuli-Venezia Giulia, ottenuto dalla varietà di uva Malvasia. Ha un colore giallo dorato intenso. Al naso, si percepiscono note aromatiche di frutta a polpa gialla, agrumi e fiori bianchi. In bocca è pieno, morbido e con una buona persistenza. È un vino che si abbina bene a piatti di pesce, formaggi a pasta molle e piatti della cucina friulana.

Riseis Pecorino BIO - DOC

• Regione: Abruzzo, Italia
• Descrizione: Il Riseis Pecorino BIO è un vino bianco prodotto nella regione dell'Abruzzo, ottenuto dalla varietà di uva Pecorino. Questo vino ha una personalità distintiva, con un colore giallo paglierino brillante. Al naso, offre un bouquet aromatico intenso con note di frutta a polpa gialla, agrumi e fiori bianchi. In bocca è fresco, equilibrato e con una piacevole acidità. È un vino versatile che si abbina bene a piatti a base di pesce, crostacei, formaggi freschi e verdure.

Pinot Grigio Friuli Colli Orientali DOC Butussi BIOLOGICO

• Provenienza: Il Pinot Grigio Friuli Colli Orientali DOC Butussi è prodotto nella regione del Friuli-Venezia Giulia, Italia.
• Uve usate: È realizzato con l'uva Pinot Grigio, una varietà di uva a bacca bianca.
• Odori: Offre un bouquet aromatico con note di frutta bianca e gialla, come pera e pesca, accompagnate da sentori floreali e una leggera nota erbacea.
• Sapori: In bocca è solitamente secco, fresco e leggero, con una buona acidità e una piacevole mineralità. Può presentare sapori di frutta a polpa bianca e gialla, agrumi e una delicata nota erbacea.
• Abbinamenti con cibo: Si abbina bene a piatti leggeri a base di pesce, antipasti, insalate e piatti estivi. È un vino versatile che si presta anche come aperitivo o bevanda rinfrescante.

Pinot Grigio Zemmer

• Regione: Alto Adige, Italia
• Descrizione: Pinot Grigio Zemmer è un vino bianco prodotto nella regione dell'Alto Adige, ottenuto dalla varietà di uva Pinot Grigio. Ha un colore giallo paglierino con riflessi ramati. Al naso, si percepiscono note di frutta a polpa bianca, agrumi e fiori bianchi. In bocca è fresco, sapido e con una piacevole acidità. È un vino che si abbina bene a piatti di pesce, formaggi freschi, antipasti leggeri e piatti della cucina altoatesina.

Ribolla Gialla butussi

• Regione: Friuli-Venezia Giulia, Italia
• Descrizione: Ribolla Gialla è un vino bianco prodotto nella regione del Friuli-Venezia Giulia, ottenuto dalla varietà di uva Ribolla Gialla. Ha un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso, si percepiscono note di frutta a polpa bianca, agrumi e note floreali. In bocca è fresco, sapido e con una piacevole acidità. È un vino che si abbina bene a piatti di pesce, crostacei, formaggi freschi e antipasti leggeri.

Verdicchio Di Serra dei Castelli di Jesi Pievalta

• Provenienza: Il Verdicchio di Serra dei Castelli di Jesi Pievalta è prodotto nella regione delle Marche, Italia, specificamente nella zona dei Castelli di Jesi, dove la varietà di uva Verdicchio è diffusa.
• Uve usate: È realizzato con l'uva Verdicchio, una varietà autoctona delle Marche.
• Odori: Offre un bouquet aromatico fresco e floreale con note di agrumi, pera e fiori bianchi.
• Sapori: In bocca è solitamente secco, fruttato e leggermente minerale, con una buoPina acidità e una piacevole sapidità. Può presentare sapori di agrumi, frutta a polpa bianca e una nota di mandorla amara.
• Abbinamenti con cibo: Si abbina bene a piatti a base di pesce, frutti di mare, pasta con sughi leggeri, verdure e formaggi freschi. È un vino versatile che si presta anche come aperitivo.

Pecorino Joco Falerio Doc Fontezoppa

• Provenienza: Il Pecorino Joco Falerio DOC Fontezoppa è prodotto nella regione delle Marche, Italia, più precisamente nella zona del Falerio, che è un'appellazione DOC.
• Odori: Offre un bouquet aromatico fresco e complesso con note di agrumi, frutta esotica, fiori bianchi e una leggera componente erbacea.
• Sapori: In bocca è solitamente secco, fresco e vivace, con una buona acidità e una piacevole mineralità. Può presentare sapori di agrumi, frutta tropicale, fiori bianchi e una sottile nota erbacea.
• Abbinamenti con cibo: Si abbina bene a piatti a base di pesce, frutti di mare, piatti leggeri della cucina mediterranea e insalate. È un vino fresco e versatile che si presta anche come aperitivo.

Aglianico Rosato Primula Rosa Cantine Barome

• Regione: Campania, Italia
• Descrizione: Aglianico Rosato Primula Rosa è un vino rosato prodotto dalla cantina Barome nella regione della Campania, in Italia. È realizzato utilizzando uve Aglianico, un vitigno autoctono della zona noto per la produzione di vini rossi di alta qualità.

Primula Rosa è un vino rosato delicato e fresco, con un colore rosa tenue e riflessi brillanti. Offre un bouquet aromatico caratterizzato da note di frutta rossa fresca, come fragole e ciliegie, accostate a sentori floreali e leggere sfumature erbacee.

In bocca, Primula Rosa si distingue per la sua vivace acidità e la sua piacevole freschezza. È un vino leggero e piacevolmente fruttato, con una buona persistenza. È ideale da gustare come aperitivo o come accompagnamento a piatti estivi leggeri, come insalate, antipasti di pesce o piatti a base di verdure.

Aglianico Rosato Primula Rosa Cantine Barome rappresenta una delle espressioni più fresche e vivaci dell'uva Aglianico, trasformando questa varietà nota per i vini rossi in un vino rosato piacevolmente leggero e rinfrescante.

Aglianico Irpinia D.O.C. Fratelli Urciuolo

• Regione: Irpinia, Campania
• Descrizione: Questo Aglianico della D.O.C. Irpinia prodotto dai Fratelli Urciuolo è un vino di grande struttura e complessità. Si presenta con un colore rubino intenso e offre un bouquet aromatico di frutti rossi maturi, note speziate e leggermente vanigliate. In bocca è avvolgente, con tannini morbidi e un finale persistente. È un vino ideale per accompagnare carni rosse grigliate, cacciagione e formaggi stagionati.

Aglianico Caggiano Taurì

• Regione: Irpinia, Campania
• Taurì, un rosso potente e complesso. Aglianico DOCG, regala intensi aromi di frutta e spezie. Tannini strutturati e un finale lungo e persistente. Un vino di carattere e eleganza, che esprime al meglio il terroir di Taurasi. Perfetto con carni strutturate e formaggi stagionati. Un'esperienza degustativa indimenticabile.

Amarone della Valpolicella La Groletta

• Regione: Veneto
• Descrizione: L'Amarone della Valpolicella La Groletta è un vino rosso corposo e strutturato prodotto nella rinomata regione veneta. È ottenuto da uve appassite, che conferiscono al vino una grande concentrazione di aromi e sapori. Si presenta con un colore rubino intenso e offre un bouquet complesso di frutta scura, spezie e note di cioccolato. In bocca è elegante e avvolgente, con una lunga persistenza. Accompagna perfettamente carni rosse in umido, brasati e formaggi stagionati.

Amarone della Valpolicella Speri

• Provenienza: L'Amarone della Valpolicella Cantina Speri è prodotto nella regione della Valpolicella, nel Veneto, Italia.
• Odori: Offre un bouquet aromatico complesso e avvolgente con note di frutta rossa e nera matura, come ciliegia, prugna e ribes nero, accompagnate da sentori di spezie, tabacco, cioccolato e leggeri accenni di vaniglia.
• Sapori: In bocca è solitamente potente, strutturato e corposo, con tannini decisi e una buona acidità. Può presentare sapori di frutta matura, spezie, tabacco, cioccolato fondente e una nota di legno, derivante dall'affinamento in botti di rovere.
• Abbinamenti con cibo: Si abbina bene a piatti ricchi e strutturati, come arrosti, bistecche, brasati, selvaggina e formaggi stagionati. È un vino ideale per accompagnare piatti robusti e saporiti.

Barbaresco DOCG 'Meruzzano' Orlando Abrigo

• Provenienza: Il Barbaresco DOCG 'Meruzzano' è prodotto nella regione del Piemonte, Italia, più precisamente nella zona del Barbaresco, riconosciuta per i suoi vini di alta qualità a base di uva Nebbiolo.
• Uve usate: È realizzato principalmente con l'uva Nebbiolo, una delle varietà di uva più prestigiose del Piemonte.
• Odori: Offre un bouquet aromatico complesso e avvolgente con note di frutta rossa e nera matura, come ciliegia, lampone e mora, accompagnate da sentori di rose, spezie, tabacco e leggeri accenni terrosi.
• Sapori: In bocca è solitamente elegante e strutturato, con tannini setosi e una buona acidità. Può presentare sapori di frutta rossa e nera, spezie, erbe aromatiche, tabacco e una piacevole nota di vaniglia o legno, derivante dall'affinamento in botti di rovere.
• Abbinamenti con cibo: Si abbina bene a piatti della cucina piemontese, come tajarin al tartufo, brasato al Barolo, selvaggina, formaggi stagionati e funghi porcini. È un vino da gustare con piatti ricchi e saporiti.

Barbera Piemonte DOC Casali del Barone

• Regione: Piemonte
• Descrizione: Il Barbera Piemonte DOC Casali del Barone è un vino rosso fresco e vivace prodotto nella regione piemontese. È realizzato con uve Barbera coltivate nei vigneti delle colline piemontesi. Ha un colore rosso rubino brillante e offre un bouquet di frutta rossa, note floreali e lievi sentori speziati. In bocca è fresco, equilibrato e con una piacevole acidità. È un vino versatile che si abbina bene a piatti di pasta, carni leggere e formaggi a pasta molle.

Barolo DOCG Casali Del Barone

• Provenienza: Il Barolo DOCG Casali Del Barone è prodotto nella regione del Piemonte, Italia, più precisamente nella zona del Barolo, famosa per i suoi vini rossi di alta qualità a base di uva Nebbiolo.
• Uve usate: È realizzato principalmente con l'uva Nebbiolo, una delle varietà di uva più prestigiose del Piemonte.
• Odori: Offre un bouquet aromatico complesso con note di frutta rossa matura, come ciliegia e lampone, accompagnate da sentori di rose, spezie e leggeri accenni terrosi.
• Sapori: In bocca è solitamente potente, strutturato e con tannini decisi. Può presentare sapori di frutta rossa, spezie, tabacco, terra e una nota di legno, derivante dall'affinamento in botti di rovere.
• Invecchiamento: Il Barolo è un vino che richiede un lungo invecchiamento in bottiglia per esprimere appieno le sue potenzialità. Con il tempo, acquisisce complessità e morbidezza.
• Abbinamenti con cibo: Si abbina bene a piatti della cucina piemontese, come brasato al Barolo, agnolotti al sugo di carne, formaggi stagionati e funghi porcini. È un vino da gustare con piatti strutturati e saporiti.

Barolo Riva Rocca BIOLOGICO

• Regione: Piemonte
• Descrizione: Il Barolo Riva Rocca è un vino rosso di prestigio prodotto nella regione del Piemonte, considerato uno dei vini italiani più rinomati al mondo. È realizzato con uve Nebbiolo provenienti dalla zona del Barolo. Si caratterizza per un colore rosso granato intenso e offre un bouquet complesso di frutta rossa, rose, spezie e note terziarie. In bocca è elegante e strutturato, con tannini ben integrati e una lunga persistenza. Si abbina splendidamente a piatti di carne, cacciagione e formaggi stagionati.

Bolgheri Campo al Mare

• Regione: Toscana
• Descrizione: Il Bolgheri Campo al Mare è un vino rosso di pregio prodotto nella zona di Bolgheri, in Toscana. È una blend di uve a bacca rossa tra cui Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc. Si presenta con un colore rubino intenso e offre un bouquet aromatico di frutti di bosco, spezie dolci e sfumature erbacee. Al palato è elegante, con tannini setosi e una buona persistenza. È un vino ideale per accompagnare carni grigliate, formaggi stagionati e piatti di pasta strutturati.

Bolgheri Ornellaia

• Regione: Toscana
• Descrizione: L'Ornellaia è uno dei vini più prestigiosi e ammirati prodotto nella regione toscana, nella zona di Bolgheri. È un vino rosso di grande qualità e riconosciuto a livello internazionale.
• L'Ornellaia è un blend di uve a bacca rossa, principalmente Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot. La combinazione di questi vitigni conferisce al vino complessità, struttura e armonia. Si caratterizza per un colore intenso, che va dal rosso rubino al violaceo, e offre un bouquet ricco di frutti neri, spezie, tabacco e note floreali.

  In bocca, l'Ornellaia è elegante, corposo e ben strutturato, con tannini setosi e una notevole persistenza. È un vino che riesce a bilanciare magnificamente la potenza e la finezza, offrendo un'esperienza sensoriale straordinaria. Si abbina splendidamente a piatti di carne di alta qualità, cacciagione, formaggi stagionati e piatti della cucina toscana.

  L'Ornellaia è apprezzato per la sua grande capacità di invecchiamento, con la possibilità di sviluppare ulteriori complessità e sfumature con il passare degli anni. È considerato un vero e proprio gioiello dell'enologia italiana, sinonimo di eccellenza, prestigio e raffinatezza.

Brunello di Montalcino Villa I Cipressi

• Regione: Toscana
• Descrizione: Il Brunello di Montalcino Villa I Cipressi è un vino rosso di prestigio prodotto nella zona di Montalcino, in Toscana. È realizzato esclusivamente con uve Sangiovese Grosso e sottoposto a un lungo invecchiamento in botti di legno. Si presenta con un colore rosso granato intenso e offre un bouquet elegante di frutti rossi, note floreali, spezie e leggeri sentori di vaniglia. In bocca è potente, complesso e ben strutturato, con tannini morbidi e un finale persistente. Si abbina bene a carni rosse, arrosti e formaggi stagionati.

Campi Taurasini DOC 777 Cantine Le Otto Terre

• Provenienza: Campania, Italia.
• Uve usate: Solitamente prodotto con l'uva Aglianico.
• Odori: Può presentare un bouquet aromatico complesso con note di frutta rossa matura, spezie, tabacco e terra.
• Sapori: In bocca, è spesso strutturato con tannini decisi e una buona acidità. Può offrire sapori di frutta rossa, spezie, cioccolato e una nota terrosa.
• Abbinamenti con cibo: Si abbina bene a piatti di carne, come arrosti, bistecche e selvaggina. È inoltre adatto per accompagnare formaggi stagionati.

Campi Taurasini DOC I Favati

• Provenienza: Il Campi Taurasini DOC I Favati è prodotto nella regione della Campania, Italia.
• Uve usate: È realizzato principalmente con uve autoctone del territorio, come Aglianico e Piedirosso.
• Odori: Offre un bouquet aromatico con note di frutta rossa e nera matura, accompagnate da sentori di spezie e leggeri accenni terrosi.
• Sapori: In bocca è solitamente robusto e strutturato, con tannini decisi e una buona acidità. Può presentare sapori di frutta rossa e nera, spezie, erbe aromatiche e una nota di mineralità.
• Abbinamenti con cibo: Si abbina bene a piatti della cucina campana, come pasta al ragù, pizza, carni alla griglia e formaggi stagionati. È un vino che si presta bene anche a piatti saporiti.

Nuraghe Crabioni Cannonau Sardegna

• Regione: Sardegna
• Descrizione: Il Nuraghe Crabioni Cannonau è un vino rosso prodotto in Sardegna, famoso per il suo vitigno autoctono, il Cannonau. Ha un colore rosso rubino intenso e offre un bouquet di frutti rossi, spezie e note terrose. In bocca è pieno, con una buona struttura e tannini morbidi. È un ottimo compagno per piatti di carne, specialmente quelli a base di agnello, e formaggi stagionati.

Nobile Montepulciano Riserva Carpineto

• Provenienza: Toscana, Italia.
• Uve usate: Montepulciano.
• Odori: Può presentare un bouquet aromatico complesso con note di frutta nera matura, prugna, ciliegia, spezie, tabacco e note terrose.
• Sapori: In bocca, è solitamente strutturato, con tannini ben integrati e una buona acidità. Può offrire sapori di frutta scura, spezie, cioccolato e tabacco.
• Abbinamenti con cibo: Si abbina bene a carni rosse, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati. È un vino ideale per accompagnare piatti toscani tradizionali.

Nebbiolo D'alba I Lioni Deltetto BIOLOGICO

• Provenienza: Il Nebbiolo d'Alba I Lioni Deltetto è prodotto nella regione del Piemonte, Italia, nella zona di Alba.
• Uve usate: È realizzato principalmente con l'uva Nebbiolo, una delle varietà di uva più prestigiose del Piemonte.
• Odori: Offre un bouquet aromatico con note di frutta rossa matura, come ciliegia e lampone, accompagnate da sentori di rose, spezie e leggeri accenni terrosi.
• Sapori: In bocca è solitamente elegante e strutturato, con tannini setosi e una buona acidità. Può presentare sapori di frutta rossa, spezie, tabacco e una nota di legno, derivante dall'affinamento in botti di rovere.
• Abbinamenti con cibo: Si abbina bene a piatti della cucina piemontese, come tajarin al tartufo, brasato al Barolo e formaggi stagionati. È un vino da gustare con piatti ricchi e saporiti.

Nebbiolo D'alba Orlando Abrigo BIOLOGICO

• Regione: Piemonte
• Descrizione: Il Nebbiolo d'Alba Orlando Abrigo è un vino rosso prodotto nella regione del Piemonte, noto per il suo vitigno Nebbiolo. Ha un colore rosso rubino brillante e offre un bouquet di frutti rossi, fiori, note terrose e spezie. In bocca è elegante, con tannini ben integrati, acidità vivace e una piacevole persistenza. È un vino ideale per accompagnare piatti di carne, formaggi stagionati e piatti tipici piemontesi.

Pinot Nero Riserva DOC Vigna Ko Zemmer

• Provenienza: Il Pinot Nero Riserva DOC Vigna Ko è prodotto nella regione dell'Alto Adige, in Italia.
• Uve usate: È realizzato con l'uva Pinot Nero, una varietà di uva a bacca nera molto apprezzata per la produzione di vini rossi di qualità.
• Odori: Offre un bouquet aromatico complesso con note di frutti rossi, come ciliegia e fragola, accanto a sentori di spezie, sottobosco e leggeri accenni di vaniglia.
• Sapori: In bocca è solitamente elegante e armonico, con tannini morbidi e una buona struttura. Può presentare sapori di frutti rossi, spezie, terra e una leggera nota tostata.
• Abbinamenti con cibo: Si abbina bene a piatti a base di carne, come arrosti, bistecche e selvaggina. È anche un ottimo accompagnamento per formaggi a pasta dura e piatti della cucina altoatesina.

Primitivo di Manduria Lizzano

• Regione: Puglia
• Descrizione: Il Primitivo di Manduria Lizzano è un vino rosso ricco e intenso prodotto nella regione pugliese. È ottenuto da uve Primitivo coltivate nella zona di Manduria. Si caratterizza per un colore rosso rubino intenso e offre un bouquet complesso di frutti di bosco, spezie dolci e sentori di vaniglia. In bocca è corposo, vellutato e con una buona struttura tannica. Si abbina bene a piatti di carne, formaggi stagionati e piatti della cucina mediterranea.

San Marzano Primitivo Sessantanni

• Regione: Puglia
• Descrizione: Il San Marzano Primitivo Sessantanni è un vino rosso di alta qualità prodotto nella regione della Puglia. È realizzato con uve Primitivo selezionate e si caratterizza per un colore rosso intenso con riflessi violacei. Al naso offre un bouquet complesso di frutti di bosco, spezie dolci e note di cioccolato. In bocca è avvolgente, corposo e ben strutturato, con tannini morbidi e una piacevole persistenza. Si abbina bene a carni rosse grigliate, pasta con sugo di carne e formaggi stagionati.

Sangiovese Marche IGT Fontezoppa BIOLOGICO

• Provenienza: Il Sangiovese Marche IGT Fontezoppa Biologico è prodotto nella regione delle Marche, Italia.
• Uve usate: È realizzato principalmente con l'uva Sangiovese, una varietà autoctona e iconica dell'Italia centrale.
• Odori: Offre un bouquet aromatico con note di frutta rossa, come ciliegia e lampone, accompagnate da sentori di spezie e una leggera componente terrosa.
• Sapori: In bocca è solitamente secco, con tannini morbidi e una buona acidità. Può presentare sapori di frutta rossa, spezie e una nota leggermente erbacea.
• Abbinamenti con cibo: Si abbina bene a piatti della cucina italiana, come pasta al sugo, pizza, carni alla griglia e formaggi a pasta dura. È un vino versatile che si presta a diverse occasioni.

Sangiovese IGT Felsina Fontalloro

• Provenienza: Il Sangiovese IGT Felsina Fontalloro è prodotto nella regione della Toscana, Italia.
• Uve usate: È realizzato principalmente con l'uva Sangiovese, una varietà autoctona e iconica della Toscana.
• Odori: Offre un bouquet aromatico complesso con note di frutta rossa matura, come ciliegie e lamponi, accompagnate da sentori di spezie, erbe aromatiche e una leggera componente terrosa.
• Sapori: In bocca è solitamente secco, armonico e ben strutturato, con tannini setosi e una buona acidità. Può presentare sapori di frutta rossa, spezie, tabacco e una nota sottile di vaniglia o legno proveniente dall'affinamento in botti di rovere.
• Abbinamenti con cibo: Si abbina bene a piatti della cucina toscana, come pasta al ragù, lasagne, carne alla griglia e formaggi stagionati. È un vino importante e versatile che si sposa con piatti saporiti e ricchi.

Sassicaia

• Regione: Toscana
• Descrizione: Il Sassicaia è uno dei vini italiani più rinomati e iconici prodotto nella regione della Toscana. È un vino rosso di grande prestigio, considerato uno dei primi vini "Super Tuscan" ad essere creato. È prodotto dall'azienda vinicola Tenuta San Guido nella zona di Bolgheri.

Il Sassicaia è realizzato principalmente con uve Cabernet Sauvignon, con un piccolo apporto di Cabernet Franc. È un vino che rappresenta l'eccellenza nella produzione di vini a bacca rossa in Italia. Si caratterizza per un colore rosso intenso e profondo e offre un bouquet complesso di frutti neri, spezie, erbe aromatiche e sentori tostati.

In bocca, il Sassicaia è ricco, potente e strutturato, con tannini eleganti e una notevole persistenza. Ha un equilibrio armonioso tra frutta, acidità e struttura, che gli conferisce grande longevità. Si abbina splendidamente a piatti di carne, cacciagione, formaggi stagionati e piatti della cucina toscana.

Il Sassicaia è considerato un vero e proprio simbolo dell'enologia italiana, apprezzato a livello globale per la sua qualità, raffinatezza e capacità di invecchiamento. È un vino ambito dagli appassionati e collezionisti di tutto il mondo.

Taurasi 450V DOCG di Petilia BIOLOGICO

• Provenienza: Il Taurasi DOCG Petilia è prodotto nella regione della Campania, Italia.
• Uve usate: È realizzato principalmente con l'uva Aglianico, una varietà a bacca nera tipica della zona di Taurasi.
• Odori: Questo vino offre un bouquet aromatico complesso e intenso. Puoi trovare note di frutta rossa e nera matura, come ciliegia e prugna, accompagnate da sentori di spezie, tabacco, cioccolato e note terrose.
• Sapori: In bocca è potente, strutturato e pieno di carattere. I tannini sono decisi e ben integrati, con un'ottima acidità che conferisce freschezza. Puoi apprezzare un'ampia gamma di sapori, inclusi frutti rossi, spezie, cioccolato, tabacco e una piacevole nota minerale.
• Abbinamenti con cibo: Il Taurasi DOCG Petilia si abbina bene a piatti di carne robusti come arrosti, bistecche, selvaggina e formaggi stagionati. È un vino ideale per le occasioni speciali o per chi desidera gustare un vino rosso potente, complesso ed elegante.

Taurasi 'Vigna Macchia dei Goti' Antonio Caggiano

• Regione: Campania
• Descrizione: Il Taurasi 'Vigna Macchia dei Goti' è un vino rosso di prestigio prodotto nella regione della Campania. È realizzato con uve Aglianico selezionate provenienti da vigneti di antica tradizione. Si presenta con un colore rosso rubino intenso e offre un bouquet complesso di frutti di bosco, note speziate e sfumature balsamiche. In bocca è elegante, con una struttura robusta, tannini ben integrati e un lungo finale. È un ottimo vino da accompagnare a carni rosse, arrosti e formaggi stagionati.

Tignanello

• • Regione: Toscana
  • Descrizione: Il Tignanello è un vino rosso di grande prestigio prodotto nella regione toscana. È prodotto dall'azienda vinicola Antinori e appartiene alla categoria dei vini Super Tuscan. È un blend di uve a bacca rossa, principalmente Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc. Si caratterizza per un colore rosso rubino intenso e offre un bouquet complesso di frutta matura, spezie, tabacco e note floreali. In bocca è elegante, con tannini vellutati e una lunga persistenza. È un vino di grande struttura e armonia, ideale per accompagnare piatti di carne, formaggi stagionati e piatti della cucina toscana.

  Il Tignanello è uno dei vini più celebri e apprezzati in Italia, riconosciuto a livello internazionale per la sua qualità e raffinatezza. È considerato un'icona del mondo dei vini Super Tuscan e rappresenta un'eccellenza dell'enologia italiana.

Valpolicella Classico Monte del Fra'

• Regione: Veneto
• Descrizione: Il Valpolicella Classico Monte del Fra' è un vino rosso leggero e fruttato prodotto nella regione veneta. È realizzato principalmente con uve Corvina, Corvinone e Rondinella. Ha un colore rosso rubino brillante e offre un bouquet fresco di ciliegie, fragole e note floreali. In bocca è leggero, equilibrato e con tannini delicati. È un vino versatile che si abbina bene a piatti di pasta, carni bianche e formaggi freschi.

Valtellina Superiore Sassella Triacca

• Regione: Lombardia
• Descrizione: Il Valtellina Superiore Sassella Triacca è un vino rosso di alta qualità prodotto nella regione lombarda della Valtellina. È realizzato con uve Nebbiolo (conosciuto localmente come Chiavennasca) provenienti dalla sottoregione di Sassella. Si presenta con un colore rosso granato intenso e offre un bouquet complesso di frutta rossa, rose, spezie e note terziarie. In bocca è elegante, strutturato e con tannini ben integrati. È un vino ideale per accompagnare piatti di carne, formaggi stagionati e piatti della cucina valtellinese.

Chianti FONTODI

Gragnano DOC Mariano Sabatino

• Provenienza: Il Gragnano Mariano Sabatino è prodotto nella regione della Campania, Italia.
• Uve usate: È realizzato principalmente con uve autoctone come Piedirosso e Sciascinoso, con un minimo del 50% di Piedirosso.
• Odori: Offre un bouquet aromatico vivace con note di frutta rossa fresca, come ciliegie e fragole, accompagnate da sentori di spezie e una leggera componente erbacea.
• Sapori: In bocca è solitamente vivace e frizzante, con una piacevole acidità e tannini leggeri. Può presentare sapori di frutta rossa croccante, spezie e una nota leggermente erbacea.
• Abbinamenti con cibo: Si abbina bene a piatti della cucina campana come la pizza, la pasta al pomodoro e le pietanze a base di pesce. È un vino leggero e versatile, ideale per accompagnare pasti informali.

Falanghina Mariano Sabatino

• Provenienza: Il Falanghina Mariano Sabatino è prodotto nella regione della Campania, Italia.
• Uve usate: È realizzato con uve Falanghina, una varietà autoctona dell'area campana.
• Odori: Offre un bouquet aromatico fresco e fragrante con note di frutta a polpa bianca, come pesca e mela, accompagnate da sentori di agrumi e fiori bianchi.
• Sapori: In bocca è solitamente secco, fresco e vivace, con una buona acidità e una piacevole mineralità. Può presentare sapori di frutta a polpa bianca croccante, agrumi e una delicata componente floreale.
• Abbinamenti con cibo: Si abbina bene a piatti a base di pesce, frutti di mare, formaggi freschi e piatti leggeri della cucina mediterranea. È un vino versatile che si presta bene come aperitivo o accompagnamento a una vasta gamma di piatti.

Sangue di Giuda dell' Oltrepò Pavese Doc

• Provenienza: Il Sangue di Giuda Oltrepò Pavese è un vino dolce frizzante prodotto nella regione dell'Oltrepò Pavese, in Lombardia, Italia.
• Uve usate: La composizione può variare, ma spesso include uve come Barbera, Croatina e Uva Rara.
• Odori: Può offrire un bouquet aromatico con note di frutta rossa, come ciliegie mature, accompagnate da sentori di frutti di bosco, spezie dolci e una leggera componente floreale.
• Sapori: In bocca è solitamente dolce e frizzante, con una piacevole freschezza. Può presentare sapori di frutta rossa dolce e una nota leggermente speziata.
• Abbinamenti con cibo: È spesso servito come vino da dessert o bevanda dolce. Si abbina bene a dolci, pasticcini, frutta fresca e formaggi dolci.

Ottouve " Salvatore martusciello"

Temperatura: 6-8°C

Vitigno: Uve Nere Campane

Provenienza: Napoli,Italia

Colore: Rosso Vivace

Gusto: Note Fruttate,Morbido E Fresco

Fermentazione: A Temp. Controllata In Tini D'acciaio

Olfatto: Viola,Fragola,Rosa

Gradi: 11,5%

Il Gragnano della Penisola Sorrentina doc è per antonomasia il vino rosso della città di Napoli ed è considerato il miglior abbinamento con la verace pizza napoletana.Citato in racconti, poesie e commedie di cui la più famosa è senz’altro ‘Miseria e Nobiltà’ di Eduardo Scarpetta nella quale Totò – in veste di moderno sommellier – ne decanta le caratteristiche e termina con la celebre frase ‘se non è Gragnano, desisti’. Va servito freddo e che per tradizione veniva bevuto dopo San Martino, quando ogni mosto diventa vino.

Il nome OTTOUVE è un omaggio ai molteplici vitigni autoctoni che storicamente concorrevano ed in parte ancora concorrono alla produzione del Gragnano: il piedirosso, l’aglianico, lo sciascinoso, la suppezza, la castagnara, l’olivella, la sauca, la surbegna.

Considerato Il Miglior Abbinamento Con La Verace Pizza Napoletana.

Moscato Dolce Intenso Solopaca

• Provenienza: Il Moscato Dolce Intenso Solopaca è prodotto nella regione della Campania, Italia.
• Uve usate: È realizzato con uve di Moscato, una varietà aromatica.
• Odori: Offre un bouquet aromatico intenso e fragrante con note di fiori bianchi, frutta matura e una spiccata aromaticità.
• Sapori: In bocca è dolce, morbido e frizzante, con una piacevole freschezza e una leggera effervescenza. Può presentare sapori di frutta matura, fiori bianchi e un carattere aromatico distintivo.
• Abbinamenti con cibo: Si abbina bene a dolci, dessert a base di frutta, pasticcini e formaggi freschi. È un vino ideale da gustare come aperitivo o in momenti di relax.

Calice di Primitivo di Manduria

• Regione: Puglia
• Descrizione: Il Primitivo di Manduria Lizzano è un vino rosso ricco e intenso prodotto nella regione pugliese. È ottenuto da uve Primitivo coltivate nella zona di Manduria. Si caratterizza per un colore rosso rubino intenso e offre un bouquet complesso di frutti di bosco, spezie dolci e sentori di vaniglia. In bocca è corposo, vellutato e con una buona struttura tannica. Si abbina bene a piatti di carne, formaggi stagionati e piatti della cucina mediterranea.

Calice di Falanghina

• Regione: Campania, Italia
• Descrizione: Falanghina Armunia San Martino è un vino bianco prodotto nella regione della Campania, ottenuto dalla varietà di uva Falanghina. Ha un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso, si percepiscono note di frutta a polpa bianca, agrumi e fiori bianchi. In bocca è fresco, sapido e con una piacevole acidità. È un vino che si abbina bene a piatti di pesce, crostacei, formaggi freschi e antipasti leggeri.

Calice di Fiano

Provenienza: Campania, Italia.

Uve usate: Fiano.

Odori: Questo vino offre un bouquet aromatico complesso con note di frutta a polpa gialla, agrumi e fiori bianchi. Puoi rilevare anche una sottile nota minerale che contribuisce alla sua complessità.

Sapori: In bocca è secco, elegante e pieno.

Calice di Aglianico

• Regione: Irpinia, Campania
• Descrizione: Questo Aglianico della D.O.C. Irpinia prodotto dai Fratelli Urciuolo è un vino di grande struttura e complessità. Si presenta con un colore rubino intenso e offre un bouquet aromatico di frutti rossi maturi, note speziate e leggermente vanigliate. In bocca è avvolgente, con tannini morbidi e un finale persistente. È un vino ideale per accompagnare carni rosse grigliate, cacciagione e formaggi stagionati.

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Il Negroni e' un cocktail da aperitivo a base di Bitter Campari, Vermouth Rosso e Gin

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Grappa 903 barrique

Grappa invecchita per chi ama l'affinatura in legno

Grappa NONINO artigianale

Elegante e cristallina distillata secondo l'antica tradizione di famiglia da vinacce fresche di uva, selezionate

Rum Don Papa

Maturato alle pendici del MONTE KANLAON, Don Papa Rum invecchiato in botti di rovere con importanti note fruttate e un sentore leggero di crema alla vaniglia

Grappa Zanin bianca

Grappa Zanin bianca

Grappa 18 Lune

Grappa barricata

L'AMARO DEL DOCTOR MARTUX

Un Amaro che si tramanda che Mitridate , Re del Ponto , fosse esperto in medicina creando in laboratorio rimedi contro malattie usando appunto erbe officinali  

Diplomatico

Diplomático è una rinomata distilleria di rum venezuelana, conosciuta per la produzione di rum di alta qualità. I loro rum sono apprezzati a livello internazionale per la loro eccellenza e la cura con cui vengono prodotti.

Uno dei loro rum più famosi è il Diplomático Reserva Exclusiva. Si tratta di un rum premium, ottenuto da una miscela di rum invecchiati fino a 12 anni utilizzando il metodo solera. Ha un profilo aromatico complesso, con note di caramello, cioccolato, vaniglia, frutta secca e spezie. È un rum morbido e vellutato, con un gusto equilibrato e un finale lungo e persistente.

Bally Piramide 7 yo

Bally Piramide 7 yo è un rum agricolo prodotto sull'isola di Martinica. È un rum di qualità premium, noto per la sua eleganza e la sua complessità aromatica.

Bally Piramide 7 yo si caratterizza per i suoi profumi intensi e distintivi, che includono note di frutta esotica, agrumi, spezie e caramello. È un rum morbido e ben bilanciato, con un carattere unico derivato dalla lavorazione delle canne da zucchero utilizzate nella sua produzione.

Zacapa Centenario 23 yo

Zacapa Centenario 23 yo è un rum premium prodotto in Guatemala. È noto per la sua alta qualità e il suo invecchiamento di 23 anni, che contribuisce alla sua complessità e profondità di sapore.

Zacapa Centenario 23 yo è caratterizzato da note ricche e aromatiche di caramello, cioccolato, frutta secca e spezie. È un rum morbido e vellutato, con una struttura equilibrata e un finale lungo e persistente.

Tokinoka Blended

Tokinoka Japan è un whisky giapponese con un profilo aromatico leggero e raffinato. Ha note di frutta fresca, miele, vaniglia e una sottile dolcezza di caramello. Al palato, si distinguono sapori delicati di frutta tropicale, malto e una leggera speziatura. È un whisky piacevole e accessibile, adatto sia per essere gustato puro che in cocktail.

Couevoisier V.S.O.P

Courvoisier è una celebre marca di Cognac che risale al 1809. È conosciuta per la produzione di Cognac di alta qualità. Ha un aroma ricco e complesso, con note di frutta secca, agrumi canditi, vaniglia, cioccolato e una leggera speziatura. Al palato, si percepiscono sapori di frutta cotta, caramello, legno dolce e una delicata nota di noce moscata. Courvoisier offre una gamma di espressioni, dalle più giovani a quelle più invecchiate, offrendo una varietà di profili aromatici e sapori per soddisfare diverse preferenze.

Zanin Cavallina Bianca

La Cavallina Bianca è una grappa giovane e fresca, ottenuta da vinacce di uve selezionate. Ha un gusto pulito e fruttato, con note di uva fresca e un leggero retrogusto aromatico. La grappa Cavallina Bianca è ideale da gustare liscia, come digestivo dopo i pasti, oppure può essere utilizzata come ingrediente in cocktail e long drink.

Le Diciotto Lune

Diciotto Lune è un'etichetta di grappa prodotta da Marzadro. Questa grappa è sottoposta a un processo di affinamento di 18 mesi in botti di legno, che conferisce al distillato una maggiore complessità e sfumature aromatiche. Ha un gusto morbido e armonioso, con note di frutta, spezie e legno.

Limoncello

Meloncello

Liquirizia

Amaro Jagermeister

Jägermeister è un amaro tedesco ampiamente conosciuto. Ha un gusto deciso e speziato, con note di erbe, radici, agrumi e spezie. Viene spesso servito freddo, come digestivo o come ingrediente in cocktail popolari.

Amaro Del Capo

Capo è un amaro italiano noto per il suo gusto amaro e aromatico. Ha un profilo aromatico complesso, con note di erbe, agrumi, spezie e una leggera dolcezza. Viene spesso gustato liscio, con ghiaccio o in cocktail.

Amaro Montenegro

Montenegro è un amaro italiano molto apprezzato. Ha un gusto morbido e aromatico, con note di erbe, agrumi, vaniglia, cioccolato e una leggera dolcezza. È un amaro versatile che può essere gustato da solo o miscelato in cocktail.

Amaro Jefferson

Dall'autentica ricetta del 1871 creata da mr. Jefferson nasce amaro importante. La storia narra che, sopravvissuto al naufragio e trovando rifugio nel vecchio magazzino doganale, fu lui a selezionare da tutto il territorio calabrese agrumi, spezie ed erbe aromatiche. Oggi il tutto viene riprodotto in modo autentico prestando molta attenzione ai dettagli. Sono il bergamotto, le arance amare e dolci, il rosmarino e l'origano le botaniche principali coltivate in calabria, che unite ad altre erbe e spezie rendono naturale e unico jefferson. Il suo gusto mediterraneo si lascia apprezzare sia a temperatura ambiente che freddo. Originale in miscelazione nei grandi classici, quali l'americano, il martinez e il boulevardier, in sostituzione del vermut. Riconosciuto nel 2018 come miglior liquore al mondo dall'associazione world liqueur awards.