CARCIOFINA

Salsa di carciofi (Az.AGRICOLA MALATESTA) datterino rosso, guanciale amatriciano, fior di latte, Grana Padano, Olio Evo

LA STRACCIATELLA

Pomodoro San Marzano, stracciatella di bufala, olio EVO e basilico

SAN DANIELE IN PUGLIA

Prosciutto crudo San Daniele 18 mesi, stracciatella pugliese, Olio EVO

MARINARA GIALLA

Nettare di ciliegino giallo (COSI COM'È), alici sotto sale dell'adriatico, aglio rosso, buccia di limone Bio, origano QB

IL PROFUMO DEL SUD

Pomodoro San Marzano agro sarnese, bufala campania DOP, parmigiano reg, olio EVO terre francescane e basilico fresco

FIORITA

Fior di latte, fiori di zucca, datterini gialli freschi, in uscita alici sotto sale, origano e basilico

PORCINA

Funghi porcini saltati con burro e prezzemolo, guanciale stagionato (Canelli Norcineria), provola affumicata, parmigiano reg, olio EVO e rosmarino

TRICO

Fior di latte, (in uscita) rucola, pomodorini, P. crudo di Parma 18 mesi, bufala DOP, grana padano, olio EVO

TONNARA

Succo di datterino giallo, fior di latte, cipolla rossa di Tropea, olive leccino, trancio di tonno pinna gialla (Az. Moro), sale nero di Cipro, olio EVO e origano

CAPRICCIO

Fior di latte, carciofini in olio, prosciutto Parmacotto, olive taggiasche, pecorino romano, basilico fresco

PARMIGIANA

Pomodoro pelato San Marzano DOP, melanzane ripassate fritte, fior di latte, parmigiano reggiano e basilico fresco

QUATTRO POMODORI

Pomodoro San Marzano, datterino giallo in succo, pomodorino datterino, filetti di pomodoro San Marzano, bufala Campana DOP, olio EVO e basilico

BUFALINA DOP

Pomodoro pelato San Marzano, bufala campana DOP, basilico, olio EVO

PROVOLINA

Pomodoro San Marzano DOP, provola mista, bufala affumicata, pepe bianco, basilico, olio EVO

MARGHERITA

Pomodoro pelato San Marzano DOP, fior di latte, parmigiano reg, basilico, olio EVO

MARGHERITA GIALLA

Pomodoro pelato giallo, fior di latte, parmigiano reg., basilico, olio EVO

MARGHERITA AL FILETTO DI SAN MARZANO

Filetti di pomodoro San Marzano (Az Mutti), mozz di bufala campana DOP, olio EVO, basilico

MARINARA

Pomodoro San Marzano, aglio rosso di Sulmona, pomodorini, origano, olio EVO

CINQUE FORMAGGI

Fior di latte, provola affumicata, fontal, gorgonzola (in uscita), mousse di ricotta vaccina

DIAVOLA

Salamino Napoli piccante, taleggio DOP, pomodoro San Marzano, fior di latte, basilico, olio EVO

PARMACOTTO E FUNGHI

Prosciutto Parmacotto, funghi champignon, fior di latte, olio EVO

ORTOLANA

Misto verdure cotte al vapore al forno, fior di latte, basilico, olio EVO

WURSTEL E PATATINE FRITTE

Pomodoro pelato San Marzano, wurstel, mozzarella, patatine fritte

BOLONIA

Fior di latte IN USCITA: mortadella bonfanti (presidio slow food), straciatella pugliese, crema di pistacchio del bronte DOP, provolone piccante,olio EVO, basilico fresco

TRIDENTUM

Fior di latte, datterini gialli  in succo, fontanina DOP
IN USCITA: speck Igp, basilico, olio EVO

MANTOA (NEW)

Vellutata di zucca mantovana, salsiccia, gorgonzola fior di latte, Rosmarino, olio EVO

GENOA SUPERBA

Fior di latte, datterini gialli e rossi freschi, prosciutto crudo 18mesi, parmigiano reg. pesto di basilico, olio EVO

CATINA (NEW)

Pomodorini del piennolo in salsa, olive leccino, capperi IN USCITA: alici sotto sale, olio Evo, basilico  e origano freschi

FLORENTIA

Fior di latte, prosciutto crudo di Parma 24 mesi, marmellata di fichi, pecorino toscano DOP, basilico fresco e olio EVO

VIBO VALENTIA

'Nduja di spilinga, pomodorini datterini rossi, provola affumicata mista fior di latte, olio EVO e basilico

NEAPOLIS

Salamino napoletano, fior di latte, cornicione ripieno di ricotta, ciliegino di bufala, pepe bianco, olio EVO e basilico, sbriciola di tarallo napoletano

CALZONE CLASSICO

Pomodoro San Marzano, salame napoletano, ricotta, fior di latte, pepe

CALZONE FRITTO ETNA

Provola affumicata, pomodoro San Marzano, pepe

CALZONE FRITTO VESUVIUS

Prosciutto Parmacotto, fior di latte, Pomodoro San Marzano, pepe

TIRAMISÙ AL PISTACCIO DI BRONTE E SBRICIOLONA MANTOVANA

TIRAMISÙ CLASSICO E SBRICIOLONA MANTOVANA

STRACCETTI FRITTI

Bastoncini di pizza fritta con crema di pistacchio e Nocciola

TRIS DI PANNACOTTA

Crema di pistacchio, crema di mandorla siciliana, crema di nocciole 

PIZZA CUORE

Impasto ai mirtillia rossi BIO

Crema di nocciola, panna montata,Granella di nocciole IGP.

MORETTI LA BIANCA 0,40

Bottiglia 0,40

BLOND ALE (CC0.33)

Birra dal colore giallo chiaro, prodotta con malto d'orzo al 100% dal gusto fresco, leggermente fruttato, poco amara, schiuma compatta, cremosa e aderente.Non filtrata, non pastorizzata, ad alta fermentazione e rifermentazione in bottiglia.

INDIA PALE ALE (0,33CC)

Birra dal colore ramato, doppio malto, prodotta con malto d'orzo al 100% marcatamente amara, con note aromatiche e retrogusto erabaceo dato dall'utilizzo di luppoli selezionati e dry hopping, schiuma compatta,cremosa e aderente.

Non filtrarta, non pastorizzata ad alta fermentazione e rifermentata in bottiglia.

IPERIAL RED ALE (0,33CC)

Birra dal colore ambrato scuro dendente al rosso, prodotta con malto d'orzo al 100% dal gusto intenso,  secca, leggermente amara e con retrogusto caramello e nocciola dato dall'utilizzo di malti speciali, schiuma compatta, cremosa e aderente.

Non filtratata, non pastorizzata,ad alta fermentazione e rifermentata in bottiglia.

WEISS (0,33CC)

Birra dal colore dorato chiaro, prodotta con malto d'orzo e frumento, dal retrogusto fresco, pulito e rotondo, poco luppolata con aroma di luppolo assente, caretterizzata da un leggero taglio acidulo appena persistente.

Non filtrata, non pastorizzata, ad alta fermentazione e rifermentata in bottiglia.

HOPE HOUSE 13 0,33CL

GUINNESS

ICHNUSA NON FILTRATA 0,50

Bottiglia 0,50

CARAFFA BIRRA

Caraffa 1,5 LT

MORETTI BAFFO D'ORO 0,20

Alla SPINA 0,20

MORETTI BAFFO D'ORO 0,40

Birra alla Spina 0,40

MORETTI LA BIANCA 0,20

Alla SPINA 0,20

MORETTI LA ROSSA 0,20

Alla SPINA 0,20

MORETTI LA ROSSA 0,40

Alla SPINA 0,40

MORETTI BAFFO D'ORO 0,20

Alla SPINA 0,20

MONTEPULCIANO D'ABRUZZO MADONELLA PASETTI 75ml

ROSSO BELLO LE CANIETTE 75ml