INVOLTINI

- PISTACCHIO 

- CHEDDAR, PANCETTA E CIPOLLA CARAMELLATA

INVOLTINI

MESSINESI

Misto fritto (8 pz)

Crocchè di patate, mozzarella in carozza, montanare, sfere di zucca

Padellata (16 pz)

misto fritto gigante

Patate chips fresche

Monoporzione fritti

BOCCONCINI DI POLLO CON PANATURA PRINGLES

PATATINE FRITTE STICK FRESCHE

Polpette di Scottona (3 pz)

Polpette di Cavallo (3 pz)

Polpette di Asino (3 pz)

Polpette in foglia di limone (3 pz)

Polpette Pistacchio (3 pz)

Polpette Porcini e Tartufo (3 pz)

Polpettata (misto di 12 polpette)

Polpette miste (3 pz)

Insalata mista

Verdure grigliate

Pomodoro, cipolla rossa, ricotta salata

ZUCCA FRITTA

VERDURE DI STAGIONE

Caprese

mozzarella di bufala campana DOP 250 gr, pomodoro, basilico

Cesare

iceberg, pomodoro, tocchetti di pollo, melanzane grigliate, zucchine grigliate

Nerone

rucola, iceberg, pomodorini, prosciutto crudo di Parma 30 mesi DOP, scaglie di grana padano DOP

Bacco

zucchine, melanzane, radicchio, peperoni, scamorza (tutto alla griglia)

Timilia - multicereali

Bland di grani antichi siciliani(russello,maiorca,timilia, perciasacchi)

Margherita

salsa di pomodoro, fiordilatte

Vegetariana

pomodorini, fiordilatte, zucchine, radicchio, melanzane

Capricciosa

salsa di pomodoro, fiordilatte, funghi freschi, prosciutto cotto alta qualità, uovo.

Norma

salsa di pomodoro, melanzane fritte, ricotta salata

Parmigiana

salsa di pomodoro, fiordilatte, melanzane fritte, prosciutto cotto alta qualità, uovo

SICCAGNA

pomodoro pelato siccagno di Valledolomo, fiordilatte ragusano

Tre Fuochi

1/3 crema di pistacchio, capuliato di cavallo, cipolletta fresca, stracciatella di bufala, granella di pistacchio
1/3 pomodoro pelato siccagno di Valledolmo, fiordilatte ragusano
1/3 fiordilatte, ricotta e salame

Magma

Minerva

crema di pistacchio in cottura, condita in uscita con stracciatella di bufala, datterino, prosciutto crudo Artemano Levoni

Etna

crema di pistacchio, capuliato di cavallo, cipolletta fresca, stracciatella di bufala, granella di pistacchio

Focolaio

mozzarella di bufala campana DOP, crema di pistacchio, mortadella Artemano Levoni, granella di pistacchio

Innesco

mozzarella di bufala campana DOP, filetti di tonno di Cetara , cipolla rossa, olive

Caldarrosta

vellutata di zucca, prosciutto cotto alta qualita' , funghi porcini, castagne e burrata pugliese

Carciofara

crema di carciofi, fiordilatte, carciofi trifolati condita in uscita con prosciutto crudo artemano Levoni e lamelle di provola ragusana

Brace

vellutata di zucca, fiordilatte, pancetta, cipolletta fresca, mandorle sfilettate

Fusa

fiordilatte, pere, condita in uscita con guanciale di suino, ricotta, miele e noci

Carbone

mozzarella di bufala campana DOP, funghi porcini, porchetta e patate al forno

Fumosa

fiordilatte, crema di pistacchio, funghi pporcini, pancetta

Camino ( in doppia cottura fritta e al forno) 25 cm

ricotta, salame S. Angelo IGP, olive taggiasche e polvere di olive 

Fiaccola ( in doppia cottura fritta e al forno) 25cm

salsa di pomodoro, mozzarella di bufala Campana DOP

Ceppo ( in doppia cottuta fritta e al forno) 25 cm

Vampata

salsa di pomodoro, mozzarella di bufala campana DOP

Acre

salsa di datterino giallo, mozzarella di bufala campana DOP

Tizzone

salsa di pomodoro, mozzarella di bufala campana DOP, salame piccante, peperoni, olive, peperoncino

Ordigno

salsa pomodoro, fiordilatte, funghi freschi, salsiccia, peperoni, cipolla rossa

Fuoco

salsa di pomodoro, fiordilatte, philadelfia, capuliato di cavallo, patate al forno

Bomba

fiordilatte, salsiccia, 'nduja di Spilinga, olive, cipolletta

Cenere

fiordilatte, scamorza, patate, pancetta, rosmarino

Lapillo

mozzarella di bufala campana DOP, pomodorini, funghi freschi, prosciutto Artemano Levoni, scaglie di grana padano DOP

Scintilla

fiordilatte, condita in uscita con philadelphia, salmone, mandorle sfilettate

DAB

BRAND

OT

wurstel artigianale di suino, fiordilatte, cipolla rossa caramellata, maionese, pomodoro

Tan

porchetta, crema di pistacchio, provola, patate al forno

Palo

salsiccia, provola e friarielli

Pane

Pagnottiello - Timilia - Multicereali

FOTIA

FOCU

hamburger di Scottona 170 gr, pomodoro, provola, iceberg, bacon, salsa barbecue, cipolla rossa caramellata
€ 11.00/ doppio € 16.00

TULIPALO

FEU

hamburger di Cavallo 170 gr, pomodoro, cipolla rossa caramellata, ricotta salata, maionese
€ 10.00/ doppio € 15.00

TUZ

hamburger di Pollo 170 gr, melanzane grigliate, pomodoro, salsa yogurt
€ 10.00/ doppio € 15.00

POZAR

MENÙ BIMBO BURGER (esclusivamente per bambini)

hamburger di Scottona 90 gr, fiordilatte, patate chips fritte e bibita a scelta

Tris burger

1 )Hamburger cavallo 90 gr,provola,maionese e pomodoro 2) Hamburger scottona Ragusana 90 gr,crema di pistacchio ,stracciatella 3) Hamburger di asino 90 gr,cheddar,cipolla rossa caramellata,salsa bbq

Lume

Pollo in panatura pringles, cheddar, valeriana, sauce sweet chilly, cipolletta.

€ 11 / doppio € 16

Eldur

hamburger di scottona ragusana 190 gr., zucca in doppia cinsistenzaa (vellutata e fritta), provola, guanciale di suino, valeriana

€ 11,00 /doppio € 16,00

Cheese cake nutella - frutti di bosco - pistacchio- caramello salato

Cuore caldo al cioccolato o pistacchio

Cannolo scomposto ricotta

Ciambelline fritte alla nutella (3 pz)

TIRAMISU CLASSICO

Salame turco

Mousse lotus biscoff

Barchetta d’ananas

Espresso

Decaffeinato

Thè

Limone

Pesca

Acqua panna 75 cl

Acqua San Pellegrino 75 cl

Acqua Lete 75 cl

Coca cola/Coca zero/Fanta/Sprite 33 cl

Chinotto Luirisia 27,5 cl

Gassosa Luirisia 27,5 cl

Etna rosso doc le sabbie dell' Etna cantina Firriato

Etna doc rosso pietradolce

Cerasuolo Vittoria docg pittore contadino

Bayamore rosso dei rossi firriato

Syrah igt feudo san giorgio

Frappato doc judeka

Chardonnay feudo San Giorgio (bianco)

Perricone baglio soria Firriato

Calice rosso o bianco barone Sergio

Charme bianco frizzante Firriato

Etna rosato DOP Tornatore

Charme rosato frizzante Firriato

Etna bianco DOC sabbie dell' etna Firriato

Bayamore bianco dei bianchi Firriato

Grillo DOC feudo san Giorgio (bianco)

Kike bianco cantina Fina

Prosecco Kone DOC Treviso

Spumante moscato dolce Kone

Spumante dolce Duca di Salaparuta sweet

Brut duca di Salaparuta

Erdinger Weissbier bionda 50 cl

in bottiglia

Messina cristalli di sale 33 cl

Baladin birra artigianale

NAZIONALE  blond ale di colore giallo paglierino,6,5 %

ISAAC witbier blanche. 5%

ROCK & ROLL American pale ale color giallo carico 7.5%

L'IPPA Indian pale (IPA) all Italiana color ambrato 5.5%

NORA spice beer ambrata  6.8%

SUPER BITTER  Belgian strong amber ale ambrata 8%

WAYAN saison color giallo lievemente velato 5.8%

LEON belgian strong dark ale, color tonaca di frate 8.5%

Leffe 33 cl

BLONDE

ROUGE 

Engel naturradler limone 50 cl

Engel premium pils 50 cl

Engel dunkel 50 cl

Leffe blonde/rouge 75 cl

Engel gold 20 cl

Engel gold 40 cl

Engel bock dunkel 20 cl

Engel bock dunkel 40 cl

Engel hefeweizen 30 cl

Engel hefeweizen 50 cl

Amari, rosoli e limoncello

Amaro Amara

Grappa