Menu Il Pavone Agriturismo Hotel Ristorante

Il Pavone Agriturismo Hotel Ristorante

Provinciale 359 - Boncore
(Prov. Lecce)

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Indicazioni stradali

Orari serali: 19:30 - 24:00

Aperto tutti i giorni

Costo del servizio: 2.50 € a persona.

"IL ristorante agriturismo IL Pavone"

propone la cucina tipica salentina-Italiana e trovandosi a 800 m dalla spiaggia di Torre Lapillo, dispone di gustosissime specialità marinare accuratamente preparate dallo chef Giuseppe Carrino.

Gentile cliente, al fine di offrirle il miglior servizio, la preghiamo di comunicare al personale di sala qualsiasi intolleranza o allergia. Grazie!

L’azienda Agriturismo Il Pavone, si avvale della linea del freddo per la preparazione e conservazione degli alimenti. (*)

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Menu

La carta dei vini

Prezzo:

€ 0.00

Antipasti

DEGUSTAZIONE DI SALUMI DI PESCE ”OFFISHINA” - per minimo due persone

Salumi di pesce vari, serviti con stracciatella su una focaccia ad alta idratazione,tutto accompagnato da olio evo aromatizzato al limone, all'arancia e al basilico, abbinamento con fantasi dello chef

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Crostacei (2), Pesce (4), Soia (6), Arachidi (5), Frutta a guscio (8), Sedano (9), Molluschi (14), Latte (7)

Prezzo:

€ 28.00

TARTARE DI TONNO PINNA GIALLA con cipolla rossa marinata

(Allergeni: pesce, olio, aceto)

Prezzo:

€ 13.00

FRITTINI DELLA CASA

Polpette di carne di vitello e maiale, pittule alla pizzaiola, con pomodoro, cipolla e capperi, crocchette di patate con menta, sale, pepe, aglio, uova, latte, vino
(Allergeni: glutine, uova, lattosio, olio, vino, pepe, nichel)

Prezzo:

€ 7.00

SOPPRESSATA DI POLPO*

Polpo con cipolla marinata in agro dolce
Ingredienti e allergeni possibili: sale, pepe, limone, cipolla, polpo, aceto

Prezzo:

€ 9.00

ROLLÈ DI MUGGINE*

Ingredienti e allergeni possibili: filetto spinato di muggine o di orata aromatizzato alla mentuccia, prosciutto crudo, (allergeni; pesce, sale, pepe, olio)

Prezzo:

€ 7.00

COZZE al GRATIN (cozze nere gratinate)

Ingredienti e allergeni possibili: cozze nere, pepe, formaggio, pane,  cipolla, vino, glutine, lattosio

Prezzo:

€ 8.00

TAGLIERE DI AFFETTATI MISTI

Prezzo:

€ 11.00

INSALATA DI MARE

Ingredienti e allergeni possibili: calamari, polpo, gamberetti, olio d’oliva, limone, aceto (molluschi, solfiti, pepe, olio)

Prezzo:

€ 13.00

SOUTÈ DI COZZE

Ingredienti e allergeni possibili: cozze nere, pomodori, origano, vino bianco, olio d’oliva (molluschi, solfiti, pepe, olio)

Prezzo:

€ 10.00

FORMAGGI FRESCHI (secondo disponibilità)

(Allergeni: lattosio)

Prezzo:

€ 13.00

ANTIPASTI DELLA CASA* (ordine minimo per 2 persone) costo a persona

Antipasto misto mari e monti, portate sfiziose calde e fredde
(Allergeni possibili: crostacei, pesce, sedano, sesamo, lattosio, uova, glutine, aglio, vino, molluschi, frutta a guscio, soia, nichel, possibili tracce di senape)

Prezzo:

€ 14.00

CIUFFETTI FRITTI

(Allergeni: molluschi, glutine, olio)

Prezzo:

€ 7.00

Primi di mare

TROCCOLI ALLO SCOGLIO*

Troccoli (Pasta fresca di grano duro), cozze nere, vongole, calamari, gamberetti e granchio, pomodoro, sale, pepe, prezzemolo e aglio
(Allergeni: glutine, nichel, crostacei, molluschi, vino, possibili tracce di senape,)

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Crostacei (2), Pesce (4), Sedano (9), Senape (10), Anidride solforosa e solfiti (12), Molluschi (14)

Prezzo:

€ 16.00

GNOCCHI ALL’ORTICA CON CREMA DI CROSTACEI E MELANZANE*

Gnocchi di patate freschi all’ortica con crema di crostacei e melanzane, pepe  e aglio
(Allergeni: glutine, molluschi, crostacei e/o derivati, vino, possibili tracce di senape, pepe )

Prezzo:

€ 15.00

RAVIOLI RIPIENI DI BURRATA CON RIDUZIONE E TARTARE DI GAMBERO ROSSO

Ravioli ripieni di burrata con riduzione di gambero rosso e la sua tartare, pomodorino datterino giallo con crema e granella di pistacchio
(Allergeni; glutine, lattosio, crostacei, aglio, frutta secca a guscio, nichel)

Prezzo:

€ 18.00

LINGUINA ALLE VONGOLE

Linguina alle vongole
(Allergeni: glutine, aglio, pesci e crostacei)

Prezzo:

€ 15.00

RAVIOLI PIZZICATI

Ravioli ripieni di burrata con pizzicata di pesce (offishina)
(Allergeni: glutine,lattosio, aglio, pesci)

Prezzo:

€ 15.00

Primi di terra

GNOCCHI DI PATATE ALL’ORTICA SALSICCIA E FUNGHI*

Pasta fresca verde all’ortica con salsiccia e funghi di sotto bosco, aglio, sale, pepe)
(Allergeni: glutine, funghi, possibili tracce di senape)

Prezzo:

€ 13.00

STRASCINATI ALLA NORCINA*

Pasta fresca, noci, salsiccia, panna, aromatizzata al tartufo
(Allergeni: glutine, frutta secca a guscio, latte e derivati, possibili tracce di senape)

Prezzo:

€ 13.00

ORECCHIETTE ALLA LECCESE (Piatto tipico)

Ingredienti: orecchiette fatte in casa, pomodoro, ricotta forte, polpette di maiale e manzo.
(Allergeni: lattosio, glutine, sedano e/o derivati, nichel, vino possibili tracce di senape)

Prezzo:

€ 10.00

Secondi

Filetto di scottona

Filetto di Scottona alla griglia

Prezzo:

€ 0.00

Secondi di mare

GRIGLIATA MISTA DI PESCE*

pesce spada, gamberoni e calamaro
(Allergeni: pesce e crostacei, olio)

Prezzo:

€ 25.00

CALAMARO VERACE ALLA GRIGLIA*

(Allergeni: pesce e crostacei, olio)

Prezzo:

€ 22.00

PESCE SPADA AI FERRI

(Allergeni: pesce, olio)

Prezzo:

€ 15.00

GAMBERONI GRIGLIATI*

(Allergeni: crostacei)

Prezzo:

€ 16.00

FRITTURA MISTA di calamari e gamberetti

con verdurine, melanzane e zucchine
(Allergeni: crostacei glutine, olio)

Prezzo:

€ 15.00

TAGLIATA DI TONNO ROSSO alla griglia

(Allergeni: pesce, olio)

Prezzo:

€ 14.00

OMBRINA DORATA SU POMODORI GIALLI IN UMIDO PROFUMATA AL TIMO

(Allergeni: pesce, nichel, olio)

Prezzo:

€ 16.00

Secondi di terra

TAGLIATA DI MANZO con rucola e grana

(Allergeni: lattosio, olio)

Prezzo:

€ 15.00

GRIGLIATA MISTA DI CARNE

Capocollo, spiedino, salsiccia e pollo
(Allergeni: olio, sale, pepe)

Prezzo:

€ 16.00

ORECCHIA DI ELEFANTE IMPANATA E FRITTA  

(Allergeni: glutine, olio, sale, pepe)

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Uova (3), Senape (10), Anidride solforosa e solfiti (12)

Prezzo:

€ 20.00

COSTATA DI SCOTTONA - prezzo all'etto

(Allergeni: olio, sale, pepe)

Prezzo:

€ 5.50

FIORENTINA DI SCOTTONA - prezzo all'etto

(Allergeni: olio, sale, pepe)

Prezzo:

€ 6.00

PATATINE FRITTE*

Prezzo:

€ 4.50

PATATE AL FORNO

Prezzo:

€ 4.50

INSALATA VERDE

Prezzo:

€ 4.50

INSALATA MISTA

Prezzo:

€ 5.00

VERDURE IN UMIDO

Prezzo:

€ 5.00

INSALATONA

Insalata con misto di verdure, tonno e mozzarella
(Allergeni: pesce, lattosio, nichel, olio)

Prezzo:

€ 10.00

VERDURE GRIGLIATE

Prezzo:

€ 6.00

Le Aggiunte

Tutte le aggiunte come per esempio:
doppia mozzarella, Mozzarella di Bufala, gorgonzola, doppia pasta, pancetta, crudo, speck, bresaola, rucola ecc…
da + € 1,00 a +2,00 €

Gamberetti o altre specialità da + 4,00 €

CAPRICCIOSA

Pomodoro S. Marzano, Mozzarella fior di latte, funghi Champignon, prosciutto cotto, carciofi trifolati, olive verdi e nere con nocciolo, capperi, Basilico fresco e Olio d’oliva e origano
(Allergeni: glutine, lattosio, basilico, olio, nichel)

Prezzo:

€ 10.50

CRUDO GRANA E RUCOLA (Anche base piadina)

Pomodoro S. Marzano, Mozzarella fior di latte, scaglie di grana, prosciutto crudo di Parma, Rucola, basilico e olio d’oliva
(Allergeni: glutine, lattosio, basilico, olio, nichel)

Prezzo:

€ 10.50

NAPOLI

Pomodoro S. Marzano, mozzarella fior di latte, olive nere e olive verdi con nocciolo,capperi, acciughe, origano, basilico e olio d’oliva
(Allergeni: glutine, lattosio, basilico, olio, nichel)

Prezzo:

€ 8.50

PROSCIUTTO E FUNGHI

Pomodoro S. Marzano, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, funghi freschi champignon Olio d’oliva e basilico
(Allergeni; glutine, lattosio, basilico, olio, nichel)

Prezzo:

€ 8.50

DIAVOLA

Pomodoro S. Marzano, mozzarella fior di latte, Ventricina piccante, basilico fresco, olio d’oliva
(Allergeni: glutine, lattosio, basilico, olio, nichel)

Prezzo:

€ 7.00

PETER PAN

Pomodoro, fior di latte, patatine fritte, würstel, olio d’oliva e basilico
(Allergeni: glutine, lattosio, basilico, olio, nichel)

Prezzo:

€ 8.00

MARINARA

Pomodoro S. Marzano, trito d’aglio fresco, olio d’oliva, origano della macchia mediterranea e basilico fresco e olio
(Allergeni; glutine, lattosio, basilico, olio, nichel)

Prezzo:

€ 5.00

MARGHERITA

Pomodoro S. Marzano, Mozzarella Fior di latte, Basilico fresco e olio d’oliva.
(Allergeni: glutine, lattosio, basilico, olio, nichel)

Prezzo:

€ 6.00

Le Aggiunte

Tutte le aggiunte come per esempio:
doppia mozzarella, Mozzarella di Bufala, gorgonzola, doppia pasta, pancetta, crudo, speck, bresaola, rucola ecc…
da + € 1,00 a +2,00 €

Gamberetti o altre specialità da + 4,00 €

MARE NOSTRUM*

Pomodoro S. Marzano, calamaro, cozze nere, tonno rosso, gamberi, pomodori secchi, basilico fresco e olio d’oliva
(Allergeni: glutine, nichel, lattosio, pesce, crostacei e molluschi, basilico)

Prezzo:

€ 14.50

LA NDUJIA

Pomodoro S. Marzano, Mozzarella fior di latte, ndujia, tonno, gorgonzola,basilico fresco e olio d’oliva.
(Allergeni: glutine, nichel, pesce, basilico, lattosio, olio)

Prezzo:

€ 11.50

BUFALINA

Pomodoro S. Marzano, mozzarella di bufala Campana d.o.p., basilico fresco, olio d’oliva
(Allergeni: glutine, lattosio, nichel, olio, basilico)

Prezzo:

€ 10.00

LA STRACCIATELLA DI FIOR DI LATTE

Pomodoro, mozzarella fior di latte, salsiccia nostrana, stracciatella di fior di latte, pesto al basilico, rughetta, basilico fresco e olio d’oliva.
(Allergeni: glutine, lattosio, nichel, olio, basilico)

Prezzo:

€ 11.00

LA MIA TONNO E CIPOLLA

Mozzarella fior di latte, Tonno, Crema di cipolla di Tropea caramellata, olive nere con nocciolo, Basilico fresco e olio d’oliva
(Allergeni: glutine, lattosio, basilico)

Prezzo:

€ 9.50

LA CONTADINA

Pomodoro S. Marzano, Mozzarella Fior di latte, melanzane, zucchine, peperoni, menta, prezzemolo, origano, aglio, pesto al basilico, olive nere.
(Allergeni: glutine, lattosio, nichel, pesce, olio, frutta secca, basilico)

Prezzo:

€ 9.50

CAPOCOLLO DI MARTINA FRANCA

Pomodoro s. marzano, Mozzarella fior di latte, Capocollo di Martina Franca, rucola, mousse salata con mascarpone all'arancia, basilico fresco e olio d'oliva.

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Latte (7)

Prezzo:

€ 11.00

Le Aggiunte

Tutte le aggiunte come per esempio:
doppia mozzarella, Mozzarella di Bufala, gorgonzola, doppia pasta, pancetta, crudo, speck, bresaola, rucola ecc…
da + € 1,00 a +2,00 €

Gamberetti o altre specialità da + 4,00 €

PIZZA DELLA CASA IL PAVONE

Base crema di ricotta al pepe nero e noce moscata, mozzarella fior di latte, granella di pistacchio, zucchina grigliata, tartare di tonno rosso,fiori e frutti essiccati, basilico fresco, olio d’oliva e prezzemolo.
(Allergeni: glutine, lattosio, nichel, olio, frutta secca, noce moscata, pesce, basilico fresco)

Prezzo:

€ 15.00

DIAVOLA DI MARE

Mozzarella fior di latte, Pescatorino alla paprica, rughetta, fili di peperoncino, dressing di tropea
(Allergeni: lattosio, glutine, nichel)

Prezzo:

€ 15.00

BIANCA POLPO *

Mozzarella fior di latte, polpo, crema di ricotta al pepe nero e noce moscata, rucola, basilico fresco, topping di cipolla rossa di Tropea caramellata, olio d’oliva.
(Allergeni: glutine, lattosio, molluschi, basilico)

Prezzo:

€ 13.00

LE RAPACAULE

Mozzarella fior di latte, salsiccia Nostrana, cime di rape, provola piccante, basilico fresco e olio d’oliva
(Allergeni: glutine, lattosio, noce moscata, nichel, basilico)

Prezzo:

€ 10.00

L’ESTATE

Base di pesto al basilico, mozzarella fior di latte, pomodorino ciliegino fresco e datterino giallo, burrata Pugliese, basilico fresco
(Allergeni: glutine, lattosio, nichel, basilico)

Prezzo:

€ 10.50

IL TARTUFO

Mozzarella fior di latte, crema di ricotta pepe nero e noce moscata,olio al tartufo, funghi champignon, Capocollo di Martina Franca croccante, trito di noci.
(Allergeni: glutine, lattosio, noci, basilico)

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Frutta a guscio (8), Arachidi (5), Latte (7)

Prezzo:

€ 11.00

I FORMAGGI

Mozzarella fior di latte, crema di ricotta al pepe nero e noce moscata, grana Padano, gorgonzola, provola piccante. basilico e olio d’oliva
(Allergeni: glutine, lattosio, noce moscata, basilico)

Prezzo:

€ 11.50

Calzoni al forno

Calzone alla nutella

(Allergeni: glutine, lattosio e frutta secca a guscio)

Prezzo:

€ 7.00

Torta de giorno

La torta del giorno può variare a seconda della disponibilità

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Latte (7), Uova (3), Frutta a guscio (8)

TIRAMISÙ

Tirami sù goloso

Allergeni: Uova (3), Latte (7), Frutta a guscio (8), Cereali - Glutine (1)

Prezzo:

€ 5.00

TORTINO AL CIOCCOLATO CALDO CON GELATO ALLA VANIGLIA

Prezzo:

€ 6.00

TORTINO AL CIOCCOLATO AL PISTACCHIO

Prezzo:

€ 6.00

SPUMONE NOCCIOLA E CACAO

Prezzo:

€ 4.00

SPUMONE PISTACCHIO E NOCCIOLA

Prezzo:

€ 4.00

SPUMONE FICHI E MANDORLE

Prezzo:

€ 5.00

TARTUFO NERO O BIANCO

Prezzo:

€ 5.00

GELATO ARTIGIANALE

Prezzo:

€ 5.00

FRUTTA FRESCA DI STAGIONE

Prezzo:

€ 5.00

CALZONE ALLA NUTELLA

Minimo per due persone
(Allergeni: glutine, lattosio e frutta secca a guscio)

Prezzo:

€ 7.00

Bevande

ACQUA NATURALE o FRIZZANTE - 1 LT

Prezzo:

€ 2.50

COCA COLA - 0,33 CL

Prezzo:

€ 3.00

FANTA - 0,33 CL

Prezzo:

€ 3.00

COCA COLA - 1 LT

Prezzo:

€ 4.50

FANTA - 1 LT

Prezzo:

€ 4.50

THÈ FRESCO ALLA PESCA O AL LIMONE

Prezzo:

€ 2.50

SPRITE - 0,33 CL

Prezzo:

€ 3.00

Caffetteria

CAFFÈ

Prezzo:

€ 1.50

NASTRO AZZURRO - 33 CL

bottiglia

Prezzo:

€ 3.50

NASTRO AZZURRO - 66 CL

bottiglia

Prezzo:

€ 5.00

PERONI GRAN RISERVA DOPPIO MALTO ½ L

bottiglia

Prezzo:

€ 6.00

ICHNUSA NON FILTRATA - 33 CL

bottiglia

Prezzo:

€ 4.50

Rossi

Settebraccia Negroamaro Susumaniello

Prezzo:

€ 23.00

Passo del Cardinale Primitivo di Manduria

Prezzo:

€ 25.00

Orfeo

Prezzo:

€ 25.00

Salice Salentino

Prezzo:

€ 14.00

Rosé

Primitivo Rosè IGP

Prezzo:

€ 14.00

Ironico

Prezzo:

€ 15.00

Bianchi

Bottiglia di Prosecco

Prezzo:

€ 15.00

Chardonnay IGP

Prezzo:

€ 14.00

Pinot Grigio IGP

Prezzo:

€ 14.00

Ironico

Prezzo:

€ 15.00

Vini della casa

Vino della casa rosso, bianco e rosato - 1 LT

Prezzo:

€ 8.00

Vino della casa rosso, bianco e rosato - ½ LT

Prezzo:

€ 4.00

Vino della casa rosso, bianco e rosato - ¼ LT

Prezzo:

€ 3.00

Vino della casa bott. Centoare Primitivo rosso

Prezzo:

€ 12.00

Vino della casa bott. Centoare Fiano bianco

Prezzo:

€ 11.00

Vino della casa bott. Centoare Negroamaro rosato

Prezzo:

€ 11.00

GRAPPE

Prezzo:

€ 3.50

LIMONCELLO

Prezzo:

€ 3.00

MANDARINETTO della casa

Prezzo:

€ 3.00

MIRTO

Prezzo:

€ 3.00

FINOCCHIETTO SELVATICO

Prezzo:

€ 3.00

ALLORO

Prezzo:

€ 3.00

AMARO DEL CAPO

Prezzo:

€ 4.00

INFORMAZIONE ALLA CLIENTELA INERENTE LA PRESENZA NEGLI ALIMENTI DI
INGREDIENTI O COADIUVANTI TECNOLOGICI CONSIDERATI ALLERGENI O DEI LORO DERIVATI

Elenco degli ingredienti allergenici utilizzati in questo esercizio e presenti
nell'allegato II del Reg. UE n. 1169/2011 - "Sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze".

  1. Cereali contenenti glutine
    grano, segale, orzo, avena, farro, kamut

  2. Crostacei e prodotti a base di crostacei
    gamberi, gamberetti, aragoste, astici, scampi, granchi

  3. Uova e prodotti a base di uova
    maionese, frittata, emulsionanti, pasta all’uovo, biscotti e torte anche salate, gelati

  4. Pesce e derivati
    inclusi i derivati, cioè tutti quei prodotti alimentari che si compongono di pesce, anche se in piccole percentuali

  5. Arachidi e prodotti a base di arachidi
    arachidi tostate, olio di arachidi, burro di arachidi, farina di arachidi, margarina

  6. Soia e derivati
    latte, tofu, spaghetti, etc.

  7. Latte e prodotti a base di latte
    yogurt, biscotti, torte, gelato e creme varie

  8. Frutta a guscio
    mandorle, nocciole, noci, anacardi

  9. Sedano e prodotti a base di sedano
    sedano da coste o gambi, sedano, sedimenti di sedano, sedano, foglie di sedano, succo di sedano, polvere di sedano

  10. Senape e prodotti a base di senape
    semi di senape, polpa di senape, senape, olio di senape, germogli di senape, foglie di senape

  11. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
    semi di sesamo, farina di sesamo, pasta di sesamo, olio di sesamo, burro di sesamo

  12. Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/l espressi come SO2
    conserve di prodotti ittici, cibi sott’aceto, sott’olio e in salamoia, nelle marmellate, nell’aceto, nei funghi secchi e nelle bibite analcoliche e succhi di frutta

  13. Lupini e prodotti a base di lupini
    farina di lupino, proteina di lupino, concentrato di lupino, isolamento di lupino, germogli di erba medica

  14. Molluschi e prodotti a base di molluschi
    ostrica, patella, tellina e vongola canestrello, cannolicchio, capasanta, cuore, dattero di mare, lumachino, cozza, murice, etc.

Un nostro Responsabile incaricato è a vostra disposizione per fornire ogni supporto o informazione aggiuntiva, anche mediante l'esibizione di idonea documentazione, quali apposite istruzioni operative, ricettari, etichette originali delle materie prime.

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