Menu Zest

Zest

Via Passopomo, 101 - Santa Venerina
(Prov. CATANIA)

Orari serali: 19:00 - 23:00

Giorno/i di chiusura: Lunedì

Coperto e servizio € 2
Sevizio torta € 1

Tutti i giorni aperto a pranzo/cena ma solo su prenotazione per gruppi o banchetti 

PROMO
Asporto sconto del 10% al ritiro, e ogni 3 pizze/panini 1 porzione di patatine in omaggio.

ALLERGENI
Gli allergeni sono indicati con un numero tra le parentesi (n). Per la corrispondenza si veda legenda allegata al presente menù

SURGELATI
I prodotti contrassegnati con * sono surgelati all’origine e utilizzati in mancanza del prodotto fresco. I prodotti con ** sono preparati freschi e sottoposti in loco ad abbattimento e conservazione a temperatura negativa.

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Menu

Antipasti


Patatine fritte dippers*

Allergeni: 7 (nell'olio di frittura)

Prezzo:

€ 5.50

Patate al forno

con provola, cipolla e erbe aromatiche

Allergeni: 7

Prezzo:

€ 5.50

Bruschetta classica

pomodoro, aglio, olio evo, origano (4 fette)
Allergeni: 1

Prezzo:

€ 5.00

Bruschetta ai funghi porcini

formaggio spalmabile, porcini, prezzemolo, olio evo (4 fette)

Allergeni: 1-7

Prezzo:

€ 6.00

Focaccia con guangiale e miele

Allergeni: 1

Prezzo:

€ 6.00

Tagliere

(per due persone)

salumi e formaggi tipici con miele o marmellata

Allergeni: 1-3-7-8

Prezzo:

€ 21.00

Fritto misto*

crocchette di patate, anelli di cipolla, alette di pollo alla paprika, arancinetti, panelle, patatine dippers

Allergeni: 1-3-7-9

Prezzo:

€ 13.00

Degustazione di antipasti tipici

(per due persone)

varie preparazioni a base di ortaggi e verdure di stagione
Es.: caponata, parmigiana, cavolo viola affogato, zucchine e melanzane grigliate, frittata, zucca in agrodolce, peperoni gratin, ecc. La tipologia delle preparazioni cambia in base alla stagionalità e disponibilità delle materie prime

Allergeni: 1-3-7-8-9

Prezzo:

€ 16.00

Primi


Strozzapreti alla Brontese

pistacchio, panna o mascarpone, cipolla, guangiale tostato

Allergeni: 1-7-8-9

Prezzo:

€ 13.00

Pappardelle ai funghi porcini

funghi porcini*, pomodoro, prezzemolo, olio evo

Allergeni: 1.9

Prezzo:

€ 14.00

Spaghetti Zest

grana, succo di limone, aglio, olio evo, pepe, prezzemolo

Allergeni: 1-7

Prezzo:

€ 12.00

Gnocchi al pesto di mandorle

mandorle, pomodoro, basilico, olio evo, aglio

Allergeni: 1-3-8

Prezzo:

€ 12.50

Paccheri alla Norma

passata di pomodoro, melanzane fritte, ricotta salata

Allergeni: 1-7

Prezzo:

€ 12.00

Pasta al pomodoro

passata di pomodoro, olio evo

Allergeni: 1

Prezzo:

€ 8.00

Pansotti ripieni

ripieno di ricotta e spinaci (o altro ripieno disponibile), fonduta (grana e panna fresca), crumble di amaretti o mandorle tostate

Allergeni 1-3-7-8 (mandorle) 9-12 (amaretti)

Prezzo:

€ 14.00

Secondi


N. 3 Polpette di vitello o cavallo alla griglia

con contorno di insalata catanese: pomodoro, cipolla rossa e ricotta salata

Allergeni: 1-3-7

Prezzo:

€ 14.00

Entrecôte di manzo 450 gr

controfiletto con contorno di insalata mista

Prezzo:

€ 18.00

Misto Grill

composto da: spiedino con salsiccia condita, capocollo, peperone e cipolla; puntina di maiale; polpetta di vitello su cipolla caramellata; patate al forno; ortaggi alla griglia; mozzarella e pomodoro

Allergeni: 1-3-7

Prezzo:

€ 16.00

Fettine di carne di cavallo

taglio scamone con contorno di insalata catanese: pomodoro, cipolla rossa e ricotta salata

Allergeni: 7 (nell'insalata)

Prezzo:

€ 15.00

Cotoletta di petto di pollo gratinata

cotta al forno con contorno di patine dippers fritte

Allergeni: 1

Prezzo:

€ 12.00

Stinco di maiale - cotto a bassa temperatura

salsa demi-glace con contorno di patate al forno

Allergeni: 9 - 1.3.6.7.9.10 (nella demi-glace)

Prezzo:

€ 16.00

pomodoro, olive, uovo, cipolletta, rucola, radicchio € 1 - ortaggi, tonno € 1,50 - mozzarella € 2 - mozzarella senza lattosio € 2,50 - mozzarella di bufala € 3 - salmone, bresaola € 3,50

Primavera

insalata mista, uovo sodo, mozzarella fior di latte, tonno, mais

Allergeni: 3-4-7

Prezzo:

€ 13.00

Chicken

insalata mista, pollo gratinato, crostini alle erbette, zest di limone, salsa yogurt

Allergeni 1 e 1-3-7-9-10 (nella salsa yogurt)

Prezzo:

€ 13.00

Zest

insalata mista, ananas o arancia (in base alla disponibilità), salmone affumicato, cipolletta, scaglie di grana

Allergeni: 4.7

Prezzo:

€ 13.50

Bresaola

insalata mista, bresaola (condita con olio, limone e pepe), scaglie di grana

All. 7

Prezzo:

€ 13.50

Pizze


Supplementi

salsa, pomodoro, acciughe, olive, uovo, cipolletta, rucola, radicchio € 1 - ortaggi, friarielli, pesto di basilico, crema di zucca, patate, patatine, tonno, champignon freschi, salsiccia € 1,50 - mozzarella, formaggi, salumi, pistacchio € 2 - impasto multicereali, mozzarella senza lattosio, fiori di zucca € 2,50 - mozzarella di bufala, porcini € 3 - salmone, bresaola, impasto senza glutine € 3,50

UTILIZZIAMO
- mozzarella ragusana fior di latte
- impasto a lunga maturazione
- olio extravergine di oliva

DISPONIBILE
- impasto multicereali
- mozzarella senza lattosio
- impasto senza glutine* - non adatto a celiaci/intolleranti al glutine perchè soggetto a contaminazione con farina

Biancaneve

mozzarella, origano

All. 1.7

Prezzo:

€ 6.00

Faccia di vecchia

(focaccia) sale, origano

All. 1

Prezzo:

€ 4.50

Bella fresca

ciliegino, bresaola, mozzarella, scaglie di mandorle tostate, glassa di aceto. balsamicoCondimenti a crudo (non infornati)

All. 1.7.8.12

Prezzo:

€ 13.50

Bellini

pesto di basilico, pomodoro ciliegino, melanzane fritte, ricotta salata, origano condimenti a freddo (non infornati)

All. 1.7.8

Prezzo:

€ 10.00

Boscaiola

mozzarella, salsiccia, funghi porcini*, pomodoro ciliegino a crudo, cipolletta

All. 1.7

Prezzo:

€ 13.00

Brontese

mozzarella, crema di pistacchio (contiene panna o mascarpone), mortadella e granella di pistacchio

All. 1.7.8

Prezzo:

€ 13.50

Capricciosa

salsa di pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi champignon, uovo sodo, origano

All. 1.3.7

Prezzo:

€ 10.00

Cenerentola

crema di zucca (zucca, cipolla, brodo vegetale) provola, cipolletta, speck, noci

All. 1.3.7.8.9

Prezzo:

€ 12.00

Coppata

patate al forno con cipolletta e erbette, mozzarella, pancetta coppata, rosmarino

All. 1.7

Prezzo:

€ 9.50

Delicata

mozzarella di bufala, prosciutto crudo, pomodoro ciliegino a crudo, scaglie di grana

All. 1.7

Prezzo:

€ 13.50

Diavola

salsa di pomodoro, mozzarella, salame piccante, cipolletta, olive, origano

All. 1.7

Prezzo:

€ 9.50

Fattoressa

salsa di pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, acciughe, piselli*, olive, uovo sodo, origano

All. 1.2.3.7

Prezzo:

€ 10.00

Fiori di zucca

mozzarella di bufala, fiori di zucca**,speck, scaglie di formaggio cosacavaddu ragusano d.o.p.

All. 1.7

Prezzo:

€ 13.50

Friariella

mozzarella, tuma, friarielli (cime di rapa)*, olive, salsiccia

All. 1.7

Prezzo:

€ 9.50

Italiana

ricotta fresca, pesto di basilico, pomodoro ciliegino, mandorle a scaglie tostate, condimenti a freddo (non infornati)

All. 1.7.8

Prezzo:

€ 10.50

Margherita

salsa di pomodoro, mozzarella, basilico, origano

All. 1.7

Prezzo:

€ 6.50

Messinese

tuma, acciughe, olive, pomodoro ciliegino a crudo, scalora riccia

All. 1.4

Prezzo:

€ 9.50

Norma

salsa di pomodoro, melanzane fritte, ricotta salata, basilico, origano

All. 1.7

Prezzo:

€ 9.00

Parmigiana

salsa di pomodoro, mozzarella, prosc. cotto, melanzane, uovo, scaglie di grana, origano

Prezzo:

€ 10.50

Porcina

funghi porcini*, mozzarella, speck

Prezzo:

€ 13.50

Quattro formaggi

mozzarella, gorgonzola, provola, scaglie di grana, origano

Prezzo:

€ 9.50

Radicchio

salsa di pomodoro, mozzarella, funghi champignon, radicchio, provola affumicata

Prezzo:

€ 9.00

Rucoletta

mozzarella di bufala, pomodoro ciliegino a crudo, rucola, scaglie di grana

Prezzo:

€ 12.50

Rustica

tuma, cipolla, salsiccia, olive

Prezzo:

€ 9.00

Salmone

mozzarella, cipolletta, salmone affumicato rucola, zest di limone (scorza di limone)

Prezzo:

€ 14.00

Tedesca

salsa di pomodoro, mozzarella, wurstel, patatine*

Prezzo:

€ 8.50

Tonnara

salsa di pomodoro, mozzarella, tonno, cipolletta, olive, origano

Prezzo:

€ 9.00

Vegetariana

salsa di pomodoro, mozzarella, radicchio, zucchine e melanzane grigliate condite con olio e origano

Prezzo:

€ 9.00

Zest

mozzarella, pomodoro ciliegino, funghi porcini*, rucola, formaggio piacentino ennese, zest di limone (scorza di limone grattugiata)

Prezzo:

€ 13.00

Calzoni al forno


SUPPLEMENTI

salsa, pomodoro, acciughe, olive, uovo, cipolletta, rucola, radicchio € 1 - ortaggi, friarielli, pesto di basilico, crema di zucca, patate, patatine, tonno, champignon freschi, salsiccia € 1,50 - mozzarella, formaggi, salumi, pistacchio € 2 - impasto multicereali, mozzarella senza lattosio, fiori di zucca € 2,50 - mozzarella di bufala, porcini € 3 - salmone, bresaola € 3,50

UTILIZZIAMO
- mozzarella ragusana fior di latte
- impasto a lunga maturazione
- olio extravergine di oliva

DISPONIBILE
- impasto multicereali
- mozzarella senza lattosio

Calzone semplice

salsa di pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto

All. 1.7

Prezzo:

€ 9.50

Calzone siciliano

tuma, acciughe, olive

All. 1.7

Prezzo:

€ 9.50

Calzoni fritti


Siciliana tradizionale

tuma, acciughe, olive, origano

Allergeni: 1, 4, 7

Prezzo:

€ 10.00

Siciliana al prosciutto

Tuma, prosciutto cotto, origano

Allergeni: 1, 7

Prezzo:

€ 10.00

Panini gourmet


SUPPLEMENTI

pomodoro, olive, insalata verde € 1 - mozzarella, formaggi, salumi € 2 - mozzarella senza lattosio € 2,50 - mozzarella di bufala € 3,00 - salmone, bresaola € 3,50

UTILIZZIAMO
- mozzarella ragusana fior di latte
- impasto a lunga maturazione
- olio extravergine di oliva

‘Tutti i panini sono realizzati con il pane di nostra produzione’

Big Zest vegetariano

caponata, ricotta fresca, olive, semi di zucca tostati

con contorno di patatine* dippers fritte

Prezzo:

€ 11.00

Big Zest chicken al trunzu di Aci

sovracoscia di pollo gratinata con aromi, insalata di cavolo trunzu (presidio slow food), dressing allo yogurt, erba cipollina, marmellata di limone di nostra produzione, provola

con contorno di patatine* dippers fritte

Allergeni: 1

Prezzo:

€ 13.00

Big Zest vitello o cavallo

con polpetta tradizionale siciliana di vitello o di cavallo, cipolla caramellata, verdure baby stufate (zucchine e carote saltati e aromatizzati al limone), provola

con contorno di patatine* dippers fritte

Prezzo:

€ 13.00

Panini classici


Grill

prosciutto crudo, melanzane grigliate, mozzarella fior di latte, olive, pomodoro, olio, origano

con contorno di patatine* dippers fritte

Prezzo:

€ 11.00

Pork

wurstel di suino, provola, cipolla caramellata, ketchup, maionese

con contorno di patatine* dippers fritte

Prezzo:

€ 9.00

Solito

prosciutto cotto, pomodoro, mozzarella fior di latte

con contorno di patatine* dippers fritte

Prezzo:

€ 10.00

SUPPLEMENTI

salsa, pomodoro, acciughe, olive, uovo, cipolletta, rucola, radicchio € 1 - ortaggi, friarielli, pesto di basilico, crema di zucca, patate, patatine, tonno, champignon freschi, salsiccia € 1,50 - mozzarella, formaggi, salumi, pistacchio € 2 - impasto multicereali, mozzarella senza lattosio, fiori di zucca € 2,50 - mozzarella di bufala, porcini € 3 - salmone, bresaola € 3,50

UTILIZZIAMO
- mozzarella ragusana fior di latte
- impasto a lunga maturazione
- olio extravergine di oliva

DISPONIBILE
- impasto multicereali
- mozzarella senza lattosio

Pizzolo semplice

mozzarella, ciliegino rucola e grana

Prezzo:

€ 12.00

Pizzolo porcini

funghi porcini*, provola, speck

Prezzo:

€ 13.50

Pizzolo pistacchio

crema di pistacchio (contiene mascarpone o panna), mozzarella, mortadella

Prezzo:

€ 13.50

Bevande


Coca Cola in vetro 1lt

Prezzo:

€ 5.50

Coca Cola in vetro 33 cl

Prezzo:

€ 3.50

Coca Zero in vetro 33 cl

Prezzo:

€ 3.50

Fanta in vetro 33 cl

Prezzo:

€ 3.50

Chinotto in vetro 27,5 cl

Prezzo:

€ 3.50

Gassosa in vetro 27,5 cl

Prezzo:

€ 3.50

Acqua


Acqua minerale Naturale

Prezzo:

€ 2.80

Acqua minerale Lete

Prezzo:

€ 2.80

Acqua minerale Frizzante

Prezzo:

€ 2.80

Bibite in bottiglia


Peroni senza glutine - bionda cl 33

Prezzo:

€ 4.50

Vino


Calice prosecco d.o.c. 25 cl

Prezzo:

€ 5.00

Calice vino rosso/bianco d.o.c. 25 cl

Prezzo:

€ 4.50

Vino della casa bianco/rosso 1/2 litro

Prezzo:

€ 6.00

Vino della casa bianco/rosso 1 litro

Prezzo:

€ 11.00

Caffetteria


Caffè normale

Prezzo:

€ 1.50

Caffè decaffeinato

Prezzo:

€ 1.50

Birre alla spina


Alla spina Peroni bionda cl 20

Prezzo:

€ 3.50

Alla spina Peroni bionda cl 40

Prezzo:

€ 5.50

Birre Artigianali


CRIATA (bionda) cl 50

Prezzo:

€ 7.50

RAIS (Rossa) cl 50

Prezzo:

€ 7.50

Birre in bottiglia


Birra nazionale - bionda cl 33

Prezzo:

€ 3.00

Birra senza glutine

Prezzo:

€ 4.50

Birra nazionale - bionda cl 66

Prezzo:

€ 5.00

Leffe - rossa cl 33

Prezzo:

€ 4.50

Tennent's - bionda cl 33

Prezzo:

€ 4.50

Erdinger weiss - bionda cl 50

Prezzo:

€ 5.00

Fischer lager - bionda cl 65

Prezzo:

€ 6.00

Birra al limone cl 33

Prezzo:

€ 3.50

Rossi


Talia

Perricone
D.O.C. Sicilia Biologico - 14% vol
Tenute Mokarta

Prezzo:

€ 22.00

Mazal

Frappato
D.O.C. Sicilia - 14% vol
Tenute Orestiadi

Prezzo:

€ 22.00

Etna Rosso

Nerello mascalese e nerello cappuccio
D.O.C. Sicilia - 13,5% vol
Affinamento in tonneaus di rovere 12 mesi
Tenute Mokarta

Prezzo:

€ 25.00

Shymer

blend Syrah e Merlot
I.G.T. Sicilia Biologico - 14,5% vol
Affinamento dodici mesi in barriques e
due anni in bottiglia
Cantine Baglio di Pianetto

Prezzo:

€ 24.00

Talia

Nero D’Avola
D.O.C. Sicilia Biologico - 13,5% vol
Affinamento in barriques tre mesi
Tenute Mokarta

Prezzo:

€ 23.00

Etna rosso Murgo

Prezzo:

€ 25.00

Rosé


Hanami

Merlot
I.G.T. Terre Siciliane - 13% vol
Cantine Fina

Prezzo:

€ 23.00

Bianchi


Talia

Grillo
D.O.C. Sicilia - Biologico - 13% vol
Tenute Mokarta

Prezzo:

€ 21.00

Farah

Cataratto e Pinot grigio
I.G.T. Terre Siciliane - 12,5% vol
Cantine Musita

Prezzo:

€ 18.00

Etna Bianco

Carricante 70% Cataratto 30%
D.O.C. Etna - 12,5% vol
Cantine Murgo

Prezzo:

€ 25.00

Bollicine


Scialii

blend Grillo e Zibibbo
I.G.P. Terre Siciliane - 12,5% vol
Tenute Mokarta

Prezzo:

€ 18.00

Prosecco Maschio dei Cavalieri

Glera
D.O.C. Treviso - 11% vol
Cantine Maschio

Prezzo:

€ 18.00

Spumante dolce o brut cl 75

Prezzo:

€ 16.00

Rosoli Cannellino

Prezzo:

€ 3.50

Rosoli Limoncello

Prezzo:

€ 3.50

Malvasia

Prezzo:

€ 3.50

Passito

Prezzo:

€ 3.50

Zibibbo

Prezzo:

€ 3.50

Amari

Prezzo:

€ 4.00

Grappa

Prezzo:

€ 4.00

Whiskey

Prezzo:

€ 4.00

Brandy

Prezzo:

€ 4.00

Grappa riservs (barique)

Prezzo:

€ 5.00

Cognac

Prezzo:

€ 5.00

INFORMAZIONE ALLA CLIENTELA INERENTE LA PRESENZA NEGLI ALIMENTI DI
INGREDIENTI O COADIUVANTI TECNOLOGICI CONSIDERATI ALLERGENI O DEI LORO DERIVATI

Elenco degli ingredienti allergenici utilizzati in questo esercizio e presenti
nell'allegato II del Reg. UE n. 1169/2011 - "Sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze".

  1. Cereali contenenti glutine
    grano, segale, orzo, avena, farro, kamut

  2. Crostacei e prodotti a base di crostacei
    gamberi, gamberetti, aragoste, astici, scampi, granchi

  3. Uova e prodotti a base di uova
    maionese, frittata, emulsionanti, pasta all’uovo, biscotti e torte anche salate, gelati

  4. Pesce e derivati
    inclusi i derivati, cioè tutti quei prodotti alimentari che si compongono di pesce, anche se in piccole percentuali

  5. Arachidi e prodotti a base di arachidi
    arachidi tostate, olio di arachidi, burro di arachidi, farina di arachidi, margarina

  6. Soia e derivati
    latte, tofu, spaghetti, etc.

  7. Latte e prodotti a base di latte
    yogurt, biscotti, torte, gelato e creme varie

  8. Frutta a guscio
    mandorle, nocciole, noci, anacardi

  9. Sedano e prodotti a base di sedano
    sedano da coste o gambi, sedano, sedimenti di sedano, sedano, foglie di sedano, succo di sedano, polvere di sedano

  10. Senape e prodotti a base di senape
    semi di senape, polpa di senape, senape, olio di senape, germogli di senape, foglie di senape

  11. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
    semi di sesamo, farina di sesamo, pasta di sesamo, olio di sesamo, burro di sesamo

  12. Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/l espressi come SO2
    conserve di prodotti ittici, cibi sott’aceto, sott’olio e in salamoia, nelle marmellate, nell’aceto, nei funghi secchi e nelle bibite analcoliche e succhi di frutta

  13. Lupini e prodotti a base di lupini
    farina di lupino, proteina di lupino, concentrato di lupino, isolamento di lupino, germogli di erba medica

  14. Molluschi e prodotti a base di molluschi
    ostrica, patella, tellina e vongola canestrello, cannolicchio, capasanta, cuore, dattero di mare, lumachino, cozza, murice, etc.

Un nostro Responsabile incaricato è a vostra disposizione per fornire ogni supporto o informazione aggiuntiva, anche mediante l'esibizione di idonea documentazione, quali apposite istruzioni operative, ricettari, etichette originali delle materie prime.

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