Menu Ota & Sbota Braceria

Fritti artigianali

Pittule

Prezzo:

€ 4.00

Panzerotti salentini artigianali*

10 pezzi

Prezzo:

€ 6.00

Polpette fatte a mano

10 pezzi

Prezzo:

€ 6.00

Anelli di cipolla fritti*

10 pezzi

Prezzo:

€ 6.00

Nuggets di Pollo*

6 pz

Prezzo:

€ 7.00

Patata fritta Dippers*

Prezzo:

€ 6.00

Patatina fritta Stick*

Varianti:
- con polvere di Zenzero
- con Curcuma e Lime

Prezzo:

€ 5.00

Patate al forno

Prezzo:

€ 6.00

Patata chips Ota & Sbota *

Prezzo:

€ 6.00

Patata chips Ota & Sbota con Cacio Pepe

Prezzo:

€ 7.00

Antipasti

Sapori di casa

per due persone

Prezzo:

€ 20.00

Le Bruschette Ota - Sbota

6 pezzi

Prezzo:

€ 5.00

Tagliere salumi e formaggi

Prezzo:

€ 18.00

Cicorie a Manescia

Prezzo:

€ 7.00

Secondi

Polpette al sugo

Prezzo:

€ 9.00

Straccetti di pollo

con panatura croccante grana e pomodorini

Prezzo:

€ 12.00

Scaloppine di Manzo con crema ai funghi

Prezzo:

€ 13.00

Hamburger Homemade (260gr) con nodini di mozzarella e pomodorino secco

NOVITA' -- hamburger artigianale (bovino e suino)

Prezzo:

€ 15.00

Scaloppine di Pollo al Limone/ Vino Bianco

Prezzo:

€ 10.00

Poulled Pork sfumato al rum, con sbriciolata di bacon croccante, cipolla di Tropea e scaglie di Grana

il piatto viene servito con contorno di patate al forno

Prezzo:

€ 15.00

Costine di maiale in salsa bbq (500gr)

Novità.. vengono servite con un contorno di patatine fritte

Prezzo:

€ 15.00

Grigliate di carne

Arrosticino* di pecora (22 gr)

I veri arrosticini abruzzesi

Prezzo:

€ 1.20

Arrosticino di fegato (30 gr)*

I veri arrosticini abruzzesi

Al momento non disponibile

Prezzo:

€ 1.50

La grigliata mista di Ota&Sbota

6 pezzi tra cui: capocollo di maiale, pancetta, salsiccia , bombette miste

Prezzo:

€ 15.00

Maxi grigliata di carne

20 pezzi

Prezzo:

€ 60.00

Tagliata di Scamone B.A.

con rucola, pomodorini, scaglie di grana e glassa di aceto balsamico

Prezzo:

€ 17.00

Tagliata di Scamone B.A.

carciofini sott'olio e scaglie di caciotta Leccese

Prezzo:

€ 17.00

Entrecote di Cuore di Reale (Irlanda)

300/350gr

con sale rosa dell'Himalaya

Prezzo:

€ 18.00

Filetto di Manzo ai ferri

in base alla disponibilità

Tagliata di sovracoscia di pollo

con pomodorini, rucola, glassa di aceto balsamico e granella di mandorle

Prezzo:

€ 13.00

Tagliata di sovracoscia di pollo

con pomodorino secco, capperi, paprika dolce e salsa al Mango

Prezzo:

€ 13.00

Lombata di scottona alla brace

con funghi porcini alla boscaiola, rucola e scaglie di grana

Prezzo:

€ 15.00

Bombette mix

prezzo al pezzo

Prezzo:

€ 3.00

Gnommareddi salentini

prezzo al pezzo

Prezzo:

€ 3.00

Verdure grigliate

Prezzo:

€ 6.00

Rape "Pizzicate" *

con olio, aglio e peperoncino

Prezzo:

€ 7.00

Insalata verde

Prezzo:

€ 3.00

Insalata mista

Prezzo:

€ 5.00

Insalatona Campagnola

con iceberg, rucola, melanzane, zucchine, peperoni, caciotta, pomodorini e olive

Prezzo:

€ 10.00

InsalaPollo

con iceberg, rucola, mais, carote, petto di pollo grigliato e glassa di aceto balsamico

Prezzo:

€ 12.00

Classic

Hamburger di scottona 200gr *, cheddar, pomodorini, lattuga, ketchup e maionese

Prezzo:

€ 9.00

Delicious

Pulled Pork*, cipolla di Tropea, rucola, scaglie di grana e salsa yogurt

Prezzo:

€ 10.00

Special Burger

Hamburger di scottona 200 gr*, speck, scamorza affumicata , granella di mandorle, funghi alla boscaiola, rucola e salsa boscaiola

Prezzo:

€ 11.00

Puccia Tricolore

Puccia salentina con capocollo di Martina Franca, pomodorini, Burrata e rucola

Prezzo:

€ 10.00

Dolci

Tiramisù

Prezzo:

€ 6.00

Spumone artigianale

Prezzo:

€ 6.00

Soufflè al cioccolato

Al momento non disponibile

Prezzo:

€ 5.00

Sorbetto al limone

Prezzo:

€ 5.00

Cheesecake ai frutti di Bosco

Al momento non disponibile

Prezzo:

€ 6.00

Coppetta ai Tre Cioccolati

Prezzo:

€ 6.00

Semifreddo al Cioccolato

Prezzo:

€ 6.00

Bevande

Acqua naturale

Prezzo:

€ 2.00

Acqua frizzante

Prezzo:

€ 2.00

Coca Cola

Prezzo:

€ 2.50

Coca Cola Zero

Prezzo:

€ 2.50

Fanta

Prezzo:

€ 2.50

Birre

Moretti rossa

in bottiglia

Prezzo:

€ 4.00

Peroni Gran Riserva doppio malto

in bottiglia

Prezzo:

€ 5.00

Birre alla spina

Bionda piccola

Prezzo:

€ 2.50

Bionda media

Prezzo:

€ 5.00

Vini bianchi

Cantele Chardonnay Bianco

Al momento non disponibile

Prezzo:

€ 15.00

Vini rosè

Produttori di Manduria AKA Primitivo

Prezzo:

€ 14.00

San Marzano Tramari Rosè di Primitivo

Prezzo:

€ 19.00

Cantele Negroamaro Rosato

Prezzo:

€ 15.00

Tenute Rubino Oltremè Susumaniello Rosato

Prezzo:

€ 19.00

Il Giocoliere Rosè Cantina Melissano

Prezzo:

€ 13.00

Vini rossi

Antica Enotria Nero di Troia

Prezzo:

€ 20.00

Cantele Amativo

Prezzo:

€ 28.00

Cantele Negroamaro

Prezzo:

€ 16.00

Cantele Teresa Manara Primitivo

Al momento non disponibile

Prezzo:

€ 25.00

Cantele Teresa Manara Salice Salentino

Al momento non disponibile

Prezzo:

€ 24.00

Tenute Rubino Oltremè Susumaniello Rosso

Prezzo:

€ 19.00

Produttori di Manduria Lyrica Primitivo

Prezzo:

€ 19.00

Amaro del Capo

Prezzo:

€ 3.00

Limoncello

Prezzo:

€ 3.00

Amaro Pugliese

Prezzo:

€ 3.00

Jagermeister

Prezzo:

€ 3.00

Mirto

Prezzo:

€ 3.00

Grappa Bianca

Prezzo:

€ 3.00

Grappa Barricata

Prezzo:

€ 3.00

INFORMAZIONE ALLA CLIENTELA INERENTE LA PRESENZA NEGLI ALIMENTI DI
INGREDIENTI O COADIUVANTI TECNOLOGICI CONSIDERATI ALLERGENI O DEI LORO DERIVATI

Elenco degli ingredienti allergenici utilizzati in questo esercizio e presenti
nell'allegato II del Reg. UE n. 1169/2011 - "Sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze".

Cereali contenenti glutine
grano, segale, orzo, avena, farro, kamut
Crostacei e prodotti a base di crostacei
gamberi, gamberetti, aragoste, astici, scampi, granchi
Uova e prodotti a base di uova
maionese, frittata, emulsionanti, pasta all’uovo, biscotti e torte anche salate, gelati
Pesce e derivati
inclusi i derivati, cioè tutti quei prodotti alimentari che si compongono di pesce, anche se in piccole percentuali
Arachidi e prodotti a base di arachidi
arachidi tostate, olio di arachidi, burro di arachidi, farina di arachidi, margarina
Soia e derivati
latte, tofu, spaghetti, etc.
Latte e prodotti a base di latte
yogurt, biscotti, torte, gelato e creme varie
Frutta a guscio
mandorle, nocciole, noci, anacardi
Sedano e prodotti a base di sedano
sedano da coste o gambi, sedano, sedimenti di sedano, sedano, foglie di sedano, succo di sedano, polvere di sedano
Senape e prodotti a base di senape
semi di senape, polpa di senape, senape, olio di senape, germogli di senape, foglie di senape
Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
semi di sesamo, farina di sesamo, pasta di sesamo, olio di sesamo, burro di sesamo
Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/l espressi come SO2
conserve di prodotti ittici, cibi sott’aceto, sott’olio e in salamoia, nelle marmellate, nell’aceto, nei funghi secchi e nelle bibite analcoliche e succhi di frutta
Lupini e prodotti a base di lupini
farina di lupino, proteina di lupino, concentrato di lupino, isolamento di lupino, germogli di erba medica
Molluschi e prodotti a base di molluschi
ostrica, patella, tellina e vongola canestrello, cannolicchio, capasanta, cuore, dattero di mare, lumachino, cozza, murice, etc.

Un nostro Responsabile incaricato è a vostra disposizione per fornire ogni supporto o informazione aggiuntiva, anche mediante l'esibizione di idonea documentazione, quali apposite istruzioni operative, ricettari, etichette originali delle materie prime.