Tagliere casa Dionysos

per 2 persone

Tagliere casa Dionysos

per 1 persona

Primo piatto della TRADIZIONE(FUSILLI E BICCHINOTTI)

PIATTO DI TRADIZIONE CONTADINA TIPICO DEI GIORNI DI FESTA,LUONGHI E SUTTILI(FUSILLI)E RAVIOLI(BICCHINOTTI)RIPIENI CON RICOTTA DI BUFALA,PIATTO UNICO AL POMODORO E CACIORICOTTA IN USCITA

A Pasta m'burnata

crespelle con ricotta di bufala,prosciutto cotto,pomodoro e grana padano

Cavatelli R' Casa (crema di broccoli, salsiccia contadina e cacioricotta)

Cavatelli di Pasta Fresca,crema di broccoli, salsiccia contadina e cacioricotta 

Arrosto misto

Scaloppina di pollo

Secondo della TRADIZIONE (PURPETT,BRACIOLE E CUTNELLA)CON INSALATA

POLPETTE DI PANE,UOVA E FORMAGGIO;PEZZI DI BRACIOLA DI VITELLO ALBURNINO,RIPIENA DI AGLIO,PREZZEMOLO,PEPE E FORMAGGIO E STRACCETTI DI COTICA DI MAIALE.

Contorni R' Casa

Tagliere casa Dionysos

Tagliere per 2/3 persone: selezione di salumi e formaggi artigianali,mozzarella di bufala,bocconcino affumicato,verdure sott'olio,rusticheria.

Tagliere casa Dionysos

per 1 persona,selezione di salumi e formaggi artigianali,mozzarella di bufala,bocconcino affumicato,verdure sott'olio,rusticheria.

Acqua Sala

biscotti di pane,condito con pomodorini, alici, origano e olio EVO e mozzarella

A 'Mulignana R' Casa mia

Melanzane imbottite con pane,formaggio,aglio,uova.

Prima fritte e poi ripassare nel pomodoro con pecorino 

Carpaccio di Bresaola

Carpaccio di bresaola,noci,mele,grana,glassa di aceto 

I Maccaruni ra Zita (sposa contadina)

ziti spezzati con ragù di carne a pezzi e cacioricotta. Piatto tipico delle domeniche contadine ,originariamente preparato esclusivamente nel giorno del matrimonio , per celebrare la zita,ossia la sposa. 

Piatto speciale del giorno (Spaghetti con Baccalà,olive e pomodorini)

Spaghetto Monograno Felicetti con Baccalà,pomodorini,olive e aglio orsino 

A Pasta m'burnata (Crespelle)

Crespelle di Pasta fresca con ricotta di bufala, prosciutto cotto ,pomodoro,grana 

Luonghi & suttili e Bicchinotti (fusillo tipico di Postiglione e ravioli)

fusilli e ravioli con fonduta di formaggio e funghi porcini

Bucatini alla Dionisia

Bucatini Felicetti con pomodoro,salsiccia contadina,fagioli,cipolla,piccante,pecorino

Primo r'Casa (Pasta Patate e provola )

Pasta Mista "Caccese",patate,trito di sedano,carote e cipolle, provola affumicata,grana padano,pepe

A Purpetta r' Pane

Polpetta tipica Cilentana di pane uova e formaggio,ripassata al pomodoro e pecorino in uscita.

Arrosto misto di carne

Arrosto di carne degli Alburni(parco del Cilento):salsiccia,maiale e arrosto di quarto di vitello "senza contorno"

Tagliata di vitello Alburnino

con rucola, pomodorini ,grana e Glassa di aceto

Trippa chi fasuli

Trippa di vitello,fagioli, piccante, pomodoro,pecorino e pozzetti di pane 

Secondo r Casa (Porchetta con Funghi trifolati)

Patate in tortiera

patate al forno condite

Insalata mista

Patatine fritte*

con la buccia

Verdure di stagione

In base alla disponibilità del giorno 

La nostra Pizza R' Casa è diversa nell'impasto (solo grani antichi della nostra terra) nella forma rettangolare così come la faceva la mia nonna quando preparava il pane, nel gusto perché prediligiamo solo prodotti artigianali, di nicchia e di stagione .
Sulla nostra pizza non usiamo topping e salse varie e soprattutto non apportiamo nessun tipo di modifica ai gusti delle pizze.
Chi viene da noi deve riscoprire la genuinità del cibo, la stagionalità dei prodotti e soprattutto deve riscoprire quelle usanze e quelle tradizioni spesso dimenticate, in un viaggio culinario di ricordi e di emozioni.

Alcuni punti salienti che teniamo a comunicare alla nostra clientela:

• la nostra location è semplice e non Instagrammabile ma investiamo tutto sulla qualità del cibo, sui servizi e sulla pulizia;
• l'ingresso ai cani è consentito solo se di piccola taglia e provvisti di museruola e guinzaglio, al fine di non invadere gli spazi altrui creando disagi agli altri commensali;
• non utilizziamo salse tipo ketchup e/o maionese;
• serviamo le pizze con le forbici per cui non vengono tagliate;
• non apportiamo modifiche alle pizze.

Provola e Pepe

pomodoro, fiordilatte, provofa affumicata di Bufala, pepe

Indiavolata

pomodoro, fiordilatte, salsiccia contadina piccante

Capricciosa

pomodoro, fiordilatte, cotto, olive, carciofini, funghi

Ortolana

fiordilatte, melanzane, peperoni e zucchine

Quattro formaggi

fiordilatte, ricotta, formaggio blu, provola

Marinara

pomodoro, aglio orsino, olive, origano, alici

Margherita

pomodoro, fiordilatte

Spacca-Sicilia

Crema di ricotta e pistacchio salato, melanzane a funghetto con Datterini rossi, fiordilatte.

In uscita: granella di pistacchio, grattugiato di cioccolato di Modica all'80%

Michelangelo

Scarola,olive, filetti di baccalà conditi con aglio orsino,frutto del cappero,papaccelle.

IN VIAGGIO

focaccia con carpaccio di bresaola, noci, grana, mele, glassa di aceto

Pizza R' Casa

sugo cotto, cacioricotta, origano

Minicuccio

sugo cotto di pacchetelle pomodorini e cipolla, guanciale, origano, cacioricotta

Cipollata

sugo di cipolle e pomodorini, tonno, pecorino

Diumì

fiordilatte, melanzane a funghetto con pomodorini, salsiccia contadina, cacioricotta

Francesca (Cigoli ,Ricotta e Pepe)

fiordilatte, cigoli, ricotta e pepe

Davide Cicoria Patate e Crusco

Cicoria e patate,fiordilatte,Peperone Crusco 

DOLCI

CHIEDI LA DISPONIBILITÀ DEL GIORNO

*PRODOTTI CONGELATI *

GELATI

Antica gelateria del corso,vedi vetrina interna.

Gelati ad euro 5.00;

Coppa: tiramisù,crema amarena,limoncello,panna e cioccolato.

Cocco o limone

Tartufo nero

Gelati ad euro 4.00

COPPA DEL NONNO,COPPA AMARENA(GLUTEN FREE)

GELATI BIMBI: 3.00 HELLO KITTY

                           3.50 SMARTIES

Acqua naturale 100 cl

Acqua frizzante 100 cl

Coca Cola 33 cl

Coca Cola Zero 33 cl

Fanta 33 cl

in vetro

Nastro Azzurro 62 cl

Nastro Azzurro 33 cl

Ichnusa 50 cl

ICHNUSA 33 cl

Birra Raffo 33 cl

Birra Pugliese grezza,con cereali di puglia non raffinati

AMARCORD VOLPINA 33cl

Red Ale 6.5°

AMARCORD TABACHERA 9.0° 33cl

Strong Amber Ale 9 gradi

AMARCORD GRADISCA 33 cl

BIRRA CHIARA 5.2°

AMARCORD GLUTEN FREE 33cl

Birra chiara senza glutine 5.2°

Birra alla spina 0,20 cl

Birra alla spina 0,40 cl

RIPAUDO,FIANO DEGLI ALBURNI 0.75

VINO CILENTANO PRODOTTO A POSTIGLIONE,NEGLI ALBURNI,SU DI UN  TERRITORIO VULCANICO CHE GLI CONFERISCE UNA PIACEVOLE ACIDITA' OLTRE AD UN RETROGUSTO SALMASTRO DOVUTO AI SALI MINERALI PRESENTI NEL TERRENO.

OGLIASTRO MARINA,Fiano TENUTA PASSARO 0,75 cl

VINO CILENTANO PRODOTTO AD OGLIASTRO MARINA,VIGNETO ESPOSTO ALLA SALSEDINE CHE GLI CONFERISCE UNA LIEVE E PIACEVOLE ACIDITA' OLTRE AD UN RETROGUSTO SALMASTRO.

Grillo 0,75 cl

Sicilia - Vini selezione Casa Dionysos in bottiglia

IL GRILLO E'UN VITIGNO DELLA SICILIA CENTRO-OCCIDENTALE,VINO FRUTTATO  A VARIANTE AGRUMATA,CON SENTORI DI ERBACCE E FIORI

Custoza 0,75 cl

Veneto - Vini selezione Casa Dionysos in bottiglia

TIPICO VINO VENETO CON SENTORI DI ERBACEI E MANDORLA

ROSADEA,Rosato di Aglianico 0,75 cl

VINO CILENTANO PRODOTTO A POSTIGLIONE, NEGLI ALBURNI, SU DI UN  TERRITORIO VULCANICO CHE GLI CONFERISCE UNA PIACEVOLE ACIDITA' OLTRE AD UN RETROGUSTO SALMASTRO DOVUTO AI SALI MINERALI PRESENTI NEL TERRENO.

PROFONDO ROSA,Rosato di Aglianico 0,75 cl

VINO CILENTANO PRODOTTO AD OGLIASTRO MARINA,DA VIGNETO ESPOSTO ALLA SALSEDINE CHE GLI CONFERISCE UNA LIEVE E PIACEVOLE ACIDITA' OLTRE AD UN RETROGUSTO SALMASTRO.

DIONISO,ROSATO DI NERELLO MASCALESE 0,75 cl

SICILIA,ROSATO DI NERELLO MASCALESE,VITIGNO ETNEO,CON SENTORI DI ARANCIA ROSSA E POMPELMO

"QUERCUS"Aglianicone 0,75 cl

L'AGLIANICONE E' UN'ANTICO VITIGNO GRECO,CHE DIEDE VITA, A SEGUITO DELLE VARIE IMPOLLINAZIONI CON LE PIANTE AUTOCTONE,AL PIU CONOSCIUTO AGLIANICO.L'AGLIANICONE DEGLI ALBURNI, HA CARATTERE DECISO MA AL CONTEMPO MORBIDO E AMMALIANTE,CON NOTE DI QUERCIA DOVUTE APPUNTO AL QUERCETO CHE LO CIRCONDA.

COLLE ARENARIO,Aglianico SENZA SOLFITI AGGIUNTI, TENUTA PASSARO 0,75 cl

vino CILENTANO in bottiglia,SENZA SOLFITI AGGIUNTI.

VALPOLICELLA 0,75

Veneto - Vini selezione Casa Dionysos in bottiglia

VINO VENETO DELLA VALPOLICELLA A LAVORAZIONE ARTIGIANALE

BARDOLINO 0,75

Veneto - Vini selezione Casa Dionysos in bottiglia

VINO VENETO A LAVORAZIONE ARTIGIANALE

Spergola 0,75 cl

Reggio Emilia - Vini selezione Casa Dionysos

VINO FRIZZANTE SEMI SECCO,MOLTO VICINO AD UN PROSECCO COME CARATTERE.

Lambrusco 0,75 cl

Reggio Emilia - Vini selezione Casa Dionysos in bottiglia

LAMBRUSCO ARTIGIANALE,AZIENDA AGRICOLA REGGIANA

Vino al calice

Sangiovese,Sfuso R' Casa 1/2 litro

ROSSO/BIANCO

Sangiovese,Sfuso R' Casa 1 litro

ROSSO/BIANCO

Amari

Amari artigianali alle erbe

Grappa Barricata