Menu Passariello Cantina Mediterranea

Passariello Cantina Mediterranea

Vicolo Passariello, 3 - Vietri sul mare (SA)
(Prov. SALERNO)

Orari diurni: 12:00 - 15:00

Orari serali: 18:30 - 23:00

Giorno/i di chiusura: Lunedì

Costo del servizio: 2.50 € a persona.

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Menu

Tapas


Impepata di cozze

Allergeni: Molluschi (14)

Prezzo:

€ 12.00

Carpaccio di polpo

Allergeni: Molluschi (14)

Prezzo:

€ 9.00

Gamberi al bacon

(3 pz.) Gamberi avvolti nel bacon e cotti al forno, serviti su crema di piselli. 

Allergeni: Crostacei (2)

Prezzo:

€ 6.00

Bruschette con scarola, alici salate e provola

(2 pz.) Bruschette, scarola saltata in padella con olive, capperi e peperoncino, alici salate e provola. 

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Pesce (4), Latte (7)

Prezzo:

€ 6.00

Bruschette con alici salate, provola e limone

(2 pz.)

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Pesce (4), Latte (7)

Prezzo:

€ 6.00

Cannolicchi arrostiti

Eventuali tracce di sabbia nella sacca sono da considerarsi un evento naturale.

Allergeni: Molluschi (14)

Prezzo:

€ 9.00

Polpo grigliato

Servito su crema di pomodoro ramato e maionese di polpo.

Allergeni: Molluschi (14)

Prezzo:

€ 10.00

Baccalà fritto

Servito su crema di ceci.

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Pesce (4)

Prezzo:

€ 7.00

Alici fritte

Allergeni:*1*4

Prezzo:

€ 6.00

Alici ripiene di provola

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Uova (3), Pesce (4), Latte (7)

Prezzo:

€ 6.00

Gamberi in pasta kadaifi

(3 pz.) Gamberi fritti avvolti da pasta filo in farina di frumento e bagnati con salsa agrodolce.

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Crostacei (2), Uova (3)

Prezzo:

€ 6.00

Gamberi paprika e lime

Allergeni: Crostacei (2)

Prezzo:

€ 7.00

Polipetto alla luciana

Polipetto in salsa di pomodoro leggermente piccante, olive e capperi. Servito su tegamino di pane integrale. 

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Uova (3), Arachidi (5), Soia (6), Frutta a guscio (8), Sedano (9), Molluschi (14)

Prezzo:

€ 9.00

Alici marinate

Allergeni: Pesce (4), Anidride solforosa e solfiti (12)

Prezzo:

€ 7.00

Chips di patate con fonduta di formaggio

Allergeni: , Latte (7), Cereali - Glutine (1)

Prezzo:

€ 5.00

Parmigiana di melanzane

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Latte (7)

Prezzo:

€ 7.00

Mini burgers di terra con chips di patate

(2 pz.) Panini con carne di manzo da 50g ciascuno, provola, insalata e pomodoro, accompagnati da chips di patate. 

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Latte (7)

Prezzo:

€ 7.00

Fresella cilentana

Fresella integrale, burratina fresca di Bufala, pomodori, alici salate e basilico. 

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Uova (3), Pesce (4), Arachidi (5), Soia (6), Latte (7), Frutta a guscio (8)

Prezzo:

€ 9.00

Caponata classica

Fresella integrale, pomodorini, melenzane sott'olio, pomodori secchi, filetto di tonno sott'olio, olive, basilico e origano. 

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Uova (3), Pesce (4), Arachidi (5), Soia (6), Latte (7), Frutta a guscio (8), Anidride solforosa e solfiti (12)

Prezzo:

€ 7.00

Polpette al sugo

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Uova (3), Latte (7)

Prezzo:

€ 5.00

Burrata Fritta

Burratina di bufala impanata e fritta su cremoso di pomodoro ramato e riduzione di basilico.

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Uova (3), Arachidi (5), Latte (7), Frutta a guscio (8)

Prezzo:

€ 7.00

Mini burgers di mare con chips di patate

(2 pz.) Panini con gamberoni grigliati, scamorza, insalata, zucchine fritte e maionese al pepe. 

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Crostacei (2), Uova (3), Pesce (4), Latte (7)

Prezzo:

€ 8.00

Carpaccio di baccalà

Allergeni: Pesce (4)

Prezzo:

€ 8.00

Caponata di mare

Insalata di polpo, seppia, gamberi e calamari con pane biscottato integrale, sedano e olive verdi.

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Arachidi (5), Frutta a guscio (8), Sedano (9), Molluschi (14)

Prezzo:

€ 9.00

Seppia arrostita

Straccetti di seppia arrostita serviti su crema di patate. 

Allergeni: Latte (7), Molluschi (14)

Prezzo:

€ 7.00

Calamaro grigliato ripieno

Calamaro grigliato ripieno di carote e zucchine saltate in padella, su letto di zucchine fritte.

Allergeni: Molluschi (14)

Prezzo:

€ 12.00

Tris di marinati

Alici, pesce spada e tonno marinati.

Allergeni: Anidride solforosa e solfiti (12), Pesce (4)

Prezzo:

€ 10.00

Bruschetta con stracciata di bufala e pomodorini

(2 pz.) 

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Latte (7)

Prezzo:

€ 5.00

Fiori di zucca ripieni di ricotta e pancetta

(3 pz.) Servito su crema di zucca. 

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Uova (3), Latte (7)

Prezzo:

€ 6.00

Fiori di zucca alici e mozzarella

Prezzo:

€ 6.00

Magnum crocche

Crocche di baccala e patate accompagnato di una maionese all avocado. 

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Uova (3), Pesce (4),Latte (7)

Prezzo:

€ 6.00

Bruschette con stracciata di bufala e avocado.

Servito con glassa di aceto balsamico. 

Allergeni: Glutine (1), Latte (7),

Prezzo:

€ 5.00

Mini burger di mare 2.0

(2pz.) panini con polpo arrostito, stracciata di' bufala , broccoli fritti e maionese di polpo

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Pesce (4), Latte (7)

Prezzo:

€ 12.00

Cozze grigliate

Allergeni: Pesce (4), Molluschi (14)

Prezzo:

€ 8.00

Primi di mare


Pacchero al pesce spada

pacchero al pesce spada con pomodorini rossi, pomdorini gialli, capperi, olive, melanzane e prezzemolo

Allergeni: Pesce (4) , Cereali - Glutine (1)

Prezzo:

€ 16.00

Spaghettone alla colatura di alici di Cetara

Spaghettone di Gragnano alla colatura di alici di Cetara D.O.P, pomodorini e pane biscottato integrale sbriciolato.

La Colatura di Alici è una salsa liquida dal sapore salino, forte e deciso, si ottiene dalla maturazione delle alici in una soluzione satura di acqua e sale, per un processo di sgocciolamento naturale.

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Pesce (4)

Prezzo:

€ 16.00

Genovese di tonno e pecorino

Candele di Gragnano con stracotto di cipolla, carote e tonno fresco servite con pecorino DOP e pepe.

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Pesce (4), Latte (7)

Prezzo:

€ 16.00

Linguine all' astice

Linguine di Gragnano con astice e pomodorini.

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Crostacei (2)

Prezzo:

€ 28.00

Spaghettoni ai frutti di mare

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Molluschi (14)

Prezzo:

€ 16.00

Primi di terra


Ravioli alla Nerano

Ravioli ripieni di ricotta e scamorza, con crema di zucchine, zucchine fritte e scaglie di provolone del monaco.

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Latte (7), Uova (3)

Prezzo:

€ 16.00

Panciotti alla bolognese e scaglie di cacioricotta

panciotti ripieni di scamorza affumicata con sugo alla bolognese e scaglie di cacioricotta.

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Uova (3), Latte (7)

Prezzo:

€ 18.00

Secondi di mare


Crudo di pesce

L' immagine è indicativa in quanto potrebbe variare a seconda della disponibilità dei prodotti.

Per informazioni rivolgersi al personale di sala.

Allergeni: Crostacei (2), Pesce (4), Molluschi (14)

Prezzo:

€ 35.00

Baccalà all' insalata

Baccalà servito con capperi, olive, pappacelle e prezzemolo fresco.

Allergeni: Pesce (4), Sedano (9)

Prezzo:

€ 16.00

Filetto di Spigola o Orata

Filetto alla plancia con contorno di carote e zucchine saltate

Allergeni: Pesce (4)

Prezzo:

€ 18.00

Cotoletta di tonno

filetto di tonno in crosta di pane, scarola riccia scottata con olive e capperi accompagnata da una salsa agli agrumi.

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Uova (3), Pesce (4)

Prezzo:

€ 20.00

Frittura di paranza

Fritto di pesce fresco locale. 

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Crostacei (2), Pesce (4), Molluschi (14)

Prezzo:

€ 20.00

Verdure grigliate

Verdure miste di giornata

Prezzo:

€ 7.00

Insalata mista

Iceberg, radicchio, rucola, pomodori, carote.

Prezzo:

€ 6.00

Scarola riccia, olive, capperi e peperoncino

Prezzo:

€ 6.00

Carote e zucchine saltate con la menta

Prezzo:

€ 6.00

Zucchine alla scapece

Zucchine fritte condite con aceto bianco e menta.

Allergeni: Cereali - Glutine (1)

Prezzo:

€ 6.00

Dolci


Delizia al limone

Pan di spagna bagnato al limoncello, farcito e glassato con crema ai limoni.

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Uova (3), Latte (7)

Prezzo:

€ 6.00

Tiramisù al caffè

Pan di spagna bagnato al caffè, crema al mascarpone e cacao.

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Uova (3), Latte (7)

Prezzo:

€ 6.00

Sfogliatella Santa Rosa

Sfogliatella morbida alla ricotta, ripiena di crema e amarena su un biscotto di pasta frolla.

Allergeni: Cereali - Glutine (1), Uova (3), Latte (7)

Prezzo:

€ 6.00

Tre cioccolati ( senza glutine ne lattosio)

Tris di mousse al cioccolato fondente, bianco e al latte.

Prezzo:

€ 6.00

Ricotta e pera (Senza Glutine)

Prezzo:

€ 6.00

Pastiera Napoletana

Dolce pasquale partenopeo a base di pasta frolla con crema di grano, ricotta e candati.

Allergeni: Latte (7), Cereali - Glutine (1), Uova (3)

Prezzo:

€ 6.00

Acqua naturale 75cl

Prezzo:

€ 2.00

Acqua frizzante 75cl

Prezzo:

€ 2.00

Coca cola/ Coca Zero 33cl

Prezzo:

€ 2.50

Calice di vino della casa

Prezzo:

€ 5.00

Ginger Beer 20cl

Prezzo:

€ 2.50

Caffè

Espresso/ Decaffeinato.

Prezzo:

€ 1.50

Amari

amaro del capo/ jegeirmaster/ fernet-branca/ montenegro/ unicum/ lucano/ amarè 3.00€,

concerto 4.00€,

jefferson/ rupes/ amara 5.00€

Prezzo:

€ 3.00

Liquori

Limoncello/ meloncello/ liquirizia/ finocchietto 3.00,

nocino/ fragolino 4,00

Prezzo:

€ 0.00

Rum

Bacardì Carta oro/ Havana 7/ Havana especial/ Legendario/ Matusalem/ Ron Santiago anejo/ Diplomatico/ Dom Papa baroko.

Prezzo:

€ 6.00

Whiskey

Southern Comfort/ Jameson/ wild turkey/ wild turkey 101/ Jack Daniel's/ Jack Daniels Honey/ Nikka/ 4 Roses/ J&B.

Prezzo:

€ 6.00

Birra artigianale Napoletana

Oro bionda 

Rossa

Doppio malto

Ambrata

Senza Glutine 6.00 €

Prezzo:

€ 5.00

Vini bianchi


Lancella

Pallagrello Bianco IGP, Cantina di Lisandro, Castel Campagnano. Vendemmia 2023, 13%.

Prezzo:

€ 25.00

Caprettone

VESUVIO CAPRETTONE - 13° DOP BIO Cantine di Sorrentino (NA), vendemmia 2024.

Prezzo:

€ 24.00

Coda di Volpe

CODA DI VOLPE - 13% DOP Vigne Irpine

Prezzo:

€ 20.00

Lacryma Christi

LACRYMA CHRISTI DOP - 13° BIO, Sorrentino (NA), vendemmia 2024

Prezzo:

€ 24.00

Catalò

CATALANESCA - 13° IGP Sorrentino

Prezzo:

€ 30.00

Vigna Cicogna

GRECO DI TUFO 13,5% - DOCG Benito Ferrara (AV)

Prezzo:

€ 45.00

Fiorduva

BLEND - 14% DOC Marisa Cuomo

Prezzo:

€ 90.00

Biancolella d'Ischia

Biancolella DOC, 12.5%. Cantine Antonio Mazzella, Ischia (NA) Vendemmia 2023.

Prezzo:

€ 35.00

Paestum

FIANO vendemmia tardiva- 14,5% IGP Marino

Prezzo:

€ 35.00

Greco di Tufo

GRECO DI TUFO - 13% DOCG Vigne Irpine

Prezzo:

€ 25.00

Pietraincatenata

FIANO CILENTO - 14,5% DOP Luigi Maffini- Giungano (SA)

Prezzo:

€ 50.00

Quintodecimo - Giallo d'Arles

GRECO DI TUFO - DOCG- 13,5%- QUINTODECIMO- Mirabella Eclano (AV)

Prezzo:

€ 80.00

Vigna Cigliano Solfatara

CAMPI FLEGREI 13% DOP Cantine Federiciane - Pozzuoli (NA)

Prezzo:

€ 35.00

FiaGre

Fiano IGT 2022, Cantine Antonio Caggiano (av), 13,5%

Prezzo:

€ 23.00

Tredici

Falanghina, Pepella e Biancazita. DOP Costa d'Amalfi 2023, Cantina Tagliafierro.

13,5%vol

Prezzo:

€ 30.00

CentoGiorni

Coda di volpe IGP , Cantina Fontana Taglia, Serino(AV). Annata 2022, 13%.

Prezzo:

€ 18.00

Traiano

Greco IGP, Cantina Fontana Taglia, serino (AV). Vendemmia 2023, 13%.

Prezzo:

€ 18.00

Costiera

Taburno Falanghina del Sannio DOC, Cantina Fontana Taglia, Torrecuso. Vendemmia 2023, 13,5%.

Prezzo:

€ 25.00

Don Pigi

Fiano IGP, Cantina Fontana Taglia, Serino (AV). Vendemmia 2023, 13%.

Prezzo:

€ 18.00

Giadae

Falanghina Frizzante IGP, Cantina Fontana Taglia,Serino (AV), 12%.

Prezzo:

€ 18.00

Ventesimo

Chardonnay Cantine Fontana Taglia, Serino(AV). Vendemmia 2024, 13%.

Prezzo:

€ 20.00

Il passo delle Volpi

Irpinia Falanghina DOC, 13%, Cantine D'Antiche Terre (AV), vendemmia 2024.

Prezzo:

€ 20.00

I tre filari

Irpinia Coda di volpe DOC, 13,5%, Cantine D'Antiche Terre (AV), vendemmia 2024

Prezzo:

€ 18.00

Le Saure

Greco di Tufo DOCG, 13%,  Cantine D'Antiche Terre (AV), vendemmia 2024.

Prezzo:

€ 28.00

Vini rosè


Quarto di feudo

ROSATO FRIZZANTE - 12,5% IGP Santacosta srl

Prezzo:

€ 15.00

Cellaia Cilento

CILENTO ROSATO DOP BIO (Sangiovese 70%, Aglianico 15%, Piedirossso 15%) - 12,5% Azienda vitivinicola Marino, Agropoli

Prezzo:

€ 24.00

Lacryma Cristi

LACRYMA CRISTI ROSATO - 13° DOP BIO Sorrentino,vendemmia 2024.

Prezzo:

€ 24.00

Vetere

ROSATO - 12% IGP San Salvatore

Prezzo:

€ 30.00

Ravello rosato

Cantine A. Sammarco, costa d'Amalfi DOC, vendemia 2023, 12,5 % vol

Prezzo:

€ 30.00

Dalis

Rosato aglianico frizzante IGP, Cantina Fontana Taglia, serino (AV) 12%.

Prezzo:

€ 18.00

Roda

Roda Campania Rosato Aglianico 100%, IGP, Cantine Villa Trotta, Vietri sul mare (SA). Vendemmia 2023, 12.5 %

Prezzo:

€ 28.00

Rosa del tempo

Pallagrello nero IGP, Cantina di Lisandro, Castel Campagnano. Annata 2024, 13%.

Prezzo:

€ 20.00

Elbe

Irpinia Rosato Aglianico DOC,13%, Cantine D'Antiche Terre (AV), vendemmia 2024

Prezzo:

€ 18.00

Vini rossi


Famiglia Pagano

AGLIANICO - 13,5% IGP Santacosta srl

Prezzo:

€ 16.00

Taurì

AGLIANICO - 13,5% DOC Antonio Caggiano

Prezzo:

€ 25.00

Donnaluna

AGLIANICO - 14% IGP De concilis

Prezzo:

€ 30.00

Alburno

AGLIANICONE - 2015 - BIO - 16% IGP Tenuta del Fasanella. (Tappo in ceralacca per una perfetta conservazione del vino negli anni)

Prezzo:

€ 40.00

E' Iss

100% TINTORE DI TRAMONTI PRE FILLOSSERA - 2016- 13,5% IGT Tenuta San Francesco

Prezzo:

€ 56.00

Radici

TAURASI - 2015 - 13,5% DOCG Mastroberardini

Prezzo:

€ 50.00

Piedirosso

PIEDIROSSO - 13% IGP Marino

Prezzo:

€ 25.00

A' scippata

TRAMONTI ROSSO RISERVA 2017 - DOC - 15% BLEND - Cantine Giuseppe Apicella

Prezzo:

€ 80.00

Macchia Dei Goti

TAURASI 2015 - DOCG 14,5% Antonio Caggiano - Taurasi (AV)

Prezzo:

€ 55.00

Pallagrello Nero

Pallagrello- 12,5% IGP Bio Il Verro

Prezzo:

€ 25.00

Patrizio 2016

TAURASI - 14,5% DOCG I Patrizi - Luogosano (AV)

Prezzo:

€ 36.00

Montevetrano

BLEND (60%CABERNET SOUVIGNON- 30% AGLIANICO- 10% MERLOT) 14% IGT Montevetrano - San Cipriano Picentino (SA)

Prezzo:

€ 120.00

Manfredi

AGLIANICO BIO 15,5% IGP - Tenute del Fasanella - Sant' Angelo (SA)

Prezzo:

€ 30.00

Gragnano Penisola Sorrentina (Frizzante)

GRAGNANO FRIZZANTE - 11,5% DOP Casa Vinicola Balestieri - Gragnano (NA)

Prezzo:

€ 18.00

Roda

Roda Campania Rosso Aglianico100%, IGP, Cantine Villa Trotta,  Vietri sul mare (SA). Vendemmia 2021, 13.5%

Prezzo:

€ 28.00

Capodorso

Costa d'Amalfi Aglianico e piedirosso DOC, Cantine Villa Trotta, Vietri sul mare (SA). Annata 2015, 12.5%.

Prezzo:

€ 45.00

Cimmarino

Casavecchia IGP, Cantina di Lisandro, Castel Campagnano. Vendemmia 2021, 13%.

Prezzo:

€ 26.00

Lacrima Christi

Lacrima Christi DOP, 13%, BIO,Cantine Sorrentino (NA), vendemmia 2023

Prezzo:

€ 24.00

Piedirosso

Piedirosso DOP, BIO 13%, Cantine Sorrentino (NA), vendemmia 2023

Prezzo:

€ 24.00

Frupa

Pompeiano piedirosso IGT, 13.5% BIO,Cantine Sorrentino (NA), vendemmia 2016.

Prezzo:

€ 80.00

Taurasi Riserva

Aglianico DOCG, 14% Cantine D'Antiche Terre (AV), vendemmia 2015.

Prezzo:

€ 60.00

Bollicine rosè


DòRè

Vesuvio Piedirosso DOC, Cantine Sorrentino (NA), millesimato, Brut 12,5%

Prezzo:

€ 25.00

Spumante


Bel Monte

Spumante di Falanghina Extra Dry, 12%

Azienda Vinicola Forno (Av)

Prezzo:

€ 20.00

Spumante Bianco Dolce

Moscato 100%, Cantina Fontana Taglia Serino (AV) 12%.

Prezzo:

€ 20.00

Prosecco


Naonis

PROSECCO DOC - Brut - 11% Viticoltori Friulani La Delizia

Prezzo:

€ 22.00

Franciacorta


Bellavista

BRUT 12,5% DOCG Franciacorta (BS)

Prezzo:

€ 65.00

Champagne


Bollinger

BRUT 12% Ay (FR)

Prezzo:

€ 150.00

Cocktail


Aperol Spritz

Prezzo:

€ 6.00

Gin Tonic / Lemon

Gordon/ Beefeater/ Butterfly +0.0€,

Bombay/ Tanqueray/ Bulldog +1.00€, Tanqueray Sevilla/ Malfy original/ Malfy lemon/Malfy orange/ Malfy pompelmo/ Citadelle/ Mare/ Hendrick's/ Roku +3.00€,

Monkey 47/ PhD Cacao infused +6.00€

Prezzo:

€ 7.00

Calice sangria

0.5 l

Prezzo:

€ 8.00

Vodka Tonic / Lemon

Smirnoof/ Keglevich pesca, fragola o melone +0.0€,

Moskowskaya/ Skyy/ Absolut +1.00€,

Grey goose/ Belvedere +5.00€

Prezzo:

€ 7.00

Mojito

Prezzo:

€ 7.00

Cuba libre

Prezzo:

€ 7.00

Piña colada

Allergeni: Latte (7)

Prezzo:

€ 8.00

Daiquiri

Prezzo:

€ 7.00

Caipiriña

Prezzo:

€ 7.00

Negroni

Prezzo:

€ 7.00

Moscow mule

Prezzo:

€ 7.00

Bellini

Prezzo:

€ 6.00

Martini dry

Prezzo:

€ 7.00

Margarita

Prezzo:

€ 7.00

Campari Spritz

Prezzo:

€ 6.00

Sangria 2L

Prezzo:

€ 20.00

Limoncello Spritz

Prezzo:

€ 6.00

Hugo Spritz

Prezzo:

€ 6.00

Americano

Prezzo:

€ 7.00

Negroni Sbagliato

Prezzo:

€ 7.00

Caipiroska

Prezzo:

€ 7.00

London Mule

Prezzo:

€ 7.00

INFORMAZIONE ALLA CLIENTELA INERENTE LA PRESENZA NEGLI ALIMENTI DI
INGREDIENTI O COADIUVANTI TECNOLOGICI CONSIDERATI ALLERGENI O DEI LORO DERIVATI

Elenco degli ingredienti allergenici utilizzati in questo esercizio e presenti
nell'allegato II del Reg. UE n. 1169/2011 - "Sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze".

  1. Cereali contenenti glutine
    grano, segale, orzo, avena, farro, kamut

  2. Crostacei e prodotti a base di crostacei
    gamberi, gamberetti, aragoste, astici, scampi, granchi

  3. Uova e prodotti a base di uova
    maionese, frittata, emulsionanti, pasta all’uovo, biscotti e torte anche salate, gelati

  4. Pesce e derivati
    inclusi i derivati, cioè tutti quei prodotti alimentari che si compongono di pesce, anche se in piccole percentuali

  5. Arachidi e prodotti a base di arachidi
    arachidi tostate, olio di arachidi, burro di arachidi, farina di arachidi, margarina

  6. Soia e derivati
    latte, tofu, spaghetti, etc.

  7. Latte e prodotti a base di latte
    yogurt, biscotti, torte, gelato e creme varie

  8. Frutta a guscio
    mandorle, nocciole, noci, anacardi

  9. Sedano e prodotti a base di sedano
    sedano da coste o gambi, sedano, sedimenti di sedano, sedano, foglie di sedano, succo di sedano, polvere di sedano

  10. Senape e prodotti a base di senape
    semi di senape, polpa di senape, senape, olio di senape, germogli di senape, foglie di senape

  11. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
    semi di sesamo, farina di sesamo, pasta di sesamo, olio di sesamo, burro di sesamo

  12. Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/l espressi come SO2
    conserve di prodotti ittici, cibi sott’aceto, sott’olio e in salamoia, nelle marmellate, nell’aceto, nei funghi secchi e nelle bibite analcoliche e succhi di frutta

  13. Lupini e prodotti a base di lupini
    farina di lupino, proteina di lupino, concentrato di lupino, isolamento di lupino, germogli di erba medica

  14. Molluschi e prodotti a base di molluschi
    ostrica, patella, tellina e vongola canestrello, cannolicchio, capasanta, cuore, dattero di mare, lumachino, cozza, murice, etc.

Un nostro Responsabile incaricato è a vostra disposizione per fornire ogni supporto o informazione aggiuntiva, anche mediante l'esibizione di idonea documentazione, quali apposite istruzioni operative, ricettari, etichette originali delle materie prime.

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