Menu Ristorante Lupo Càntero

Ristorante Lupo càntero

Viale Vittorio Emanuele n.10 SanVincenzo
(Prov. Livorno)

Orari diurni: 12:00 - 15:00

Orari serali: 19:00 - 22:00

Giorno/i di chiusura: Mercoledì

Costo del servizio: 2.50 € a persona.

Cucina gluten free certificata A.I.C

Piatti tipici locali di pesce

Serate Musicali 

Prezzi convenzionali per operai

SE TI FA PIACERE PUOI LASCIARE UNA RECENSIONE
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Menu

Info


Prezzo:

€ 55.00

Bevande


Succhi di frutta

Prezzo:

€ 2.50

Birra bottiglia 0,33

Prezzo:

€ 3.50

Antipasti di mare


Fantasia di mare

Antipasto misto con assaggi di mare caldi e freddi con scelte quotidiane, generalmente potremmo trovare : insalatina di mare,carpacci di pesce, fritturine e altre variazioni a  girare.

Disponibile anche Gluten free con alcune varianti

Allergeni: Pesce, crostacei, uova e derivati,soia

Prezzo:

€ 20.00

Grinfie di polpo alla griglia su letto di verdure grigliate e tortino di patate

Tentacoli di polpo precedentemente scottato e poi messo sulla griglia e servito con verdure grigliate ( melanzane ,zucchini e peperoni) con un filo di glassa di aceto. balsamico e tortino di patate.

Disponibile anche gluten free

Allergeni:Pesce, latte e derivati ,anidride solforosa e solfiti

Prezzo:

€ 15.00

Cozze del marinaio

La classica impepata di cozze in bianco

Disponibile anche gluten free

Allergeni:molluschi

Prezzo:

€ 12.00

Baccalà fritto con cipolla caramellata

La morbidezza del baccalà fritto accompagnato su cipolla caramellata.

Disponibile anche Gluten free

Allergeni: Pesce, glutine,anidride solforosa e solfiti

Prezzo:

€ 15.00

Insalata di zucchini e alici alla mediterranea

 Alici marinate, adagiate su  letto di insalata e zucchini grigliate e cipolla a crudo.

Disponibili anche gluten free

Allergeni:Pesce, anidride solforosa e solfiti

Prezzo:

€ 12.00

Antipasti di terra


Arcobaleno estivo

Prosciutto crudo, melone ,pomodoro e mozzarella ( Piatto estivo)

Disponibile anche gluten free

Allergeni: latte e derivati

Prezzo:

€ 10.00

Tagliere del pastore

Affettati misti di prosciutto, salame, coppa o capocollo con formaggi misti . Accompagnamento con miele e assaggi di gastronomie variabili

Disponibile anche gluten free con alcune varianti

Allergeni: latte e derivati,uova e derivati, frutta con guscio, glutine

Prezzo:

€ 20.00

Millefoglie di verdura

Melanzane, zucchine e melanzane grigliate, in ogni strato di verdura, mettiamo del formaggio filante e messo tutto in forno a cuocere , creando un composto goloso e invitante

Disponibile anche Gluten free

Allergeni:latte e derivati

Prezzo:

€ 12.00

Crostini misti

Allergeni: glutine,uova e derivati, latte e derivati, frutta a guscio,senape.

Prezzo:

€ 6.00

Contorni


Patatine fritte

Disponibile anche Gluten free

Prezzo:

€ 4.00

Insalata mista

Disponibile anche gluten free

Prezzo:

€ 4.00

Verdure al forno

Disponibile anche gluten free

Prezzo:

€ 5.00

Verdure grigliate

Melanzane zucchini e peperoni

Disponibile anche gluten free

Prezzo:

€ 5.00

Selezione di formaggi, con mostarde, miele e pere

Disponibile anche gluten free

Allergeni: latte e dderivati e senape

Prezzo:

€ 6.00

Bevande


Bevande in lattina

Prezzo:

€ 2.50

Birra 0,33

Prezzo:

€ 3.50

Primi di mare


Bavette Cavaliere Cocco del marinaio

Ecco il nostro cavallo di battaglia....Cavaliere Cocco è una pasta abruzzese ,trafilata in bronzo e quindi con un potere di assorbimento molto alto, quando la pasta (120gr.) è quasi al dente, viene finita di cuocere dentro un padellone pieno di pesce: Scampo, gamberone ,cicale, cozze, vongole, granchio e più ne ha più ne metta....Assorbe tutto il sapore e diventa un piatto incredibile. Verrà sporzionato nel piatto davanti ai vostri occhi. Da non perdere!!!

Allergeni:Glutine,uova e derivati, ,molluschi, crostacei.

Prezzo:

€ 25.00

Pappardelle alla Poseidone

Testaroli con gamberoni, pomodoro fresco e pesto.

Allergeni: Crostacei,Glutine,anidride solforosa e solfiti,lupini

Prezzo:

€ 16.00

Risotto ai frutti di mare

Risotto ai frutti di mare, con granchio, gamberone, mitili e molluschi e pomodorino fresco

Disponibile anche Gluten free

Allergeni: Latte e derivati,crostacei,molluschi, anidride solforosa e solfiti

Prezzo:

€ 18.00

Spaghetti freschi alla chitarra del Lupo càntero

Spaghetti freschi alla chitarra conditi con porro e 1/2 astice

Disponibile anche senza glutine, con variazione pasta

Allergeni: Glutine, crostacei,anidrede solforosa e solfiti, uova e derivati

Prezzo:

€ 21.00

Spaghetti freschi alla chitarra con vongole e bottarga

Spaghetti freschi alla chitarra, con vongole e grattata di bottarga a fine impiattamento.

Disponibile anche gluten free, con variazione pasta

Glutine, molluschi, pesce , uova e derivati

Prezzo:

€ 17.00

Straccetti di calamari con ragù delicato di seppia ( nostra produzione)

E tipo un maltagliato , l'impasto è composto da un trito di calamaro macerato dentro l'impasto, condito con un ragù delicato di seppia e pomodorino fresco.

Disponibile anche gluten free

Allergeni. Glutine, uova e derivati,anidride solforosa e solfiti, pesce

Prezzo:

€ 15.00

Scialatielli con cozze e gorgonzola

Pasta scialatiello con cozze e gorgonzola

Allergeni: glutine, latte e derivati, molluschi. 

Prezzo:

€ 15.00

Spaghetti alle sarde in metodo siciliano

Spaghetti alle sarde fatte dalla ricetta di mamma siciliana, con sarde, pinoli uvetta, scorza di limone ,pomorino fresco e finocchietto.

Disponibili anche gluten free

Allergeni: glutine, uova e derivati, pesce , frutta con guscio

Prezzo:

€ 15.00

Primi di terra


Tagliolini con ragù di coniglio, radicchio e noci

Tagliolini freschi conditi con ragù bianco di coniglio , radicchio e noci

Allergeni: Glutine,uova e derivati,, anidride solforosa e solfiti, frutta con guscio, sedano

Prezzo:

€ 14.00

Gnocco gorgonzola, pere e noci

Gnocchi con gorgonzola, pere e noci

Allergeni: glutine,latte e derivati, frutta con guscio

Prezzo:

€ 13.00

Pasta al pomodoro

Pasta a vostra scelta con salsa di pomodoro fatta con i pelati

Disponibile anche senza glutine.

Allergeni: glutine , uova e derivati

Prezzo:

€ 7.00

Tortelli maremmani al ragù

Tortelli freschi ripieni di ricotta e spinaci conditi con ragù di carmi miste

Disponibile anche gluten free, con variazione della pasta

Allergeni: Glutine,uova e derivati,sedano,anidride solforosa e solfiti, latte e derivati.

Prezzo:

€ 12.00

Risotto con pistacchio, bresaola e stracchino

Risotto con pistacchio, bresaola e stracchino

Allergeni: latte e derivati,frutta con guscio, anidride solforosa e solfiti

Prezzo:

€ 14.00

Secondi di mare


Pesce alla griglia su letto di sale

Pescato del giorno cotto alla griglia su letto di sale servito con la sua citronette a parte . Prezzo: 6,00 euro l'etto

Disponibile anche gluten free

Allergeni: pesce

Prezzo:

€ 6.00

Grigliata di pesce

Piatto composto da 2 scampi, 2 gamberoni, 1 trancio di spada e 2 calamari. Accompagnata con maionese alla soia

Disponibile anche gluten free

Allergeni: pesce, crostacei,soia

Prezzo:

€ 24.00

Gran Frittura imperiale con paranza

 Frittura di calamari e gamberi, con aggiunta di alici  e paranza con verdure in pastella

Allergeni:pesce, crostacei, glutine

Prezzo:

€ 23.00

Frittura di calamari e gamberi con verdure in pastella

Frittura di calamari e gamberi con verdure

Disponibile anche gluten free

Allergeni:Pesce, crostacei, glutine

Prezzo:

€ 19.00

Baccalà alla livornese

Baccala precedentemente fritto e poi passato in umido con pomodoro , leggermente piccante

Disponibile anche gluten free

Allergeni: pesce, glutine

Prezzo:

€ 15.00

Zuppetta di mitili della nostra tradizione

Zuppetta di cozze e vongole, leggermente piccante, condita con un pò di salsa al pomodoro e pane agliato e tostato.

Disponibile anche gluten free

Allergeni: molluschi, glutine

Prezzo:

€ 14.00

Cacciucco alla livornese (su prenotazione)

Piatto unico abbondante, assortito di pesce misto(seppia, polpo, calamari, cozze, vongole, scorfano, palombo, gallinella ecc..) e pane agliato e tostato. Il cacciucco, non si può descrivere, và solo provato!!!!

Disponibile anche gluten free

Allergeni: molluschi, crostacei, pesce, anidride solforosa e solfiti , glutine

Prezzo:

€ 29.00

Filetto d'orata al cartoccio

Disponibile anche Gluten free

Allergeni : pesce

Prezzo:

€ 15.00

Secondi di terra


Bistecca di Scottona alla griglia

Bistecca di Scottona alla griglia, accompagnati con patate fritte

Disponibile anche gluten free

Prezzo:

€ 18.00

Selezione di carne alla griglia

Spiedone di carne mista, bistecca di maiale, petto di pollo, pezzo di manzo, salsiccia . rostinciana .

Disponibile anche gluten free

Allergeni: anidride solforosa e solfiti, glutine

Prezzo:

€ 21.00

Petto di pollo ai funghi

Petto di pollo ai funghi

Allergeni: glutine

Prezzo:

€ 12.00

Dolci


Crema catalana

Disponibile anche gluten free

Allergeni:Uova e derivati,latte e derivati

Prezzo:

€ 5.00

Sorbetto

Sorbetto al limone, pistacchio, crema di caffè e yogurt

Disponibile anche gluten free

Prezzo:

€ 4.00

Sbriciolona

Delicatissimo dolce alla crema di latte ricoperto di un gustoso sbriciolato di cacao

Allergeni glutine, latte e derivati, uovo e derivati.

Prezzo:

€ 5.00

Tortino di mele caldo con crema di zabaione

Allergeni: Latte e derivati, uova e derivati, glutine.

Prezzo:

€ 5.00

Panna cotta

Possiamo servire la panna cotta, con Cioccolato, frutti di bosco, nocciola, caramel, ecc.

Disponibile anche gluten free, con salse limitate

Allergeni:latte e derivati

Prezzo:

€ 5.00

Soufflè al cioccolato

Tortino al cioccolato dal cuore morbido e caldo

Disponibile anche gluten free

Allergeni: latte e derivati,uova e derivati,

Prezzo:

€ 5.00

Cheesecake alla newyorkese

Cheesecake cotto con frutti di bosco ,o al  cioccolato oppure coulisse di fragola

 Allergeni Glutine, Latte e derivati,uova e derivati 

Prezzo:

€ 5.00

Soufflé caldo al pistacchio

Soufflé caldo con cuore di pistacchio.

ALLERGENI: glutine, latte e derivati, uova e derivati, frutta con guscio

Prezzo:

€ 5.00

Vini bianchi


Fabula

- Vermentino IGT  13% vol.

Az. Petricci e del Pianta

TOSCANA   Suvereto LI

Allergeni: Anidride solforosa e solfiti (12)

Prezzo:

€ 16.00

Ceralti

-Vermentino doc  13,5% vol.

Az. Ceralti

TOSCANA Bolgheri LI

Allergeni: Anidride solforosa e solfiti (12)

Prezzo:

€ 22.00

Solosole

Vermentino Doc 14% vol.

Az. Poggio al tesoro 

TOSCANA  Bolgheri Li

Allergeni: Anidride solforosa e solfiti (12)

Prezzo:

€ 27.00

Munica ‘21 Biodinamico

Vermentino igt biodinamico  12%vol

Az. Bastiononi Roberto Torre di Baratti

TOSCANA Campiglia Marittima LI

Allergeni: Anidride solforosa e solfiti (12)

Prezzo:

€ 28.00

Matis biodinamico

Vermentino Biodinamico igt 12,5% vol.

Az. la Cerreta

TOSCANA Sassetta LI

Allergeni: Anidride solforosa e solfiti (12)

Prezzo:

€ 20.00

Accordo

Ansonica igt 13%vol.

Az. Rigoli

TOSCANA Campiglia M.ma LI

Allergeni: Anidride solforosa e solfiti (12)

Prezzo:

€ 17.00

Allegro

Voigner igt 14% vol.

Az. Monte solaio

TOSCANA Campiglia M.ma LI

Allergeni: Anidride solforosa e solfiti (12)

Prezzo:

€ 18.00

Ribolla gialla

Ribolla gialla Doc 13% vol.

Az. La Magnolia

FRIULI Cividale UD

Allergeni: Anidride solforosa e solfiti (12)

Prezzo:

€ 15.00

Traminer aromatico

Traminer Doc 13% vol.

Az. La Magnolia 

FRIULI Cividale UD

Allergeni: Anidride solforosa e solfiti (12)

Prezzo:

€ 15.00

Passerina

Passerina Igt 12,5% vol

Az. Giuseppe Savini

ABRUZZO Teramo

Allergeni: Anidride solforosa e solfiti (12)

Prezzo:

€ 12.00

Pecorino

Pecorino IGT 12,5% vol.

Az. Giuseppe Savini

ABRUZZI Teramo

Allergeni: Anidride solforosa e solfiti (12)

Prezzo:

€ 12.00

Vini rosè


Tuttisanti Rosè

Sangiovese 90% Cabernet10%  DOC 14%vol.

Az. Rocchi Daniele

TOSCANA Piombino LI

Allergeni: Anidride solforosa e solfiti (12)

Prezzo:

€ 14.00

Cassiopea

Cabernet franc,Merlot  IGT 13% vol

Az. Poggio al tesoro 

TOSCANA  Bolgheri LI

Allergeni: Anidride solforosa e solfiti (12)

Prezzo:

€ 22.00

Mi. Biodinamico

Sangiovese rosato Biodinamico Igt 14,5% vol.

Az. Bastiononi Roberto

TOSCANA Baratti Campiglia M,ma LI

Allergeni: Anidride solforosa e solfiti (12)

Prezzo:

€ 22.00

Vini rossi


Fartan Biodinamico

Grenache biodinamico IGT 14% vol.

Az. Bastianoni Roberto

TOSCANA Campiglia M.ma LI

Allergeni: Anidride solforosa e solfiti (12)

Prezzo:

€ 29.00

Tuttisanti Merlot

Merlot IGT 14% vol.

Az. Rocchi Daniele

TOSCANA Piombino Li

Allergeni: Anidride solforosa e solfiti (12)

Prezzo:

€ 13.00

N’etrusco

Merlot, sangiovese IGT 13,5% vol.

Az Rigoli

TOSCANA Campiglia m.ma Li

Allergeni: Anidride solforosa e solfiti (12)

Prezzo:

€ 16.00

Buca di Cleonte

Sangiovese Docg 14,5% vol.

Az. Petricci e dal Pianta

TOSCANA Suvereto LI

Allergeni: Anidride solforosa e solfiti (12)

Prezzo:

€ 24.00

Nubio

Cabernet Sauvignon Docg 14,5% vol.

Az Petricci e dal Pianta

TOSCANA Suvereto LI

Allergeni: Anidride solforosa e solfiti (12)

Prezzo:

€ 30.00

Cerosecco

Merlot ,Cabernet Sauvignon IGT 14% vol.

Az. Petricci e dal Pianta

TOSCANA Suvereto LI

Allergeni: Anidride solforosa e solfiti (12)

Prezzo:

€ 21.00

Maestrale

Ciliegiolo DOC 13% vol.

Az Mantellassi

TOSCANA Grosseto

Allergeni: Anidride solforosa e solfiti (12)

Prezzo:

€ 16.00

Moreccio

Sangiovese DOC 14% vol.

Az. CasaDi terra

TOSCANA Bolgheri LI

Allergeni: Anidride solforosa e solfiti (12)

Prezzo:

€ 20.00

La Commnenda

Sangiovese DOCG 13% vol.

Az.Mansalto

TOSCANA Arezzo

Allergeni: Anidride solforosa e solfiti (12)

Prezzo:

€ 15.00

Vini rosè frizzanti


Cerreta rosato Biodinamico

Merlot, Cabernet Sauvignon IGT 11%vol.

Az. La Cerreta

TOSCANA Sassetta LI

Allergeni: Anidride solforosa e solfiti (12)

Prezzo:

€ 18.00

Vini spumante


Franciacorta Lantieri brut

Franciacorta brut 12,5% vol.

Az. Lantieri de Paratico

LOMBARDIA  Brescia

Allergeni: Anidride solforosa e solfiti (12)

Prezzo:

€ 30.00

Franciacorta Lantieri

Franciacorta Saten 12,5% vol.

Az. Lantieri de Paratico

LOMBARDIA  Brescia

Allergeni: Anidride solforosa e solfiti (12)

Prezzo:

€ 35.00

Maschio dei Cavalieri

Extra dry 11% vol.

Az. Cavalieri Reali

EMILIA Ravenna

Allergeni: Anidride solforosa e solfiti (12)

Prezzo:

€ 16.00

Asolo superiore millesimato

Superiore dry brut 11% vol.

Az. Dal Bello 

VENETO Treviso

Allergeni: Anidride solforosa e solfiti (12)

Prezzo:

€ 18.00

Asolo rosè brut

Superiore dry brut  Rosè 11% vol.

Az. Dal Bello 

VENETO Treviso

Allergeni: Anidride solforosa e solfiti (12)

Prezzo:

€ 15.00

Ancestral brut nature

Vino non filtrato brut nature 10%  vol.

Az.  Bottega

VENETO Treviso

Allergeni: Anidride solforosa e solfiti (12)

Prezzo:

€ 16.00

Prosecco gold mignon 0,20 cl.

Az. Bottega

VENETO Treviso

Allergeni: Anidride solforosa e solfiti (12)

Prezzo:

€ 8.00

ZEfiRO prosecco analcolico

Allergeni: Anidride solforosa e solfiti (12)

Prezzo:

€ 13.00

Galestro frizzante

Vino spumante Extra dry 

Az. Borgo alla terra

TOSCANA  Castellina in Chianti  SI

Allergeni: Anidride solforosa e solfiti (12)

Prezzo:

€ 15.00

Vigna dorata Franciacorta brut

Franciacorta brut 12,5% vol.

Az. Vigna dorata

LOMBARDIA Brescia

Allergeni: Anidride solforosa e solfiti (12)

Prezzo:

€ 30.00

Vigna dorata FranciCorta Saten

Franciacorta Saten IGT 12,5% vol.

Az Vigna dorata

LOMBARDIA Brescia

Allergeni: Anidride solforosa e solfiti (12)

Prezzo:

€ 35.00

Segreto

 Brut Dosage zero, millesimato 12,5% vol.

Az. Tenuta Mariani

TOSCANA Lucca

Allergeni: Anidride solforosa e solfiti (12)

Prezzo:

€ 25.00

INFORMAZIONE ALLA CLIENTELA INERENTE LA PRESENZA NEGLI ALIMENTI DI
INGREDIENTI O COADIUVANTI TECNOLOGICI CONSIDERATI ALLERGENI O DEI LORO DERIVATI

Elenco degli ingredienti allergenici utilizzati in questo esercizio e presenti
nell'allegato II del Reg. UE n. 1169/2011 - "Sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze".

  1. Cereali contenenti glutine
    grano, segale, orzo, avena, farro, kamut

  2. Crostacei e prodotti a base di crostacei
    gamberi, gamberetti, aragoste, astici, scampi, granchi

  3. Uova e prodotti a base di uova
    maionese, frittata, emulsionanti, pasta all’uovo, biscotti e torte anche salate, gelati

  4. Pesce e derivati
    inclusi i derivati, cioè tutti quei prodotti alimentari che si compongono di pesce, anche se in piccole percentuali

  5. Arachidi e prodotti a base di arachidi
    arachidi tostate, olio di arachidi, burro di arachidi, farina di arachidi, margarina

  6. Soia e derivati
    latte, tofu, spaghetti, etc.

  7. Latte e prodotti a base di latte
    yogurt, biscotti, torte, gelato e creme varie

  8. Frutta a guscio
    mandorle, nocciole, noci, anacardi

  9. Sedano e prodotti a base di sedano
    sedano da coste o gambi, sedano, sedimenti di sedano, sedano, foglie di sedano, succo di sedano, polvere di sedano

  10. Senape e prodotti a base di senape
    semi di senape, polpa di senape, senape, olio di senape, germogli di senape, foglie di senape

  11. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
    semi di sesamo, farina di sesamo, pasta di sesamo, olio di sesamo, burro di sesamo

  12. Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/l espressi come SO2
    conserve di prodotti ittici, cibi sott’aceto, sott’olio e in salamoia, nelle marmellate, nell’aceto, nei funghi secchi e nelle bibite analcoliche e succhi di frutta

  13. Lupini e prodotti a base di lupini
    farina di lupino, proteina di lupino, concentrato di lupino, isolamento di lupino, germogli di erba medica

  14. Molluschi e prodotti a base di molluschi
    ostrica, patella, tellina e vongola canestrello, cannolicchio, capasanta, cuore, dattero di mare, lumachino, cozza, murice, etc.

Un nostro Responsabile incaricato è a vostra disposizione per fornire ogni supporto o informazione aggiuntiva, anche mediante l'esibizione di idonea documentazione, quali apposite istruzioni operative, ricettari, etichette originali delle materie prime.

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