SPACHETTI ALLE COZZE

COZZE, PEPE, AGLIO,PREZZEMOLO

LINGUINE ALLE VONGOLE

RISOTTO FRUTTI DI MARE

COZZE, VONGOLE, SEPPIOLINE, GAMBERI, POMODORINI, PREZZEMOLO, AGLIO, OLIO

TAGLIOLINO SCAMPI, PESTO DI AGRUMI E MANDORLE

SCAMPI, AGRUMI MISTI E MANDORLE

ORECCHIETTE GAMBERI, ZUCCHINE, PORCINI

GAMBERI, ZUCCHINE, PORCINI, PANNA

LINGUINE AGLI SCAMPI

SCAMPI, POMODORINI DI COLLINA, AGLIO, PREZZEMOLO

AGNOLOTTI AL SALMONE

SALMONE AFFUMICATO, POMODORO, PANNA

RISOTTO SCAMPI E FIORI DI ZUCCA

SCAMPI, FIORI DI ZUCCA, PANNA

PAPPARDELLE PORCINI

PORCINI, PANNA, AGLIO, PREZZEMOLO

SPAGHETTI ALLA S. GIOVANNI

POMODORINI, CAPPERI, OLIVE

SPAGHETTI ALL'ASSASSINA

POMODORO, ANDUIA MOLTO PICCANTI BRUCIATI IN PADELLA

RISOTTO SALSICCIA E FUNGHI

SALSICCIA, FUNGHI, POMODORINI PACHINO

ORECCHIETTE FUME'

SPECK, SCAMORZA AFFUMICATA E POMODORINI

ORECCHIETTE AL POMODORO

GAMBERONI ALLA BRACE

GAMBERONI ALLA RIMINESE

GAMBERONI SGUSCIATI, PANGRATTATO, FORMAGGI, PREZZEMOLO

PESCE SPADA ALLA BRACE

PESCE SPADA ALLA LIVORNESE

POMODORINI, OLIVE, CAPPERI, PREZZEMOLO

SPIGOLA ALLA BRACE

SPIGOLA AL FORNO

POMODORINI, OLIVE, PREZZEMOLO

SPIGOLA AL SALE

ORATA ALLA BRACE

ORATA AL FORNO

POMODORINI, OLIVE, PREZZEMOLO

ORATA AL SALE

POLPO ALLA BRACE

FRITTURA MISTA DI PESCE

CALAMARI, GAMBERI, MERLUZZO, TRIGLIE

GRIGLIATA DI PESCE

TAGLIATA DI CARNE

RUCOLA E GRANA

TAGLIATA DI CARNE CON FUNGHI

RUCOLA, GRANA, FUNGHI FRESCHI

TAGLIATA DI CARNE CON POMODORINI

RUCOLA, GRANA, POMODORINI

TAGLIATA DI POLLO

INSALATA, GRANA

COSTATA DI MANZO ALLA BRACE

COSTATA DI MANZO AI PORCINI

ENTRECOTE AUSTRALIANA

FILETTO ALLA BRACE

FILETTO AI PORCINI

FILETTO AL PEPE VERDE

ARROSTO MISTO DI CARNE

AGNELLO, SALSICCIA, MANZO

ZAMPINA

RUCOLA, GRANA, FUNGHI

AGNELLO ALLA BRACE

RUCOLA, GRANA, FUNGHI

SALSICCIA ALLA BRACE

SCALOPPINA AI FUNGHI

SCALOPPINA AL VINO

SCALOPPINA LIMONE

FIORENTINA

PREZZO ALL'ETTO 3.00 € - PESO MINIMO 900 GR.

PATATE FRITTE

PATATE AL FORNO

VERDURE GRIGLIATE

INSALATA VERDE

MISTA

INSALATA VERDE, POMODORINI, RUCOLA, RADICCHIO

GAMBERETTI

INSALATA VERDE, POMODORINI, MAIS, MOZZARELLA, GAMBERETTI, POLPA DI GRANCHIO, RUCOLA

TONNO

INSALATA VERDE, POMODORINI, CIPOLLA ROSSA, RUCOLA, RADICCHIO, TONNO

PROSCIUTTO COTTO

INSALATA VERDE, PROSCIUTTO COTTO, MOZZARELLA, FUNGHI, PHILADELPHIA, GRANA

PROSCIUTTO CRUDO

INSALATA VERDE, RADICCHIO, PROSCIUTTO CRUDO, STRACCIATELLA, FUNGHI

BRESAOLA

INSALATA VERDE, BRESAOLA, CARCIOFI, MELANZANE GRIGLIATE, HEMMENTAL, OLIVE

POLLO

INSALATA VERDE, RADICCHIO, POMODORI, POLLO, MAIS, PANE TOSTATO

SONGINO

SONGINO, INSALATA VERDE, MELA, NOCI

DISPONIBILITA' DI IMPASTO AI CEREALI E DI KAMUT +1.50€
USIAMO LIEVITO MADRE E LIEVITO NATURALE

MARGHERITA

POMODORO,MOZZARELLA FIOR DI LATTE

NAPOLI

POMODORO, MOZZARELLA, ACCIUGHE

MARINARA

POMODORO, ORIGANO, PREZZEMOLO, AGLIO

PROSCIUTTO COTTO

POMODORO, MOZZARELLA, PROSCIUTTO COTTO

DIAVOLA

POMODORO, MOZZARELLA, SALAME PICCANTE

WURSTEL

POMODORO, MOZZARELLA, WURSTEL

WURSTEL E PATATINE

POMODORO, MOZZARELLA, WURSTEL, PATATINE

ROMANA

POMODORO, MOZZARELLA, CAPPERI, OLIVE

4 FORMAGGI

POMODORO, MOZZARELLA, FORMAGGI MISTI

4 STAGIONI

POMODORO, MOZZARELLA, PROSCIUTTO, FUNGHI, CARCIOFI, OLIVE

CAPRICCIOSA

POMODORO, MOZZARELLA, PROSCIUTTO, FUNGHI, CARCIOFI, OLIVE

PUGLIESE

POMODORO, MOZZARELLA, CIPOLLA ROSSA

TONNO E CIPOLLA

POMODORO, MOZZARELLA, TONNO, CIPOLLA, CAPPERI

SAN DANIELE

POMODORO, MOZZARELLA, PROSCIUTTO CRUDO

ORTOLANA

POMODORO, MOZZARELLA, VERDURE GRIGLIATE

CARPACCIO

POMODORO, MOZZARELLA, CARNE CRUDA, RUCOLA, GRANA

BRESAOLA

POMODORO, MOZZARELLA, BRESAOLA, RUCOLA, GRANA

FRESCA D'ESTATE

POMODORO, MOZZARELLA, RUCOLA, GRANA, POMODORINO FRESCO

SALMONE

POMODORO, MOZZARELLA, SALMONE, LIMONCELLA

CAMPANA

POMODORO, MOZZARELLA DI BUFALA, BASILICO

BACON

POMODORO, MOZZARELLA, BACON, UOVA, GRANA

CRUDAIOLA

BASE CICCIO, MOZZARELLA FIOR DI LATTE, POMODORINO, RUCOLA

LEGGERA

POMODORINO, MOZZARELLA, PHILADELPHIA, RUCOLA

CAPRESE

POMODORINO, MOZZARELLA, BASILICO, ORIGANO

TRICOLORE

POMODORINO, MOZZARELLA, BASILICO, CACIO

LIMONE

MOZZARELLA, PROSCIUTTO COTTO, INSALATA VERDE, LIMONCELLA

CICCIO CARPACCIO

MOZZARELLA, CARNE CRUDA, RUCOLA, GRANA, LIMONCELLA

DELICATA

MOZZARELLA, PROSCIUTTO CRUDO, POMODORINI

PHILADELPHIA

MOZZARELLA, PROSCIUTTO COTTO, ZUCCHINE, PHILADELPHIA

TIROLESE

MOZZARELLA, SPECK, RADICCHIO, FUNGHI CHAMPIGNON

ZUCCHINE E GAMBERETTI

MOZZARELLA, GAMBERETTI, ZUCCHINE

OASI

MOZZARELLA, PORCINI, ZUCCHINE, PANNA

AFFUMICATA

MOZZARELLA, PROSCIUTTO COTTO, POMODORINI, SCAMORZA

VEGETARIANA

MOZZARELLA, MELANZANE, ZUCCHINE, FUNGHI, GRANA

FANTASIA

MOZZARELLA, BRESAOLA, BURRATINA, INSALATA

ALEX

BASE CICCIO, SALSA TONNATA, POMODORINO, INSALATA

AZZURRO

BASE CICCIO, ALICI, POMODORINI, OLIO base

DISPONIBILITA' DI IMPASTO AI CEREALI E DI KAMUT +1.50
USIAMO LIEVITO MADRE E LIEVITO NATURALE

SFIZIOSA

POMODORO, MOZZARELLA, BRESAOLA, RUCOLA, MAIS, GRANA

ROSA

POMODORO, MOZZARELLA, SALMONE AFFUMICATO, PANNA, PEPE ROSA

POVERELLA

POMODORO, MOZZARELLA, ZUCCHINE, MENTA

IL GOZZO

POMODORO, MOZZARELLA, CALAMARI FRITTI

CARBONARA

POMODORO, MOZZARELLA, UOVA, GUANCIALE, PEPE

CARPACCIO

POMODORO, MOZZARELLA, CARNE CRUDA, GRANA, LIMONCELLA

PRINCIPESSA

POMODORO, MOZZARELLA, PANNA, PROSCIUTTO CRUDO

FUMÈ

POMODORO, MOZZARELLA, SCAMORZA AFFUMICATA, SPECK

SAPORITA

POMODORO, MOZZARELLA, GORGONZOLA, RADICCHIO, NOCI

PROFUMATA

POMODORO, MOZZARELLA, CIPOLLA, PANCETTA, PEPE

BRESAOLA STRACCIATELLA

POMODORO, MOZZARELLA, BRESAOLA, STRACCIATELLA, RUCOLA

TACCHINO

POMODORO, MOZZARELLA, FESA DI TACCHINO, INSALATA, MAIS, GRANA

STRACCIATELLA

POMODORO, MOZZARELLA, PROSCIUTTO CRUDO, STRACCIATELLA

MASSERIA

POMODORO, MOZZARELLA, PORCINI, SALSICCIA

FIORUCCI

POMODORO, MOZZARELLA, MORTADELLA, PISTACCHIO

AFRODISIACA

POMODORO, MOZZARELLA, POMODORINI, SALAME PICCANTE, AGLIO

LUNA

POMODORO, MOZZARELLA, FESA DI TACCHINO, BURRATINA

TIK.TOK.

POMODORO, MOZZARELLA 1/2 BRESAOLA, BURRATINA AFFUMICATA, RADICCHIO
1/2 PROSCIUTTO CRUDO, BURRATINA, INSALATA

UAGLIÒ

POMODORO, MOZZARELLA, SALAME PICCANTE, BURRATINA

VESUVIO

POMODORO, MOZZARELLA DI BUFALA, FRIARIELLI, SALSICCIA

MARTINA

POMODORO, MOZZARELLA, PROVOLA AFFUMICATA, CAPOCOLLO DI MARTINA

ESPLOSIVA

SALSICCIA, PICCANTE, ANDUIA, INSALATA VERDE

ANGUS

TAGLIATA D’ANGUS,VERDURE GRIGLIATE,CIPOLLA ROSSA,GLASSA BALSAMICA

SESIA

CALAMARI FRITTI ,INSALATA VERDE, OLIO, LIMONE

VALTELLINA

BRESAOLA, RUCOLA, STRACCIATELLA

BABY

COTOLETTA DI POLLO, PATATINE FRITTE

PARMIGIANA

PARMIGIANA, MOZZARELLA

TENTACOLI

POLIPO FRITTO, SALSA DI PEPERONI DOLCI ,INSALATA VERDE

CATALANA

GAMBERETTI, POMODORI, BASILICO, CIPOLLA ROSSA

FIORUCCI

MORTADELLA, PISTACCHI, STRACCIATELLA

VEGETARIANA

VERDURE GRIGLIATE, GLASSA BALSAMICA, GRANA

TONNATA

TONNO, MAIONESE, POMODORI, INSALATA VERDE

Frutta mista

ACQUA

NATURALE / FRIZZANTE

FANTA - COCA COLA

1 LITRO

Al momento non disponibile

FANTA - COCA COLA - SPRITE

33 CL

Al momento non disponibile

BIRRA SPINA FORST

1 LITRO

BIRRA SPINA FORST

MEDIA

BIRRA SPINA FORST

PICCOLA

BIRRA TUBORG

BOTTIGLIA 66 CL

BIRRA PORETTI 4 LUPPOLI

BOTTIGLIA 66 CL

BIRRA PERONI GRAN RISERVA ROSSA

BOTTIGLIA 50 CL

Maccone RU’ Rosato metodo ancestrale

Regione: Puglia
Cantina: Angiuli Donato
Vitigno: Primitivo 100%
Gradi: 15
Affinamento: a/v
Note: Eleganti note di piccoli frutti rossi maturi; secco, delicatamente fresco e con un'interessante struttura data dall'affinamento in bottiglia sui lieviti naturali per 24 mesi.

Maccone RU’ metodo ancestrale

Regione: Puglia
Cantina: Angiuli Donato
Vitigno: Maresco (maruggio)
Gradi: 11,5
Affinamento: a/v
Note: metodo classico ancestrale dal gusto secco, profumato con sentori agrumati e dal perlage fine ed elegante.

Bacio della Luna Ribolla Gialla Extra Dry

Regione: Veneto
Azienda: Bacio della Luna
Vitigno: Ribolla gialla 100%
Gradi: 11
Gusto Bouquet floreale e con profumi fruttati di pesca, mela e note agrumate.

Bacio della Luna Pinot Rosè extra dry

Regione: Veneto
Azienda: Bacio della Luna
Vitigno: Pinot rosè
Gradi: 11
Note: floreale, fruttato con spiccate di frutti rossi e fragole Fresco e morbido.

Verdeca Valle d’Itria igp

Regione: Puglia
Cantina: Cardone
Vitigno: Verdeca
Gradi: 12
Affinamento: a/v
Note: elegante ventaglio olfattivo di pesca bianca e mandorle, in bocca sapido ed equilibrato.

Castillo Fiano Valle d’Itria igp

Regione: Puglia
Cantina: Cardone
Vitigno: Fiano 100%
Gradi: 14
Affinamento: a/v
Note: profumo varietale con note fruttate, gusto ampio ed elegante, sapio, con retrogusto persistente con note floreali. Appassimento in vigna.

Anticaia Bianco Salento igp

Regione: Puglia
Cantina: San Donaci
Vitigno: Chardonnay
Gradi: 13
Affinamento: a/v
Note: vino che si caratterizza per freschezza, mineralità, sapidità e aromaticità.

12 e mezzo Malvasia Bianca del Salento igp

Regione: Puglia
Cantina: Varvaglione
Vitigno: Malvasia Bianca 100%
Gradi: 12,5
Affinamento: a/v
Note: vino ricco di profumi e vibranti note vanigliate con sentori di frutti tropicali. Strutturato, armonico dal sapore delicato e asciutto.

Chlòé Bombino Bianco

Regione: Puglia
Cantina: Antonio Pisante
Vitigno: Bombino Bianco 100%
Gradi: 12,5
Affinamento: a/v
Note: sentori di mela verde, ananas, banana e fiori bianchi, al palato grande freschezza ed acidità. Minerale e sapido, si protende in un lungo finale coerente e piacevole.

Falanghina

Regione: Puglia
Cantina: Antonio Pisante
Vitigno: Falanghina 100%
Gradi: 13
Affinamento: a/v
Note: colore paglierino con riflessi verdolini, profumi esplosivi di agrumi e sentori equilibrati con finale persistente.

Alto Adige doc Gewurztraminer

Regione: Trentino
Azienda: Cantina Bolzano
Vitigno: Gewurztraminer
Gradi: 15
Affinamento: a/v
Note: vino aromatico, prodotto con uve provenienti da ripidi pendii, con affascinanti profumi fruttati, floreali intensi e persistenti, con una nota speziata.

Prosit Salento igp Frizzante

Regione: Puglia
Cantina: Cardone
Vitigno: Verdeca, Bianco d’Alessano
Gradi: 11,5
Affinamento: a/v
Note: vino bianco piacevolmente frizzante dall’aroma fine ed elegante con sapore secco, gentile ed invitante.

Maccone Primitivo Rosato igp

Regione: Puglia
Cantina: Angiuli Donato
Vitigno: Primitivo di Gioia del Colle 100%
Gradi: 14,5
Affinamento: a/v
Note: prodotto da alberello di 60 anni. Profumi intensi con sentori di frutti di bosco.

12 e mezzo Rosato del Salento igp

Regione: Puglia
Cantina: Varvaglione
Vitigno: Negroamaro 100%
Gradi: 12,5
Affinamento: a/v
Note: Vino dal sapore intenso, con note di liquirizia, e di frutta secca. Vino corposo ben equilibrato.

Anticaia Rosato Salice Salentino dop

Regione: Puglia
Cantina: San Donaci
Vitigno: Negroamaro
Gradi: 13,5
Affinamento: a/v
Note: si caratterizza per la sua freschezza, morbidezza e versatilità.

Prosit Valle d’Itria igp Frizzante Rosè

Regione: Puglia
Cantina: Cardone
Vitigno: Pinot Nero
Gradi: 11
Affinamento: a/v
Note: vino rosè piacevolmente frizzante, secco dall’aroma fine ed elegante.

Opra Nardò Rosato doc

Regione: Puglia
Cantina: Schola Sarmenti
Vitigno: Negroamaro 100%
Gradi: 13,5
Affinamento: a/v
Note: uve raccolte a mano. Vino dal profumo sorprendente con un intenso gusto che incrocia note fresche fruttate. Rosato ottenuto da vecchi vigneti di alberello Pugliese.

Nausica Rosato igt

Regione: Puglia
Cantina: Cardone
Vitigno: Negroamaro 100%
Gradi: 12
Affinamento: a/v
Note: pieno armonico ed equilibrato al palato ha una piacevole sensazione di morbidezza ben bilanciata da una fresca acidità.

Castillo Puglia igp Susumaniello Rosato

Regione: Puglia
Cantina: Cardone
Vitigno: Susumaniello
Gradi: 12
Affinamento: a/v
Note: profumo fine e fruttato con intense sensazioni di frutti di bosco. Un sapore pieno ed equilibrato, piacevole morbidezza, dal colore rosato brillante.

Papale dop

Regione: Puglia
Cantina: Varvaglione
Vitigno: Primitivo di Manduria 100%
Gradi: 14
Affinamento: a/v 8 mesi
Note: vino ottenuto da vigneti ad alberello dal gusto rotondo, morbido con una persistenza finale tendente all’aromatico.

12 e mezzo Negroamaro igp

Regione: Puglia
Cantina: Varvaglione
Vitigno: Negroamaro Salento 100%
Gradi: 12,5 Affinamento: a/v e mesi
Note: vino con profumi affascinanti di frutti di bosco dal palato vanigliato di lunga persistenza, dal sapore vellutato e morbido.

Sussumaniello Salento igt

Regione: Puglia
Cantina: Boccantino
Vitigno: Sussumaniello 100%
Gradi: 14
Affinamento: a/v
Note: struttura possente e vellutata allo stesso tempo elegante con sentori di frutti rossi avvolgenti.

Dione Negroamaro Salento igp

Regione: Puglia
Cantina: Cardone
Vitigno: Negroamaro 100%
Gradi: 13,5
Affinamento: a/v
Note: profumo intenso, gusto pieno ed avvolgente con sentori di spezie e piccoli frutti rossi.

Primaio Primitivo Puglia igp

Regione: Puglia
Cantina: Cardone
Vitigno: Primitivo 100%
Gradi: 13,5
Affinamento: a/v
Note: vino giovane d’annata con il caratteristico aroma fragrante e fruttato ed il gusto morbido. Da tutto pasto.

Anticaia Salice Salentino RISERVA dop

Regione: Puglia
Cantina: San Donaci
Vitigno: Negroamaro, Malvasia nera
Gradi: 14
Affinamento: a/v 24 mesi
Note: vino con tannini non invadenti ottenuto esclusivamente da alberelli Pugliesi. Un elegante vino che racchiude eccezionali note raffinate.

Gelso Nero di Troia igt

Regione: Puglia
Cantina: Podere 29
Vitigno: Nero di Troia
Gradi: 13
Affinamento: a/v
Note: la vinificazione in purezza gli conferisce un intenso color rubino, dal profumo ricco di essenze di frutti rossi, fichi, sentori di spezie. Tannini decisi, finale floreale appena ammandorlato.

Papale dop Linea Oro

Regione: Puglia
Cantina: Varvaglione
Vitigno: Primitivo di Manduria 100%
Gradi: 14,5
Affinamento: a/v 10 mesi
Note: vino ottenuto da vigneti ad alberello con raccolta manuale in cassetta dal gusto rotondo e morbido che richiama profumi di confettura e frutti di bosco.

BIANCO/ROSATO FRIZZANTE

1 LITRO

BIANCO/NERO FERMO

1 LITRO

BIANCO/ROSATO FRIZZANTE

1/2 LITRO

BIANCO/NERO FERMO

1/2 LITRO